手づくりビール総合スレ 15ケース目

2Anonymous2017/07/01(土) 18:12:25.84ID:UZjt0Xbn

★基本的な作り方
1, 麦芽をマッシングするなどして、ウォートを作る。
2, ウォートをホップと煮込む
3, 冷ましてイーストと共に発酵容器に入れ、発酵させる。
4, プライミングシュガーを入れて瓶詰めし、発酵させる。
5, できあがり。
やり方によっては2番や3番からはじめることもできます。★ウォート(麦汁)について
1, モルトエキスから作る
1-a, モルトエキスと砂糖から作る
1-b, モルトエキスのみで作る
2, 麦芽とモルトエキスから作る
2-a, マッシングをしない(スティーピング)
2-b, マッシングをする(パーシャルマッシング)
3, 麦芽から作る(フルマッシング)上にいくほど手軽で、下にいくほど本格的です。
上にいくほど材料費がかかる傾向にあります。(1-aとbだけは逆転)
どれが正しい、というものではないので、自分に合った方法を選びましょう。
喧嘩しないでね。モルトエキスは、モルトエキストラクトなどとも呼ばれます。
缶詰になってるものはモルト缶とも呼ばれます。
乾燥状態の、ドライモルトもあります。
ホップ成分が入っているもの、入っていないものがあります。

3Anonymous2017/07/01(土) 18:12:59.71ID:UZjt0Xbn

★発酵について
一次発酵＝泡だって激しく発酵する期間のこと。大体2～3日、長くても5日以内。
二次発酵＝その後、静かに続く発酵。1～2週間程度。
瓶内発酵＝二次発酵が終わり、プライミングをし、瓶詰めする。瓶の中で炭酸を溶かすために行う。ただし、人や文献により呼称は異なりますので注意。
ここでは、3スレ目の695の発言を参考に用語定義してみました。★発酵容器について
バケツ型発酵容器
洗いやすい。傷つくと雑菌が繁殖しやすい。コックがついていると瓶詰めなどに楽。
タンク型発酵容器
場所を取らない。洗いにくい。コックがついていると瓶詰めなどに楽。
ガラスカーボイ
洗いにくい。傷の心配がない。入手しづらい。雑菌が入りにくい。
梅酒瓶
洗いやすい。傷の心配がない。安い。大型のものがない。
漬物容器
洗いやすい。傷つきやすい。安い。密閉できない。

4Anonymous2017/07/01(土) 18:13:36.59ID:UZjt0Xbn

★夏や冬の醗酵
■夏場の発酵容器冷却について
冷房をつける
風呂に水を張り、容器ごと漬ける
濡れタオルを巻き、風をあてる
冷蔵庫を恒温槽に改造する■冬場の発酵容器加熱について
暖房をつける
ダンボールで容器を囲い、中に熱源を入れておく
熱帯魚用の水中ヒーターを活用する
容器の下に小型ホットカーペットを敷いておく★瓶の入手、洗浄、代用
■入手
コツコツと大瓶を買って飲まなくても、酒屋で入手可能。
ただし、売り物ではありませんので、融通のきかないところでは断られます。
チェーン店などはマニュアルにないんで拒否される場合もあるので、
個人経営の小さな酒屋を、何軒かまわってみてください。■代用
炭酸用のペットボトルで瓶の代用できます。
瓶に比べ、内部の炭酸の発生具合などの様子の確認、蓋の使いまわしが出来て便利。
ただし、光による劣化が心配されます。

■洗浄
酒屋などで入手したものは、底の汚れが酷い。漬け置き洗いなどが有効。
普段から、飲み終わった瓶は、軽くすすぐ事を習慣づけると洗いが楽に。

5Anonymous2017/07/01(土) 18:14:10.03ID:UZjt0Xbn

★店
店頭なら東急ハンズ。品揃え悪い店舗もあるけど。★国内通販
ttp://advanced-brewing.com/
入門者から上級者まで幅広い要望に答える品揃えと質の高いオリジナルキットが魅力
しかし発送まで数日掛かることがあるという欠点もttp://www.sakeland.net/
アドブルより100円程度安く品揃えもそこそこ
クレジットカード払いOKで翌日には発送されていることが多い、と急ぎの際には頼りになる
しかし梱包は割と貧弱でホップにアルファ酸値が記載されてなかったりと割合適当なところも★海外通販
ttp://www.cellar-homebrew.com/

ttp://www.grapeandgranary.com/
小物の航空便は速いし、対応も悪くない。品揃えも豊富。安い。
ホップは新年度ものへの切り替えが遅い。（例年2月くらい）

6Anonymous2017/07/01(土) 18:14:46.91ID:UZjt0Xbn

★初心者むけ読み物

やる夫が酒をつくるようです　ビール編
http://www.geocities.jp/sa_ke_no_me/2ch/yaruwo03.html

2ちゃんねる
自家醸造スレ過去ログまとめ
http://www.geocities.jp/sa_ke_no_me/2ch/rog.html

★参考書籍
自分でビールを造る本―The Bible of Homebrewing
ttp://www.amazon.co.jp/dp/4765542262
その正誤表
ttp://www.craftbrewers.jp/jibunde/Appology.htm

以上、テンプレ

7Anonymous2017/07/01(土) 21:44:06.15ID:sXxcbNSD

>>1
乙

8Anonymous2017/07/02(日) 09:32:33.00ID:XTSlusdU

乙

9Anonymous2017/07/02(日) 15:00:31.55ID:N1R0u4ro

オツデース

10Anonymous2017/07/05(水) 17:41:23.49ID:CkmFDlS4

>>1
乙ですGreat Northern の Corn Grinder で挽いている人いる？
使い心地どう？

11(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/08(土) 03:41:45.08ID:Dqds/yrN

現在、アンバーエールを発酵中！。。

12Anonymous2017/07/08(土) 08:23:04.52ID:ikLespZB

13Anonymous2017/07/09(日) 09:51:30.98ID:EYGMXNYd

この季節、発酵栓にコバエが寄ってくる (；´Д｀)
コバエホイホイ置いても、発酵栓から出てる匂いの方が好みみたいで効果なし
いい対策ない？

14(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/09(日) 10:16:19.95ID:Z7t1ofTA

モデは電撃殺虫器を置いている。(・(ェ)・)y◇°°°。。

15Anonymous2017/07/09(日) 10:33:36.64ID:co5f4DrH

16Anonymous2017/07/09(日) 12:14:46.61ID:nkLq8A8U

>>13
寄ってくるのはしょうがないからティッシュとか不織布で覆えば良いんじゃね

17Anonymous2017/07/09(日) 14:59:35.78ID:nubiEHeC

>>13
100均へ行けば目の細かい洗濯網売ってるからそれを流用すれば？
それよか瓶詰め時に寄り付かれるのがウザい

18Anonymous2017/07/09(日) 18:02:31.84ID:eYmvhs+e

でかいAAで掲示板荒らしとか久しぶりに見たな
在日韓国ゴキブリみてーなゴミ野郎ｗｗ

19(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/09(日) 21:39:50.28ID:Z7t1ofTA

モデのファンなんだな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

20Anonymous2017/07/10(月) 04:07:58.11ID:TbRgf2qw

このスレ立てた人だな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

22Anonymous2017/07/10(月) 17:31:44.52ID:6md7frcH

ageアンドAA荒らしは何を主張したいんだ？

23Anonymous2017/07/10(月) 18:06:14.74ID:K6nERI+1

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単 | 大桑宏 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
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投稿者 k 投稿日 2016/7/20
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参考になりませんでした。購入してもやくにたちません。内容がないです。

24Anonymous2017/07/11(火) 11:50:28.16ID:aa3kJVCh

この板でモデ様知らんとは……

25(￣(ｴ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/12(水) 15:26:44.54ID:WQKcdOJq

モデ様のことが知りたくなったら、コテハンでググってね。(・(ェ)・)y◇°°°ツイッターもＦＢもやってるんだな。(・ิ(ェ)・ิ)y─~~~モデのアンバーエ－ルは黒いのだ。アル度も９以上のまさに魔のアンバーエールなのだ。(Φ(ェ)Φ)y─~~~。

27(￣(ｴ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/13(木) 11:37:53.43ID:0YLPWtUT

ゴキブリが現れると、スレがあれるな。（ᅙ(ェ)ᅙ）y◇°°°。。

28hage2017/07/13(木) 15:24:22.37ID:8dxGZ18q

助けて、、、温度が、、、、、、、、、

29Anonymous2017/07/13(木) 19:21:57.34ID:OjSiUN3a

耐圧ペットボトルに水を入れて、凍らせる
→発酵容器に入れる
半日はもつかな
出勤前と帰宅後に入れ替える感じ

30Anonymous2017/07/13(木) 22:09:32.05ID:0YLPWtUT

夏場は発酵がすぐに終わるから、管理が楽だな。ちょっと飲み過ぎてしまうのが、何だな。(・o・)ゞ。。

32hage2017/07/14(金) 09:24:11.73ID:WMR2mvnL

>>29
えっ？雑菌大丈夫ですか？？そんな方法が、、、
1.5リッターくらいがいい？？

33hage2017/07/14(金) 09:25:21.59ID:WMR2mvnL

あと、発酵が10日経っても終わらん。。。

34Anonymous2017/07/14(金) 09:38:44.68ID:rF6atqFs

今の気温だと、だいたい３日で泡が出なくなるな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

35Anonymous2017/07/14(金) 09:44:56.30ID:rF6atqFs

ビールをペットボトル詰めして、洗わずにそのまま次のビールをセットした。ペットボトルに詰めたら、反日もしないうちにぱんぱんになったな。(・(ェ)・)y◇°°°数日で色が清んできて、下に酵母がたまってくるんだな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°酵母が生きた、真に生ビール。うまー(・(ェ)・)y◇°°°

。。

36Anonymous2017/07/14(金) 09:53:13.77ID:rF6atqFs

次は、ゴールデンエールあたりを仕込もうかな。 (・(ェ)・)y◇°°°。。

37Anonymous2017/07/14(金) 09:57:28.74ID:rF6atqFs

瓶詰めは決行おっくうなのだが、モデコーク用に使った２Ｌのゼロコーラのボトルを使い出してから、楽になったな。モデコークは、ぐぐってね。#モデコーク２Ｌ９本。１．５Ｌ１本。。。

40Anonymous2017/07/14(金) 10:08:48.04ID:uJO2hbIC

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41Anonymous2017/07/15(土) 14:06:28.87ID:wM4t0Me1

評価したのはゴキブリだろ。アホが。(Φ(ェ)Φ)y─~~~。。

42(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/18(火) 10:23:30.38ID:0KOqkVks

毎日１Ｌぐらいのんでる。(・(ェ)・)y◇°°°。。

44Anonymous2017/07/19(水) 07:08:46.05ID:/SukIzxV

初挑戦中です。

MORGAN’Sのキットを使用して日曜日の１４時ごろ23?仕込み、日曜日の夜～翌朝くらいは
少しエアロックがポコポコしてたけど、その後は静かになってしまって不安。
昨日の夜には表面の泡も減ってきた・・・。失敗でしょうかね？それとも暑いからこんなもん？

耳を当てるといまも軽く炭酸のシュワシュワ音はしてて、発酵温度は27～28℃をキープしてました。

45Anonymous2017/07/19(水) 10:06:22.50ID:bRU92xcB

>>44

問題ないです。そんなもんですよ
>>3
週末にでも次工程へ勧めてはどうでしょうか

46(￣(ｴ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/19(水) 13:32:16.42ID:OtkFjal8

１日以内で終わるのは早すぎだろ。どっかから漏れてんだろ。モデ様は、エアロックみたいなのは使わん、フタのパッキンを外して締めてるだけだ。毎日何回も、とりあえずアルコールで霧吹きするが、ふた開けてシュワシュワする音を聞いてしまう。。。

47Anonymous2017/07/19(水) 13:57:07.10ID:r1p7AWN4

エアーロックが激しくポコポコいうのは24時間くらいだろ。28℃もあるんだし。
その後の無音の発酵がヤキモキするんだ。
先々月仕込んだのが24℃前後でトータル2週間放置したが、それでもかすかに甘味が残った。

48hage2017/07/19(水) 16:31:22.95ID:KVju2h1g

>>44
そんなもんよ。
温度はそれ以上上がらないように気をつけてね

49Anonymous2017/07/19(水) 17:49:00.89ID:OtkFjal8

エアーロックなんか使うのは、ど素人だな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

50Anonymous2017/07/19(水) 18:01:54.95ID:qWKaA7P5

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51Anonymous2017/07/19(水) 19:44:39.09ID:/SukIzxV

先輩方、ありがとうございます。
金曜日と土曜日で比重を比べてみて、変化がないようなら瓶詰めしてみます。でも、MORGAN’Sのタンクは隙間が結構あって炭酸ガスが逃げてそうです。

52Anonymous2017/07/19(水) 19:50:58.90ID:A7Op8q7q

手づくりビールのプロっているのか？

53Anonymous2017/07/19(水) 21:09:50.73ID:OtkFjal8

手作りビールにはまって、まあ、酒税免許を取って、市販するわけだが、そうなると、コストと借金というものがついてくる。儲けようと思えば、至極当然のごとく、味が薄くなってしまう。(・(ェ)・)y◇°°°モデには、ビジネスモデルのアイデアはあるんだがな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°

免許の取得はいいとして、酒税を払うとなると、それなりに売り上げないと、

軌道に乗る前に、倒産しそうだ。(・(ェ)・)y◇°°°

儲かったら、そこから税金を払うというのならいいのだが。。。

。。

54Anonymous2017/07/19(水) 21:12:43.86ID:OtkFjal8

ビジネスモデルの商標まで考えてあるのだが。。。ちなみにモデ様は、２つほど、商標登録をしてるのだ。(*⌒(ｴ)⌒*)ノ。。

55Anonymous2017/07/19(水) 21:18:31.84ID:OtkFjal8

モデ様は、お酒は晩飯の時しか飲まない。それ以外は、コーヒーと緑茶。夏場は氷入りの緑茶。。。

56Anonymous2017/07/19(水) 21:19:06.43ID:WzB5NXhA

バカか、こいつ

57Anonymous2017/07/19(水) 23:00:09.69ID:OtkFjal8

緑茶は、寝る前に飲んでも、むしばにならないんだにょ！。。

58Anonymous2017/07/19(水) 23:20:30.56ID:OtkFjal8

なつはやっぱりびーるだな。ごくっ♪(　＾)◆。。

59Anonymous2017/07/20(木) 07:02:48.09ID:0aFLRKCd

44です。おはようございます。

昨日あたりから内圧優勢だったS字のエアーロックが水平になりました。
発酵終わったかな。明日帰宅後に比重測定と味見予定です。

週末の瓶詰めと次ロットの仕込み準備を進めてます。
ホッピーの空き瓶使おうと思ってるけど内圧耐えれるかな？

60hage2017/07/20(木) 10:21:31.75ID:VE+5Qs3C

>>59
さすがに10日くらい発酵させた方が良いんじゃない？？最初はぼこぼこだけど、その後、ゆっくり発酵するよ。

61Anonymous2017/07/20(木) 11:07:29.54ID:whse4OXl

初心者は、比重みたいなのは知ラベル必要は無い。完全に酵母が沈んで色が澄むまで、置いておいた方が良い。まだ発光が終わっていないのに砂糖入れたら、歯列の危険がある。。。

62Anonymous2017/07/20(木) 11:50:51.37ID:PADeUaaG

63Anonymous2017/07/21(金) 05:42:10.79ID:++BNve9k

>>60
>>61
44です。アドバイスありがとうございます。
10日間待ってみます。

64Anonymous2017/07/21(金) 13:16:55.91ID:J83TLTq9

>>63　ぜひ、美味しいビール、作ってくださいね。ごくっ♪(　＾)◆。。

65Anonymous2017/07/21(金) 14:34:36.93ID:A60x5z1H

66Anonymous2017/07/21(金) 19:13:46.17ID:7FfYQhWn

このスレもう駄目だな

67Anonymous2017/07/22(土) 02:00:37.25ID:vhgL+443

アク禁削除申請したらいいんだな。モデ様は他人に対してそういうことはしないけどね。何でもありの方が面白い。。。

68Anonymous2017/07/22(土) 07:16:32.98ID:W6hlRuki

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単 | 大桑宏 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B01EBQ3W3Aトップカスタマーレビュー5つ星のうち 1.0単なるメモです。
投稿者 k 投稿日 2016/7/20
Amazonで購入
参考になりませんでした。購入してもやくにたちません。内容がないです。

69Anonymous2017/07/22(土) 08:49:39.41ID:vhgL+443

１００円で売ってて、ケチ付けるコックローチに評価されたくないな。鍋使わず、ヤカン使うとか、エアロックは使わないとか、安価で造る方法が書かれてるから、業者から高い専門道具を買わなければビールは造れないと思い込んでる素人には、役立つだろ売ってる業者にとっては、目障りな目の上のコックローチなんだろうな。

アドかブリのどっちかのひとなんだろ？知らんけど。。。

。。

70Anonymous2017/07/22(土) 12:00:54.91ID:XLPTUnGH

>>69
１，２５０円だろうが。１００円と言っといてポチらせる魂胆か。
自分で★５つのレビューを沢山入れとけばもっと儲かるぞ。

71(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/22(土) 21:05:11.66ID:vhgL+443

この本での収入は期待してないので、ビールを造る人が1人でも増えたらなと言う重い。評価の成果、１００円で売ってても誰も買わないので、ビール造りに少しでも興味のある人に、アマゾンの読み放題で読んで貰って、すすめの涙ぐらいの収入はあるみたいだから、それなら定価を高くした方が、いいかなと考えた。

串通したら、他人の振りして高評価は出来るけどね。

売れたらうれしいけど、まあ、どっちでもイイ。

。。

72Anonymous2017/07/22(土) 21:33:32.88ID:UPLjq3da

素人が１３ページで１，２５０円
アドブルは１４４ページで１，４５２円
１３ページの貴重な情報です。是非ご覧になってください。

73Anonymous2017/07/23(日) 00:40:31.25ID:VDELXwPw

モデって、大桑宏って言うの？
読んでないけど、アマゾンの内容紹介からして日本語がひどいぞ
モデってキャラで、こんなしゃべり方してるんだと思ったが、真性の危ない奴なんだな

74Anonymous2017/07/23(日) 06:29:20.80ID:8JP3w5zn

え？マジで糞本の著者が宣伝のためにこのスレを荒らしてるの？
本物の人間のクズだな。

75Anonymous2017/07/23(日) 10:20:29.56ID:hntGUexX

ツイッターもＦＢやってるぞよ。気になる方は、ちぇっくするぞよ。

ダイエット本も書いてるぞよ。ごくっ♪(　＾)◆

。。

76(￣(ｴ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/23(日) 10:23:22.56ID:hntGUexX

モデのこと知りたくなったら、こてはんでぐぐってねっ。♥いつでもかぞくになっていいだわさ。♥。。

77Anonymous2017/07/23(日) 11:18:48.63ID:7k6j+2Yv

大桑宏 @modesama 2014年5月23日
その他
酒造りには、専門の施設が必要と思い込んでたが、
ビールもワインも、酒もどぶろくも、焼酎も、自宅で簡単にできるじゃねぇか。(￣(エ)￣)y-°°°大桑宏 @modesama 2014年5月19日
その他
「誰でもできる手づくりワイン」という本を読んだら、簡単に自宅でワインが作れそうなので、ワインも密造することにしますた。後、ビールも焼酎も、どぶろく、日本酒も家で作るのだ。 http://fb.me/1bPkcCVmtワロタ

78Anonymous2017/07/23(日) 11:48:42.88ID:oU/Eqehf

成田空港　横堀大鉄塔への道

https://www.youtube.com/watch?v=lNG1G4cBdUc&t=407s

。

79modeはmodesama2017/07/23(日) 11:48:58.35ID:hntGUexX

応援ありがとう。ワインと言えば、１００％還元ジュースを買ってきて、砂糖を大量にぶちこんだら、
一気に発酵が始まって、ふたからも泡が吹き出してきた。で、世界初の赤シャンパンに使用とプレミングしたら、いつまで経っても、
ペットボトルが硬くならなかった。アル度が一定の基準になると、それ以上は発酵しないんだな。ＰＳ　モデ様は、ぬか漬けも造っているんだ象。

。。

80(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/23(日) 11:54:08.84ID:hntGUexX

ビールに酵母の折りが混じってても、それなりの風味になるが、ワインに酵母が混じると、味がまずくなるな。（ᅙ(ェ)ᅙ）y◇°°°。。

81(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/23(日) 11:56:36.48ID:hntGUexX

ブドウジュースにモルトを入れると、ワインビールになる。これがバーレイワインの作り方なんだな、(・(ェ)・)y◇°°°、、

82Anonymous2017/07/23(日) 12:07:35.94ID:7k6j+2Yv

大桑宏 @modesama 2014年5月23日
その他
酒造りには、専門の施設が必要と思い込んでたが、
ビールもワインも、酒もどぶろくも、焼酎も、自宅で簡単にできるじゃねぇか。(￣(エ)￣)y-°°°

83Anonymous2017/07/23(日) 13:47:40.37ID:hntGUexX

>>82　コックローチは辞めたの？。。

84Anonymous2017/07/23(日) 13:55:18.83ID:7k6j+2Yv

ストーカー大桑宏 @modesama 2015年5月7日

そのまま会わずにフェイドアウトした方が良いのかなとも思うけど、俺と再会することによって新たに生まれる新曲を聴いてみたい気がする。(・(ェ)・)

。。

ストーカー大桑宏 @modesama 2015年5月7日

偶然、ＴＶで、よしだみの誕生日に、ハワイでドリがバースでライブをやったとあって、ステージに、現在の旦那も上ったとあった。幸せで何よりだ。(・(ェ)・)

。。

ストーカー大桑宏 @modesama 2015年5月2日

よしだみトの想い出も、今では、夢のようだ。(・(ェ)・)

ストーカー大桑宏 @modesama 2015年4月27日

今年は、４年に一度のＤＷＬの年で年末にそれがあるから、会いに行こうかな。手紙出してチケット頼もうかな。多分お情けでくれるだろうかな。(・(ェ)・)y◇°°° 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)

85Anonymous2017/07/23(日) 17:49:44.13ID:qE7VLi/Y

>>81
普通のバーレイワインにブドウは使わん
何をしれっとウソ書いてるんだ？

86(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/23(日) 22:55:45.62ID:hntGUexX

うふ♥。。

87Anonymous2017/07/24(月) 07:37:44.16ID:c8scQAz5

ストーカー大桑宏 @modesama 2015年5月7日

そのまま会わずにフェイドアウトした方が良いのかなとも思うけど、俺と再会することによって新たに生まれる新曲を聴いてみたい気がする。(・(ェ)・)

。。

88(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/24(月) 11:27:33.30ID:PH088L2+

モデは、宇多田とも顔見知りなんだな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

89hage2017/07/24(月) 11:37:29.22ID:4IDsFB6Z

シール温度計使っている人に質問なんだけど、外気の温度と樽の温度って違いすぎることあります？？

冷やすのにペットボトル氷使っているんだけど、なんか、表示より樽の温度が低い気がする。。。

温度計買った方がいい？？

90Anonymous2017/07/24(月) 11:57:15.44ID:PH088L2+

モデ様、宇多田のDVDに映ってるんだな。すごいだろ。ごくっ♪(　＾)◆有名人は、代替来てたんじゃないかな。ごくっ♪(　＾)◆。。

91Anonymous2017/07/24(月) 11:59:50.25ID:PH088L2+

アンバーエールをセットしてから、2週間経ったので、ペットボトルにビンズ召してイイですか？ごくっ♪(　＾)◆。。

92Anonymous2017/07/24(月) 15:26:09.69ID:xudM8O9s

なんでモデって他人のふりして書き込むときでも自分が書いてるってアピールしてんの？

93Anonymous2017/07/24(月) 16:30:01.84ID:t+eCQm1J

バカだから

94Anonymous2017/07/24(月) 17:51:45.92ID:pQ4Mrksq

このスレは終わりだよ。
専ブラのお気に入りから外すことにした。
更新を押してもこのスレが表示されることはないだろう。みんなさようなら。

95Anonymous2017/07/24(月) 18:26:51.73ID:c8scQAz5

>>94
お前が居なくても何の影響もない

96Anonymous2017/07/24(月) 22:25:42.04ID:k03GYZNR

過剰に反応し過ぎ

97Anonymous2017/07/25(火) 00:27:33.23ID:1OrRr6uV

>>94
おう
また明日な

98(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/25(火) 18:18:28.33ID:/Oc5C0NZ

モデが使ってるゼロコーラ２Ｌの圧が高まると、全体的に膨らみ、その次に、そこが膨らみ、直立出来なくなり、ボトルが倒れるので、それで解る。ペットボトルを使うやり方は、モデ様が元祖なんだな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

99Anonymous2017/07/25(火) 18:34:21.85ID:nZ8pM/wp

>>98
サボってんじゃねぇぞ
もっと書き込め　木瓜

100北総社員2017/07/25(火) 19:35:09.23ID:QAlNmpgl

25歳看護師です、女性の友達がほしいのですが。暇の方連絡まってます。good-par.shiina@docomo.ne.jp千葉県八街市八街ほ973-13椎名　教泰043-442-1501、090-3202-8219

101Anonymous2017/07/25(火) 20:37:54.80ID:uuQoeG9y

救海二物考という江戸時代の書物に
出島にいたオランダ人が麦芽を作れなかったので
蕎麦でビールを作っていたという記述があるらしい
糖化に使っていたのは大麦の麹だってどんな味がしたんだかね

102Anonymous2017/07/25(火) 21:10:52.50ID:uuQoeG9y

訂正:　高野長英著の「救荒二物考」

自分の読んだ本が思いっきり誤字書いてやがった

103Anonymous2017/07/26(水) 09:22:37.06ID:wOpA+HTy

ど素人大桑宏 @modesama 2014年5月23日

酒造りには、専門の施設が必要と思い込んでたが、
ビールもワインも、酒もどぶろくも、焼酎も、自宅で簡単にできるじゃねぇか。(￣(エ)￣)y-°°°

104(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/26(水) 16:04:46.11ID:kuKKkwza

古くからやってりゃ、いいって訳でもなかろう。結局、古いやつって、頭が古くて、思考停止の本の受け売り名だけだろ。モデみたいに、ヤカン使うとか、エアロック使わないとか、ペットボトル使うとか、想像も出来んだろ。(￣(ｴ)￣)y◇°°°

。。

105Anonymous2017/07/26(水) 16:43:13.31ID:wOpA+HTy

もっと糞大桑が糞レス書けよ
いつも同じじゃつまんねーぞ

106Anonymous2017/07/26(水) 17:17:22.71ID:kuKKkwza

いくら売り上げが少なくて、破産しそうだからって、モデ様に逆恨みの粘着しても、
売り上げはふえんだろ。哀れだな。

107Anonymous2017/07/26(水) 17:53:08.02ID:wOpA+HTy

その調子だ
一日１０レスが糞大桑のノルマだ
がんばれ

108Anonymous2017/07/26(水) 21:43:47.85ID:kuKKkwza

そおのあんでちゅかーこのはげえええええええええええええええええええええええええええ！！！。。

109(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama ◆HHHHHHHHcU 2017/07/26(水) 21:45:01.95ID:kuKKkwza

モデはヒアリに刺されたことがあるんだな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

110(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/26(水) 22:20:28.77ID:kuKKkwza

>>107　これがレスだＹＯ。レスと書き込みは違うんだがな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°２チャンネルが存在する前から、というか、インターネットが存在する前のパソコン通信の時代から、掲示板をやってたからね。喪舞とは、ラベルが違うのだ。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

111Anonymous2017/07/26(水) 22:31:14.21ID:kuKKkwza

ビールうめぇ～～ﾌﾟﾊｰ ∩＿＿＿∩
/　　　　ヽ
/ ●　　●　|
｜//(_●_)//ミ
彡､　|∪|　 /
`／＿＿ヽノ∥￣∥
(＿＿＿u)　∥ﾟo∥ヽ
|　　　 ∥｡0∥_)
｜￣｜
￣￣
。。

112Anonymous2017/07/26(水) 22:34:27.49ID:kuKKkwza

常時、アンバーエールは仕込んで（発酵させて）いるのだが、次は、ゴールデンエールか、バーレイワインあたりを仕込もうかな。(・(ェ)・)y◇°°°ＰＳ　もでは、マハポーシャのＰＣをかって、クレーム入れたことがあるんだな。
ポアされなくてよかったＰＯ。。。

113Anonymous2017/07/27(木) 08:15:26.97ID:7zIrw9j8

詰まらん
ストーカーになった経緯を書いてみろ

114Anonymous2017/07/27(木) 09:30:43.20ID:CM1ANmo6

ストーカーはお前だろ。お前の知り合いでもあるまいし、お前頭おかしいんじゃないか。。。

115Anonymous2017/07/27(木) 09:44:46.87ID:7zIrw9j8

ストーカー大桑宏 @modesama 2015年5月7日

そのまま会わずにフェイドアウトした方が良いのかなとも思うけど、俺と再会することによって新たに生まれる新曲を聴いてみたい気がする。(・(ェ)・)

。。

116Anonymous2017/07/27(木) 11:22:41.87ID:CM1ANmo6

>>115　モデ様にストーカーするコックローチ、きもいんだよ。（ᅙ(ェ)ᅙ）y◇°°°。。

117Anonymous2017/07/27(木) 11:26:48.62ID:CM1ANmo6

ｷﾗｷﾗ
+　　　+
|　　＋　＋
|”￣￣ﾞﾞ`∩　＋　ｷﾗｷﾗ
|　　　　　ヽ＋　　+　　+
|●　　　● i’ﾞ￣ﾞﾞﾞ`”､＋
|　(_●_)　　ﾐ　　　　ヾつ　＋
|　ヽノ　　ノ●　　 ● i
｛ヽ,__　　）´(_●_)　｀,ﾐ。。

118Anonymous2017/07/27(木) 11:31:46.71ID:7zIrw9j8

ストーカー大桑宏 @modesama 2015年5月7日

偶然、ＴＶで、よしだみの誕生日に、ハワイでドリがバースでライブをやったとあって、ステージに、現在の旦那も上ったとあった。幸せで何よりだ。(・(ェ)・)

。。

119Anonymous2017/07/27(木) 11:32:08.56ID:CM1ANmo6

(⌒⌒⌒⌒⌒ヽ
(＿Ｕi～ヽ＿ノ
|| Ｕ｡　ハ|ハ
||ﾟｏ｡ﾟ(ω|ﾟ )
|i ｡ｏﾟ⊂ ﾟとﾉ
||｡　ﾟｏﾟ|｡| |
|| ゜｡。ﾟし|Ｊ
|_二二二二_|

。。

120Anonymous2017/07/27(木) 12:31:48.53ID:7zIrw9j8

121Anonymous2017/07/27(木) 13:30:39.65ID:CM1ANmo6

　　　　　　　　　　∩＿
〈〈〈　ヽ
〈⊃　　}
∩＿＿＿∩　 |　　 |
| ノ　　　　　ヽ !　　 !
/　　●　　　● |　　/
|　　　　( _●_)　ミ／＜こいつ最高にきもい
彡､　　　|∪|　　／
/　＿＿　ヽノ　/
(＿＿＿）　　　/∩＿＿＿∩
| ノ　　　　　ヽ !
/　　●　　　● |　　　こいつも最高にきもうんこ
|　　　　( _●_)　ミ
彡､　　　|∪|　　/ .＼
/　＿＿　ヽノ　/ ＼　…＼
(＿＿＿）　　　/ 　　.│ ..│
│　│
/　　ヽ
l..lUUU
.Ｕ

122Anonymous2017/07/27(木) 13:50:18.14ID:7zIrw9j8

やればできる子
いいぞもっとやれ

123Anonymous2017/07/27(木) 15:31:36.35ID:CM1ANmo6

ごきぶりホイホイに、アホが引っかかりました。○｜￣｜＿＝３　ﾌﾟｯ。。

124Anonymous2017/07/27(木) 15:32:58.93ID:CM1ANmo6

一般人のアホを相手するのは飽きたので、後はよろしく。(*⌒(ｴ)⌒*)ノ。。

125Anonymous2017/07/27(木) 16:09:31.04ID:CM1ANmo6

さて、今日はこれからキンキンに冷えたビールを飲むのだ。うらやましいだろ、ゴキブリ君。ごくっ♪(　＾)◆。。

126Anonymous2017/07/27(木) 16:24:23.29ID:CM1ANmo6

そんで、amazonプライムの映画を見るのだ。ごくっ♪(　＾)◆。。

127Anonymous2017/07/27(木) 16:27:03.97ID:ss08mpu7

モデさんは一般人ではないということはナマポですかね

128Anonymous2017/07/27(木) 18:28:38.63ID:Bw2LJ/fo

これのまねだったんだ＠＠おもいもよらないね

こくえいほうだっけなみたかな　あ　せいゆうはね　たぶん　あ　あってた

ちゃんとはみてないけど

129Anonymous2017/07/27(木) 18:29:40.01ID:Bw2LJ/fo

にゅうううって　クりえいてぃびてぃーが　でちゃったね

130Anonymous2017/07/27(木) 19:13:12.62ID:CM1ANmo6

モデ様は、何を隠そう、王様なのだ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

131Anonymous2017/07/27(木) 19:48:11.71ID:Zggs7IIC

成程ねぇ。尼崎出身・在日朝鮮人・ナマポ受給者ですか。

132Anonymous2017/07/27(木) 20:35:14.68ID:vGp0T3fQ

NGだらけ。これは酷い
日光臭のような奴だ

133Anonymous2017/07/27(木) 20:35:17.81ID:CM1ANmo6

けつの穴から、てぇつっこんで、奥歯がたがた言わすぞ！ごるああああああああああああああああああああああああ！へのちょっぱりはいらんですよ。（・ω・）。。

134Anonymous2017/07/27(木) 21:00:55.89ID:7zIrw9j8

ストーカー大桑宏 @modesama 2015年5月2日

よしだみトの想い出も、今では、夢のようだ。(・(ェ)・)

135Anonymous2017/07/27(木) 21:40:35.10ID:pWu7UsSs

アドブルでニューイングランドIPAのBIABキット出るのか、楽しみだな

136Anonymous2017/07/27(木) 22:15:45.45ID:JKOvDT8f

流行り物をおさえてきますなあ

137Anonymous2017/07/27(木) 22:30:57.23ID:CM1ANmo6

関係者の宣伝、乙。鍋汁を容器に移すときに、びちゃびちゃになるの、モデだけじゃないだろ。そこで、ヤカンが活躍するんだな。ごくっ♪(　＾)◆。。

138Anonymous2017/07/27(木) 23:05:47.95ID:7zIrw9j8

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単 | 大桑宏 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B01EBQ3W3Aトップカスタマーレビュー5つ星のうち 1.0単なるメモです。
投稿者 k 投稿日 2016/7/20
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139Anonymous2017/07/28(金) 09:57:30.84ID:ss0Nx6C0

もーでーちゃん　あーそーぼ　(??＞?＜?)。??

140Anonymous2017/07/28(金) 11:50:35.86ID:4zP02ncc

このばかちょんがあああああああああああああああああああああああああああああ。ごくっ♪(　＾)◆

。。

141Anonymous2017/07/28(金) 13:43:33.11ID:ss0Nx6C0

ストーカー大桑宏 @modesama 2015年4月27日

今年は、４年に一度のＤＷＬの年で年末にそれがあるから、会いに行こうかな。手紙出してチケット頼もうかな。多分お情けでくれるだろうかな。(・(ェ)・)y◇°°°

142Anonymous2017/07/28(金) 13:48:55.72ID:4zP02ncc

なにがうれしゅうて、チョン賤人に学費をむしょうかせなならんのじゃ。ごくっ♪(　＾)◆。。

143(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/28(金) 15:13:21.16ID:4zP02ncc

次の米韓合同演習あたりに、アメリカが北チョン賤を攻撃する可能性が高い。なるべくカーテンをしめて、窓から離れた場所に居た方が良い。核が近くに落ちた場合、熱風や爆風や放射能が来る前に、光を見たら失明する。もちろん近くなら、蒸発する。ごくっ♪(　＾)◆

。。

144Anonymous2017/07/28(金) 15:32:48.78ID:4zP02ncc

日本より、北京とソウルを火の海にして欲しいのだが。ごくっ♪(　＾)◆。。

145Anonymous2017/07/28(金) 15:43:46.52ID:ss0Nx6C0

ナマポでもいいじゃない
もろとけ、もろとけ。
タダでもらえるもんは、もろうとけばええんや。

146Anonymous2017/07/28(金) 16:59:22.99ID:4zP02ncc

誰かモデ様に、1億くれ。(*⌒(ｴ)⌒*)ノ。。

147Anonymous2017/07/28(金) 17:03:35.21ID:4zP02ncc

生活保護、車持ってたらダメって役所で言われた。(*⌒(ｴ)⌒*)ノ。。

148Anonymous2017/07/28(金) 19:09:00.90ID:4zP02ncc

以前、生活保護を貰いながら、ベンツに乗ってたって合ったが、祖9んなこと可能なのか？まあ、どうせ、そんなことするのは、チョンだろうがな、(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

149(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/07/28(金) 19:19:43.21ID:4zP02ncc

モデは、レンコンの2重国籍を批判したが、ミンス党のレンコンの幹事長ののだが辞めたとき、誰も、レンコンの幹事長に受けるなと言う電話がかけられたそうだが、なんか、哀れみを感じるな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

150Anonymous2017/07/28(金) 19:28:16.78ID:ss0Nx6C0

151Anonymous2017/07/30(日) 23:46:18.03ID:5SNqnEJE

ﾌﾟﾊｰ ∩＿＿＿∩
/　　　　ヽ
/ ●　　●　|
｜//(_●_)//ミ
彡､　|∪|　 /
`／＿＿ヽノ∥￣∥
(＿＿＿u)　∥ﾟo∥ヽ
|　　　 ∥｡0∥_)
｜￣｜
￣￣
。。

152Anonymous2017/07/31(月) 03:40:13.94ID:xdp9Zg5X

>>149
なんでコテつけたりつけなかったりするの？
まさか他人のフリしてるの？

153Anonymous2017/07/31(月) 23:21:44.41ID:ZwyHkL3D

クマスレ　　　　優良スレ　　　　　普通　　　　　糞スレ
┝　-　-　-　-　┿━━━━━┿━━━━━┥
∩＿＿＿∩　　　/)
| ノ　　　　　ヽ　 ( i )))
/　　●　　　● | /　/
|　　　　( _●_)　 |ﾉ　/　　　ここクマ――！！
彡､　　　|∪|　　　　,/
／＿＿　ヽノ　　 /´
(＿＿＿）　　　　 /

。。

154hage2017/08/01(火) 08:46:08.60ID:JVvJhJsY

発酵が終盤になったのでドライホップ入れようとしたら無かった。。。

ドライホップ追加しなかったら、美味しくない？？

155hage2017/08/01(火) 08:47:01.14ID:JVvJhJsY

::|＿_
::|　＼
::| 、＿＼
::|　(●) ＼
::|人_)⌒:: ｜
::|⌒´　／
(⌒ー―′ )
::|

156Anonymous2017/08/01(火) 09:16:24.22ID:Wu+I27Qm

最新トップYoutuberの年収は10億円、1億円の時代はもう古い
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157Anonymous2017/08/01(火) 12:12:21.14ID:+we0WB82

スタイルによるんじゃない？

158Anonymous2017/08/01(火) 12:22:26.55ID:fQEslxfy

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　ﾟ。
（(,.)´)´)´))
|~U~ﾟ￣.|ﾟo
＿＿＿_　　　　　　　 .｢ﾆ| u　　 | O
／⌒　　⌒＼　　　　　 , っΞl!.　　｜
／（ ●）　（●）＼　　　／　 i L| _＿__ .|
／ :::::⌒（__人__）⌒:::::＼／　　ノ .￣”──┘
|　　　　　|r┬-| 　　　 | 　／
＼　　　｀ー’´ 　　／／
/　＿＿　　　　　　　/
(＿＿＿）　　　　　　/

159Anonymous2017/08/01(火) 12:26:10.55ID:fQEslxfy

　　　　∩＿＿＿∩
| ノ　　　　　ヽ””;,,
,,…..-|　　●　　　● |　）　　　 ,,”´＾’＾^3､
”” ;　　|　////( _●_)/,ミ　　　 ξ,’＿,;’_”,､,3
;;　　彡､　　　|∪|　　|､＿__ _,|’～～～’| §
;　　/　＿＿　ヽノ　/､＿__J| | 　｡　ﾟ　|　ｼｭﾜｼｭﾜ
; 　 (＿＿＿）　　　 |　　 ”””|_|　ﾟ　｡　|
￣￣￣￣￣）　,,..-”’⌒’;,　　|_＿＿＿j
￣￣￣￣／　　　 ,,..-.’;;-‘　｜
（　　,,…-””;;.,　”;,..-‘”
|”””　　 _,.-|;　 ;|
|_,,…–”” 　”‘-”
。。

160(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/01(火) 12:30:11.04ID:fQEslxfy

ぶっちゃけ、アドやブリュのモルト缶は、モデの本を読んだやつが大半買ってるんだな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

161Anonymous2017/08/01(火) 13:12:56.61ID:Y7rO2lz3

162Anonymous2017/08/01(火) 23:03:59.03ID:70/+5PrA

>>160
なんでコテ外して糞ＡＡ貼り付けてんの？

163Anonymous2017/08/02(水) 00:17:37.73ID:E3/2DBGe

　　　 ∩＿＿＿∩　　　/)
| ノ　　　　　ヽ　 ( i )))
/　　●　　　● | /　/
|　　　　( _●_)　 |ﾉ　/
彡､　　　|∪|　　　　，/
／　　　　ヽノ　　　/´ 　　　君たち、キーボードのHとJを見てみるクマ。。

164Anonymous2017/08/03(木) 00:21:05.00ID:7GCKQ/8y

モデサマってやっぱり荒らしだったんだな

165(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/03(木) 01:56:58.80ID:IkZXFRJO

∩＿＿＿∩　　　　　　　　｜
| ノ＼　　　　ヽ　　　　　　　|
/　　●゛　　● |　　　　　　　|
|　∪　　( _●_)　ミ　　　　　　j
彡､　　　|∪|　　 |　　　　　　Ｊ
/　　　　 ∩ノ ⊃　ヽ
(　＼　／＿ノ　|　 |
.＼　“　　／＿＿|　 |
＼／＿＿＿／。。

166Anonymous2017/08/03(木) 17:08:38.05ID:0NOiPMPh

>>165
あんたAA貼り付けるの下手くそというか全部ずれてないか？

167Anonymous2017/08/03(木) 19:40:25.14ID:IkZXFRJO

なぜずれるのか、未だに解らない。たぶん、ＭＡＣとＷｉｎじゃ、どちらかに特化したら、どちらかががずれるんだろう。(・(ェ)・)y◇°°°。。

168Anonymous2017/08/03(木) 19:48:33.90ID:eSqoGCPx

169Anonymous2017/08/03(木) 20:00:14.58ID:brEW2Brf

スレ崩壊
失せろ、キチガイ大桑宏

170Anonymous2017/08/03(木) 22:04:40.79ID:IkZXFRJO

喚起混んでみれば解るが、書き込み欄では、きちんと表示されてるのに、書き込むとずれたりする。（ᅙ(ェ)ᅙ）y◇°°°この顔文字も表示されてないだろ。書き込み欄では、きちんと表示されている。。。

171(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/03(木) 22:07:41.54ID:IkZXFRJO

スレを荒らしてるのは、喪舞＝ゴキブリだと思うんだが。 (●￣(ｴ)￣●)。。

172Anonymous2017/08/03(木) 22:21:31.21ID:eSqoGCPx

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単 | 大桑宏 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B01EBQ3W3Aトップカスタマーレビュー5つ星のうち 1.0単なるメモです。
投稿者 k 投稿日 2016/7/20
Amazonで購入
参考になりませんでした。購入してもやくにたちません。内容がないです。

173Anonymous2017/08/03(木) 22:35:28.71ID:IkZXFRJO

ぶっちゃけ、アドやブリュのモルト缶は、モデの本を読んだやつが大半買ってるんだな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

174Anonymous2017/08/05(土) 17:03:14.12ID:xdnRKWeH

https://youtu.be/YVbS3qInBLc?list=PLxr0s0WFw7jd4rytQuIcTjf916qL_YRnkＹＯＵは、モデ様のことを知ってるわけだが。http://www.amazon.co.jp/dp/B01M1BQESV。。

175(￣(ｴ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/05(土) 17:09:47.35ID:xdnRKWeH

金山尚子のやり方を、さらに－バージョンアップしたのが、モデのやり方なんだな。一門にもならないので、公開などやらんがな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

176Anonymous2017/08/05(土) 17:38:45.87ID:Un5kP4eY

177必見画像・・・爆笑必至2017/08/05(土) 18:28:36.77ID:8NvRxG+M

■産経新聞の紙面で「安倍総理逮捕」■

ネット上の嘘投稿に産経が大激怒！法的処置も検討へ

⇒https://twitter.com/Hbouzu/status/879912251515219968

★上記掲示板【お気に入り登録】のうえ毎日ご覧ください。
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るる

178Anonymous2017/08/06(日) 05:21:07.85ID:toOBTmS+

>>177
必見画像・・・爆笑必至
Anonymous
ノンアルコールビール４杯目c2ch.net
バドワイザーBudweiser総合スレ [転載禁止]c2ch.net
【麦100％】キリン一番搾り4缶目【KIRIN】c2ch.net
【Asahi】アサヒビール総合スレ【beer】c2ch.net
手づくりビール総合スレ 15ケース目 [無断転載禁止]c2ch.net

179(￣(ｴ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/06(日) 10:06:03.09ID:/lJ7k3FJ

電気代が、２倍になったＰＯ。このペースで使うと、３倍になるＰＯ（・ω・）。。

180Anonymous2017/08/06(日) 15:18:59.72ID:llEugLSq

一次発酵から冷蔵庫に入れるという実験。
６月に仕込んで今日ボトリング。ちゃんと発酵してるね。
S-23 ラガーイースト、10℃以下でも活動する模様。冷温庫を検討してる人は、一人暮らし用の冷蔵庫でも良いかも？

181Anonymous2017/08/06(日) 19:54:00.16ID:1SI0H5Np

冷蔵庫って4℃くらい？
ラガーイーストは頑張るねー

182(￣(ｴ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/07(月) 08:49:12.09ID:j/UJNb9Y

ラガービールを、エールイーストで造る、モデ様。 (●￣(ｴ)￣●)。。

183Anonymous2017/08/07(月) 10:56:09.16ID:/l4GKOCC

>>182
エール酵母使ったら何をどうひっくり返してもラガーにならんわ
あほか
ちなみにリニューアル前の一番搾りスタウトがその作り方だ

184Anonymous2017/08/07(月) 11:02:20.86ID:/l4GKOCC

ついでに言えばドイツビールのケルシュがエール酵母を低温発酵させたやつな

185Anonymous2017/08/07(月) 15:14:10.72ID:W5JHZ/s5

>>183
失礼やろ　ビール製造方法の著者様やぞ

186Anonymous2017/08/07(月) 15:25:30.06ID:ARIL6W+R

>>185
むしろその存在がビールに対して失礼だろう

187Anonymous2017/08/07(月) 17:09:59.67ID:VKHsH49R

出て来いゴミ

188hage2017/08/07(月) 17:20:08.29ID:0GFQzHyp

冷蔵庫でビールって。。。

その発想はなかったわぁ。

上手く出来るといいですね。

189Anonymous2017/08/08(火) 13:15:03.52ID:j3qQ8fod

ホップティーにモルトエキス、ホワイトリカー混ぜてカーボネーションしたらビールに似た飲み物できるかな？

190Anonymous2017/08/08(火) 13:52:51.11ID:v1AqsV5l

本日、ペットボトル詰めした。余った酵母で濁った気のないビールを飲んでしまった。もでは、ビールが切れたらもでコークを作るのだ。ペットボトルも手に入ってお得。ごくっ♪(　＾)◆。。

191(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/08(火) 13:59:04.07ID:v1AqsV5l

もでコークだと、検索にヒットしないな。モデコークね。焼酎やウイスキーなどの蒸留酒との、ゼロコーラ割り。糖質プリン体ゼロのビール風飲料なのだ。ごくっ♪(　＾)◆。。

192Anonymous2017/08/08(火) 15:14:48.23ID:htI3bCEm

>>191
モデコークにしてもヒットするのはお前の書き込みが大半だがな

193Anonymous2017/08/08(火) 15:17:06.09ID:htI3bCEm

んでなんで>>190はわざわざコテハン外してんの？

194(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/08(火) 15:27:39.31ID:v1AqsV5l

自動で入らないから、仕方ないだろ。(・(ェ)・)y◇°°°モデ様は、冷蔵庫でぬか漬けをしてるんだな。ごくっ♪(　＾)◆。。

195Anonymous2017/08/08(火) 16:16:15.91ID:Pmc67sPi

通名　大桑宏何でpostorager捨てたん？プレミアム商品券の転売し過ぎでBANされたん？。。

196Anonymous2017/08/08(火) 17:19:44.87ID:E7P+It2r

>>194
叩かれるの承知でコテハン使うならそのぐらい徹底しろや
まあ時々入れ忘れじゃない時もあるけどな

197Anonymous2017/08/08(火) 21:32:57.51ID:ZhUFA4GM

>>183
エールのラガーは
クラフトでも作っているところ
あるね

198Anonymous2017/08/09(水) 01:12:28.88ID:Ejk72DE1

>>197
そりゃケルシュがそうなんだからあちこち作ってるところはあるだろ
ケルシュ以外でもエール酵母を低温発酵させたやつ作ってるとこはあったな
ベアードのレッドローズとかそのへん

199Anonymous2017/08/09(水) 12:34:21.06ID:RzwBLWik

夏場は、ラガービールを常温発酵させてるわけだが。。。。。

200Anonymous2017/08/09(水) 12:38:23.44ID:RzwBLWik

今日はゴールデンエールを仕込みますた。ごくっ♪(　＾)◆。。

201Anonymous2017/08/09(水) 12:44:40.11ID:nxtLQm6i

202Anonymous2017/08/09(水) 13:42:13.29ID:Ejk72DE1

>>199
そりゃスチームビールの出来損ないだな

203(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/11(金) 02:08:51.78ID:1Rvm2HdQ

スチームドライ！（・∀・）。。

204(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/11(金) 02:14:34.06ID:1Rvm2HdQ

　　　　　　∩＿＿＿∩
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”” ;　　|　////( _●_)/,ミ　　　　ξ,’＿,;’_”,､,3
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。。

205Anonymous2017/08/11(金) 12:24:43.54ID:0ej36udh

瓶の上部にリングができてるのはバクテリアの汚染だよね？
慣れてきて、ちょっと油断したらこれだ。。。

206Anonymous2017/08/11(金) 13:01:56.43ID:1Rvm2HdQ

酵母のカスだろ。ビン（ペットボトル）にそんな変なモン、出来たことはないが、
発酵容器にはいつも出来るがな。 (●￣(ｴ)￣●)

207Anonymous2017/08/11(金) 13:15:19.39ID:g9iK4aZ6

素人のコメント　うぜー

208Anonymous2017/08/11(金) 20:59:15.90ID:1Rvm2HdQ

ベルギーとかだと、プールみたいな場所で、空気中の酵母では自然発酵させる昔の醸造所があるが、毎回、そんなことせんでも、前回の底にたまった酵母を瓶詰めして、次回それを使えばいいと思うんだが、だれかおしえてやれ。 (●￣(ｴ)￣●)。。

209Anonymous2017/08/12(土) 11:31:15.21ID:VTUDxaQx

>>208
汚染のリスクや維持費の問題ぐらい分かるだろうに
ファイアストーンウォーカーがやってた気がするな

210(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/12(土) 20:00:29.40ID:AmXePcI0

底にたまった酵母の方が、空気中の酵母より雑菌が少ないと思うんだが。。。蜘蛛の巣はってもそのままだそうだ。そうして造られたビールは、酸っぱいんだな。それを知ってしまえば、ビール作りにに失敗は無い。 (●￣(ｴ)￣●)。。

211Anonymous2017/08/12(土) 20:11:56.54ID:bv9bEPG+

なんで荒らししかいないの？

212Anonymous2017/08/12(土) 22:42:42.00ID:AmXePcI0

それはお前が馬鹿だから。

213(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/13(日) 13:05:47.53ID:J4RUMX6h

昔、火を付けたまま砂糖を豆乳したら、底に砂糖が焦げ付いて、スタウトビールが出来てしまったことがある。(￣(ｴ)￣)y◇°°°こうやってスタウトビールは造られるのかと、実感したが、かなたわしで擦っても、なかなか底のお焦げがとれずに、くろうした。 (●￣(ｴ)￣●)

。。

214Anonymous2017/08/13(日) 18:19:29.93ID:61pAw98D

なんで荒らししかいないの？　

215Anonymous2017/08/13(日) 22:33:16.16ID:J4RUMX6h

∩＿＿＿_∩
/ 　　　　　　ヽ
/　●　　 ●　　|　　　　　プハーッ
|///( _●_ )/// ミ
彡､,,　 |∪|　　　/
／＿＿ヽノ　||￣￣||
(＿＿＿u）　 ||’ﾟ｡o||ヽ
|　　 ||｡0_||__）
|＿ _.|。。

216Anonymous2017/08/14(月) 16:25:50.17ID:OJV72iGN

なんで荒らししかいないの？

217Anonymous2017/08/14(月) 17:09:16.72ID:STjHfdMl

話題出せよ

218Anonymous2017/08/14(月) 22:27:51.59ID:Vu/HGd6f

>>213
それで釣ってるつもり？

219Anonymous2017/08/15(火) 08:43:37.71ID:G6U2rriV

ねぇ　なんで荒らししかいないの？

220hage2017/08/16(水) 17:03:49.51ID:V3GPx153

ホップの実がまだ出来ないんだけど、こんなもん？？

221Anonymous2017/08/16(水) 22:40:42.81ID:fQJnWDj8

うちは採りきれないほど毬花がついてる

222Anonymous2017/08/16(水) 23:02:42.01ID:1DTXmuO0

二年目だけど、鉢植えだからつたが伸びない。
来年は地植えにする。

223(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/18(金) 00:47:43.40ID:5AmFryks

ホップには、オスとメスがあるんだな。 (●￣(ｴ)￣●)。。

224(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/18(金) 00:50:30.70ID:5AmFryks

ちなみに、ドラゴンフルーツにも、オスとメスがあるんだな。白いのがオスで、赤いのがメス。オスが当たりで、メスが外れなんだな。 (●￣(ｴ)￣●)。。

225Anonymous2017/08/18(金) 15:01:21.81ID:/RPJA1Ua

226(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/19(土) 13:12:22.72ID:xP1n+OOv

ＩＰＡは、インディアンペールエールの略なんだな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°ＡＰＡは、アメリカンペールエールの略だな。。。

227(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/20(日) 23:36:37.12ID:bxE6HPAM

モデ様のＦＢをイスラム圏やアフリカ系の人が見てる気がするのだが、気のせいかな？。。

228Anonymous2017/08/21(月) 01:07:09.76ID:Narer8MO

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229(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/21(月) 19:57:59.93ID:4eMcYtBY

／￣￣￣ゝ;;;、
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〈巛||〈巛||/　〈巛||／〈巛||／丶–”

230Anonymous2017/08/21(月) 20:10:58.50ID:34d5Imyk

東日本は気温が上がらず
このまま秋になるかな
夏場だから仕込み控えてたけど、そろそろ再開しようかなあ

231(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/21(月) 21:16:17.31ID:4eMcYtBY

ＦＢのモデ様の職業が、東京海上日動調査サービスですか？と出てるのだが。。。一度も検索を賭けたことも無いのだが。。。なんでだろーを　なんでだろー♪。。

232(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/21(月) 21:24:21.83ID:4eMcYtBY

果汁を入れて発酵させるのも面白そうだな。 (●￣(ｴ)￣●)。。

233Anonymous2017/08/22(火) 07:46:37.71ID:XCu3ae0b

ねぇ　なんで荒らししかいないの？

234hage2017/08/23(水) 17:07:41.51ID:Sua8hRRC

ホップが出来ない。。

雄なのか？

235Anonymous2017/08/23(水) 17:39:02.27ID:/1J7iqoe

花粉が飛んでこないと、ホップは咲かないんだな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°

。。

236(￣(ｴ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/23(水) 21:27:59.29ID:/1J7iqoe

花は咲いても、実はならないんだな。日本でホップは、自生してないからね。。。

237(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/23(水) 21:33:03.42ID:/1J7iqoe

蜜蜂が居なくなったら、お米が出来なくなるんだな。。。

238hage2017/08/24(木) 08:46:12.04ID:DamxBSX5

6日目なのに、泡ブクブクが止まらん。モルト多めに入れたら、こんなもん？？

239Anonymous2017/08/25(金) 19:12:21.49ID:uSpFDLmJ

温度にもよるだろうけど、そんなもんじゃない？
うちは2週間発酵させてる。
オフフレーバーをイーストが分解してくれるらしい。

240Anonymous2017/08/28(月) 16:05:03.96ID:uRttJBuV

大桑宏　プーのくせに何休んでんだよ。木瓜

241(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/28(月) 23:13:50.50ID:mESJPOrP

ユーザー車検で、少し忙しかったのだ。でも、一昨日、ゴールデンエールをペットボトル詰めした。勤務先が、レアルマドリードのＣＦとあるのだが、よく似た名前のやつがいるのかな。なんか、アラブ系の人が、知り合いかと表示される。(￣(ｴ)￣)y◇°°°

まあ、確かに、ＩＤのmodesamaは使われてたので、modekumaにした。

。。

242(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/28(月) 23:56:36.50ID:mESJPOrP

Ｍジャクソンは、ゴールデンエールが、日本のビールに近いと逝ってたな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°デュベル！真に悪魔のビール。(Φ(ェ)Φ)y─~~~モデのデュベルは、ストロング・ゴールデンエールなのだ。 (●￣(ｴ)￣●)。。

243hage2017/08/30(水) 16:39:12.37ID:QoXu4nSj

さて、、、ホップがならないんだが。。。

244Anonymous2017/08/30(水) 16:58:56.42ID:2VtQsHms

オスとメスが別だと難しいのかもね

245Anonymous2017/08/30(水) 17:07:14.81ID:2VtQsHms

雄異株のつる植物。つまりオスとメスがあり、ビールのホップとして使用されるのはメスの花（厳密に言うと花ではないが）だけ。宿根草で冬は根と芽で越す。北海道でも越す。逆に暑さに弱い。東北より北が生産の適地。
https://sodatekata.net/flowers/page/1403.html

246Anonymous2017/08/30(水) 17:28:04.72ID:GqRx2Sg3

まあ二年目からでしょ、採りきれないくらいなるのは

247Anonymous2017/08/30(水) 17:39:17.41ID:jMjlvjg/

カイコガネは不味いから止めとけ

248Anonymous2017/08/30(水) 22:38:05.05ID:Ihc7DQgw

ホップ、ステップ、ジャンプ、だな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

249hage2017/08/31(木) 09:06:31.11ID:08D5I6hx

ホップ、朝見たら、出来てた。。

大量にあるぞ。早めに収穫？？
保存はどうすればいいですか？？

250Anonymous2017/08/31(木) 16:51:40.15ID:mFT4rHOq

251(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/08/31(木) 19:38:49.37ID:6T20uxb1

ゴールデンエールを飲んだ。悪くは内が、やっぱ、モデのアンバーエールが、一番美味しい。(・(ェ)・)y◇°°°。。

252Anonymous2017/09/05(火) 09:48:44.18ID:jiZK+8qu

大桑宏専用スレにするんなら毎日書けよ　荒しのくせにサボるな

253Anonymous2017/09/08(金) 09:24:40.08ID:NDNZE7vp

昨日、アンバーエールをＰＢ詰めしますた。２Ｌの９本でつ。洗うの面倒なので、そのまま、次のアンバーエールをセットしマスタ。(・ω・)。。

254Anonymous2017/09/08(金) 09:46:30.41ID:2K0PXZxm

汚い大桑宏らしくていいぞ
その調子だ、音楽の話でもいいぞ　どんどん書き込め

255(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/09/08(金) 17:36:08.25ID:NDNZE7vp

>>254　何を根に持って粘着してるか知らんが、お前馬鹿だろ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

256Anonymous2017/09/08(金) 19:38:57.35ID:2K0PXZxm

>>255
俺に構うな
死ぬまで書き込め！！

257(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/09/08(金) 21:52:17.80ID:NDNZE7vp

作詞作曲して、ボーカロイドに歌わせて、どっかの事務所に売り込もうかな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

258Anonymous2017/09/08(金) 22:52:58.71ID:2K0PXZxm

音楽の話でもいいぞとは言ったが、調子に乗れとは言っていない

259(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/09/08(金) 23:36:53.12ID:NDNZE7vp

最近は、鼻歌を音符に起こしてくれて、曲をアレンジしてくれるソフトもある。(・(ェ)・)y◇°°°。。

260Anonymous2017/09/09(土) 10:31:29.52ID:YCKqpe8l

正しく体脂肪を燃やす楽々ダイエット法
http://xn--ecki4eoz3208bhg7ddua.com/

261Anonymous2017/09/10(日) 20:10:08.83ID:Xv+WS4zZ

おーい大桑宏　ひーろーしー

262Anonymous2017/09/11(月) 20:22:55.64ID:y33on5ab

大桑宏　ひーろしちゃん　あーそーぼ

263(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/09/12(火) 12:17:50.18ID:/U9cCxtW

お前馬鹿だろ。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

264Anonymous2017/09/12(火) 12:24:13.83ID:xcNoEosp

正しく体脂肪を燃やす楽々ダイエット法
http://xn--ecki4eoz3208bhg7ddua.com/これにモデコークってあるんやけど馬鹿が一般名称だと思ってパクったの？
それともこれ書いてるのお前？

265Anonymous2017/09/12(火) 15:07:44.13ID:/U9cCxtW

　　　　　　　 ∩＿＿＿_∩
/ 　　　　　　ヽ
/　●　　 ●　　|　　　　　プハーッ
|///( _●_ )/// ミ
彡､,,　　|∪|　　　/
／＿＿ヽノ　||￣￣||
(＿＿＿u）　　||’ﾟ｡ o ||ヽ
|　　　　　||_｡_0_;||__）
|＿＿_.|。。

266Anonymous2017/09/15(金) 14:34:49.07ID:fwocPXNG

大桑宏なの。。

267Anonymous2017/09/16(土) 15:39:53.38ID:hZikvpXY

>266　お前馬鹿だろ。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

268Anonymous2017/09/17(日) 17:17:06.71ID:36/+plIY

ヒロシです最近書き込みが少ないので、このまま消えてしまえと思われていますAAコピペで頑張ります。。

269Anonymous2017/09/18(月) 00:30:33.58ID:eDSl+7kH

ヒロシです

270(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/09/18(月) 09:21:41.67ID:D2Ozld6j

モデの動向が木なる方は、ＦＢとツイッターをちぇっくしてねっ。コテハンで検索したら、modesamaのいろんな書き込みが見れるよん。 (●￣(ｴ)￣●)ｖ。。

271Anonymous2017/09/19(火) 18:09:21.66ID:IMPsUDoQ

家の者ですが皆様にご迷惑をお掛けして申し訳ございません。私どもの力ではどうすることも出来ませんのでお許しくださいませ。。。

272Anonymous2017/09/19(火) 20:29:33.55ID:w2cwlCqL

ブリューランドにアマリロとモザイクが入荷してるけど、買った人います？

273(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/09/20(水) 02:09:10.95ID:un0el1Aw

アマロリなんて、ないぞ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

274Anonymous2017/09/20(水) 02:13:23.56ID:un0el1Aw

ヒロシです。海外ドラマを見ながら、ポップコーンを食ってたら、最近体重が、ふえてきました。。。

275Anonymous2017/09/20(水) 08:08:54.08ID:RZ4yMy2q

>>272

大桑宏専用スレに何書き込んでるんだか

。。

276Anonymous2017/09/20(水) 09:02:18.09ID:K/BC8cuv

ヒロシです
https://youtube.com/watch?v=yB9fHaWhejM

277(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/09/20(水) 20:26:26.56ID:un0el1Aw

>>275　お前が書き込まなくていいよ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

278Anonymous2017/09/20(水) 20:30:02.62ID:RZ4yMy2q

何言ってんだよ　俺たち友達じゃないか。。

279Anonymous2017/09/21(木) 18:16:44.87ID:2ggAOLQd

きもーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ゲロッパだぜ、べいべぇ。

。。

280Anonymous2017/09/22(金) 12:45:09.01ID:NCcGy9Hm

兵庫県西宮で生まれて、尼崎市で育ち、現在は伊丹市在住です。

一応、自称ダイエット研究家です。読んだダイエット関連本は１０００冊以上。
日々、太ったり痩せたりを繰り返しています。

別冊モーターサイクリストというバイク雑誌に大型２輪の取り方という記事を２度載せたことがあります。
当時は、大型２輪ではなく限定解除と呼ばれていました。現在とは違って大型２輪の免許を手に入れるのは、試験場でだけでした。当時は、試験に合格するのは難しく、かなりのステータスだったのですが。。。

「オオクワ屋」という名前で昆虫ショップをかつてやっていました。
私が始めたのはバブルの後でしたので、それなりでしたが、バブルの頃は、オオクワガタが黒いダイヤと言われて、１匹３０万円で飛ぶように売れたそうです。

旅行も好きで、沖縄にはまり、３０回ぐらい行きました。１ヶ月ほど住んでいたこともあります。
その後、タイにシフトして、毎月のように行っていたこともあります。
タイではいろんな詐欺に遭いました。
タクシー詐欺に遭って、場所も解らない場所で、財布を取られたこともあります。

銃を持った連中に囲まれたこともあります。

お酒も好きで、ビール、ワイン、焼酎、日本酒、ウイスキー、ブランデーなど、何でもたしなみます。
ブランデーは、ナポレオンが好きで、特にアルマニャックというブドウから造られたブランデーを愛しております。
ブランデーは、シャボーのＸＯというのが好きです。
ビールについては、クラフトビールにはまり、自分で造ったりもしています。
日本酒は、大吟醸が好きです。大吟醸ではありませんが、賀茂鶴、呉春が好きです。最近は、獺祭にはまっています。

料理もよく造ります。自称セミプロ級です。

。。

281(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/09/22(金) 20:11:43.68ID:gJbcoYdu

>>280　すごいね。モデの書き込み、全部チェックしたのか？(・ω・)。。

282Anonymous2017/09/22(金) 20:20:58.86ID:gJbcoYdu

こんなのも↓あるぞ。もう、すでに過去の出来事だな。http://mimizun.com/log/2ch/credit/1184166491/。。

283Anonymous2017/09/23(土) 15:19:27.49ID:1KlK2R0v

友達なのに未だ家に呼ばれたことがない。。

284Anonymous2017/09/26(火) 08:44:01.44ID:VAuaY3jT

もう、２週間以上経つのに、未だに10分おきくらいで、ボコって言う。比重計って適正なら瓶詰めしていい？

285Anonymous2017/09/26(火) 10:46:23.47ID:dnc7WPvu

>>284
乳酸菌にやられると出てくる症状やね

286Anonymous2017/09/26(火) 12:17:59.96ID:gzwFiFvZ

そんなわけ無いだろ

287Anonymous2017/09/26(火) 12:28:16.02ID:VCMTPbX5

2週間経ったら瓶詰めしてる
味は問題なし
おり引きして、冷蔵庫で1月くらい熟成させたらさらに旨くなるんだろうが、スペースも無いしな
僅かに発酵が続いててもどうって事ない

288Anonymous2017/09/26(火) 13:18:01.54ID:VAuaY3jT

>>287
ありがとう。今夜、瓶詰めします

289Anonymous2017/09/26(火) 18:21:15.51ID:U4rWQNYM

いまどき瓶詰めするのは、時代遅れだな、と、逝ってみるテスト。。。

290Anonymous2017/09/26(火) 18:47:57.71ID:YZA6UCcg

>>289
何に詰めるの?

291Anonymous2017/09/26(火) 19:08:49.90ID:U4rWQNYM

企業秘密だな。 (●￣(ｴ)￣●)。。

292Anonymous2017/09/26(火) 19:11:16.10ID:LzQC5tC3

コカ・コーラゼロ　ペットボトルだぜ。そしてモデコーク。。

293Anonymous2017/09/26(火) 21:02:03.70ID:r3tRevvH

>>288
念のためにカーボネーションの砂糖は少なめにしといたほうがいいぞ

2942882017/09/27(水) 08:40:05.96ID:tz7PAQkz

比重がいつもより0.01高く、瓶詰めの際に、泡が立ちすぎたことから、3本でやめました。

もうしばらく、発酵させます。

295Anonymous2017/09/27(水) 09:03:03.35ID:sefDrHLP

モデ様専用スレ　無段掻き込み減菌。。

296(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama ◆HHHHHHHHcU 2017/09/27(水) 10:29:19.19ID:J7wxZXtn

今日も元気だ、ビールがうまい。　ｂｙ　モデ。。。

297Anonymous2017/09/27(水) 12:10:21.96ID:sefDrHLP

俺がお前じゃない事ぐらいみんな知ってる　わざわざトリップで事故献辞。。

298Anonymous2017/09/28(木) 14:53:20.71ID:Vw+oxpqi

大桑宏サボってんじゃねぇぞ　お前の義務をマット後ろ。。

299Anonymous2017/09/29(金) 17:34:54.05ID:Ap+5wj0G

すずしくなってきましたね。

300Anonymous2017/09/30(土) 04:36:07.88ID:Ocp5hYc2

あれは　たしかめて　おかならにしよ　きーつかってたべていつもつかれる　あーでもひとりでも　あれはじょいこうか
いまも　おなじだよ　きーつかうがわと

301Anonymous2017/09/30(土) 12:15:04.50ID:q0KoLhps

そろそろ仕込みのシーズン到来だな

302Anonymous2017/10/01(日) 11:53:27.13ID:bjbRHy8B

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単 | 大桑宏 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B01EBQ3W3Aトップカスタマーレビュー5つ星のうち 1.0単なるメモです。
投稿者 k 投稿日 2016/7/20
Amazonで購入
参考になりませんでした。購入してもやくにたちません。内容がないです。

303Anonymous2017/10/02(月) 12:06:08.61ID:NoUKZf8J

コイツのネタにされる可能性があるから有益な情報は誰も出さない

まぁ以前も出し渋りのケチばかりだから、あんまり変わらんが

304Anonymous2017/10/03(火) 15:47:20.90ID:NZfBaVHG

自家製ホップ入れたら苦すぎたんだけど、23リットルでどのくらい入れたらいいの？

と書いている途中に、個人で味覚が違うじゃんと思った。。。

305Anonymous2017/10/03(火) 20:27:32.10ID:32BlEb68

>>304
そのために、IBUという単語があってだな
個人でアルファ酸値を測定する方法は知らないが

306Anonymous2017/10/04(水) 22:43:00.53ID:Bf9VA20g

アンバーエールをセットした。

307Anonymous2017/10/05(木) 09:21:28.60ID:e4lHAlir

>>306
モデ並みのレスやな
その書き込みに何の意味があるのか

308Anonymous2017/10/05(木) 19:11:35.46ID:rThcyuLW

べつにいみはないよ

309。。2017/10/06(金) 09:41:25.98ID:zSu40Wld

310(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/10/06(金) 20:53:27.34ID:lwPInXC5

なんか、知らん間に5チャンネルに変わっている気がするんだが。。。。。

311Anonymous2017/10/11(水) 13:48:05.24ID:kr/inmE3

つぶやきはTwitterでお願い致します。。２ｃｈは大桑宏のためのもの。。

312Anonymous2017/10/11(水) 17:43:59.48ID:D656NXTE

市販のクラフトビールから酵母抽出してビール作ったことある人いる？
試しに飲み終わった瓶にモルトエキス入れたら発酵が始まってたから、もしかしていけるかなと

313Anonymous2017/10/11(水) 21:50:52.85ID:7y2u7OFc

モデが昔そんなこと言ってたな
不活化知らなくてフルボッコ

314Anonymous2017/10/11(水) 23:21:59.37ID:+FVRFF53

調べたら製品によってはできるみたいだな

315(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/10/12(木) 11:36:14.51ID:bpgpG20q

最近は作ってないが、ヨーグルト（Ｒ１）も、製品があれば、コピーできるぞ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

316Anonymous2017/10/12(木) 16:17:31.51ID:h/YL4TrN

317Anonymous2017/10/14(土) 11:04:02.79ID:NKK/6Vba

今日も元気だ、ビールがうまい。　ｂｙ　大桑宏。。。

318Anonymous2017/10/15(日) 21:31:40.15ID:l2JG5a8n

　　　　　　　　　　||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||
||　ふーん　　　｡　　Λ＿Λ　　ふーん。
||　　　　　　　　　＼（´<_`　）
||＿＿＿＿＿＿＿__⊂⊂　|
∧ ∧　　　 ∧ ∧　　　　∧ ∧　　 |￣￣￣￣|
(´_ゝ∧ ∧　(´_ゝ∧ ∧　(´_ゝ∧ ∧.|　　　　 |
～（＿(´_ゝ∧ ∧ __(´_ゝ∧ ∧__(´_ゝ∧ ∧￣￣￣
～（＿(´_ゝ∧ ∧＿(´_ゝ∧ ∧＿(´_∧ ∧ 　ふーん。
～（＿(´_ゝ`)～（＿(´_ゝ`)～（＿(´_ゝ`)
～（＿__ﾉ　　～（＿__ﾉ　　～（＿__ﾉ

319Anonymous2017/10/15(日) 23:53:02.80ID:Qd6gcJso

自己顕示欲が止まらん　○○を晒したい。。

320(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama ◆HHHHHHHHcU 2017/10/16(月) 18:28:11.69ID:lc5OJgUy

偽物大杉。。。

321Anonymous2017/10/16(月) 21:21:31.65ID:K/ba9xO2

トリップまで付けて　恥ずかしい奴。。

322Anonymous2017/10/18(水) 01:11:22.29ID:rKLtc7Ec

しらない　いってるけど　ばんごう

323Anonymous2017/10/20(金) 09:02:15.91ID:JdcUuYN1

ビール作りには最高の季節でつね

324(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama ◆HHHHHHHHcU 2017/10/20(金) 20:35:30.46ID:TfcGjihH

ビール造りには、夏場が一番作りやすい。(・(ェ)・)y◇°°°。。

325Anonymous2017/10/20(金) 22:01:35.35ID:mgRkB44I

恥の上塗り。。

326Anonymous2017/10/21(土) 17:21:13.21ID:SBBMnpDD

皆様　おおくわひろし、おおくわひろし　でございます。清き一票をよろしくお願いします。。。

327(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama ◆HHHHHHHHcU 2017/10/21(土) 22:20:57.31ID:bLuXuHpq

ツイッターも、ｆａｃｅｂｏｏｋもやってるよ。ぐぐってね。♥。。

328名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!2017/10/22(日) 08:00:19.17ID:CV40N2/1

329Anonymous2017/10/24(火) 18:28:24.00ID:VVJTnWgq

誰かWyeastかWhiteLabsのリキッドイーストを安く買える方法教えて。
昔はザグレープ使ってたんだけど、今注文しようとしたら送料爆上げしててさ…。
アドブルの方が安いレベルだった。
みんなの入手先教えて。

330Anonymous2017/10/26(木) 08:35:59.07ID:K0oOMxPt

おい大桑宏　答えてやれよゴミヒロシには無理やろけどな

331(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama ◆HHHHHHHHcU 2017/10/26(木) 11:40:28.71ID:KTxFAe0V

外国のアマゾンで買えばいいんだな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

332Anonymous2017/10/27(金) 09:35:24.83ID:/s+YGYYa

実名掲示板www

333(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/11/10(金) 23:03:45.38ID:C3wj30vI

Ｏ串とか言う議員のＦＢに文句を書き込んだら、ＦＢから規約違反（誹謗中傷？）で、

削除されたＰＯ。(・o・)ゞ

。。

334Anonymous2017/11/11(土) 08:10:46.14ID:MWYX8ePQ

335Anonymous2017/11/11(土) 18:13:22.66ID:WcO7/QLu

クリスマスに向けて、ストロベリーエールでも仕込もうかな
冷凍のやつでいいよね？

336Anonymous2017/11/18(土) 22:04:51.93ID:K8Tgo//2

８７００Ｋでマシン組んだんだが、一度起動したきり起動しない。現時点で、原因が分からない。初期不良か、相性か。わかんね。(・(ェ)・)y◇°°°。。

337Anonymous2017/11/18(土) 22:10:13.90ID:c5M3PWWi

誤爆じゃないよ～ぼくちゃんPCも詳しんだから～。。

338Anonymous2017/11/22(水) 09:08:59.56ID:pHhFFcDv

こうしてビール醸造スレを機能停止にして、ビールの作り方（コピペ集）をAmazonで売りたいわけですね。

339Anonymous2017/11/23(木) 23:34:59.48ID:Kzf6ily2

モデの本を読んだやつは、必然的に、アドやブリュで、モルト缶を買うわけだが。(・(ェ)・)y◇°°°でも、ばかだから、マイナス付けて、モデの本を売れなくしてやんの。○｜￣｜＿＝３　ﾌﾟｯいろいろ新たな方法や知識もあるが、こっちとしては、改定する気も起きん。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

340Anonymous2017/11/24(金) 07:33:08.92ID:gbLuZ3pr

341(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/11/26(日) 20:43:51.17ID:vOXp1gFd

現在、昨日ペットボトル詰めしたアンバーエールを、石油ファンヒーターの前で、強制プライミング中なのだ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

342Anonymous2017/11/27(月) 07:28:48.76ID:lBrOoRRN

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343(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/11/27(月) 20:35:55.02ID:M5dlUE/K

自ビールが自分で造れればいいだけで、別に無いようなんか、イランだろ。そこがぼんちんともでさまのちがいだな。自分の商品を売らんがための宣伝するだけの金儲けの宣伝本よりはましだろ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

344(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/11/27(月) 20:39:27.28ID:M5dlUE/K

最近、電気会社を買えようかなと思ってる、モデ様。(￣(ｴ)￣)y◇°°°http://power-hikaku.info/choice/area/。。

345Anonymous2017/11/28(火) 21:20:31.83ID:IJNZS7vc

キチガイここに極まれり

346(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/11/28(火) 21:39:17.54ID:fi576Cl5

ボンチンに、天才は理解出来ないだけだろ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

347(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/11/28(火) 21:55:24.29ID:fi576Cl5

自ビール作成に、電気代の節約は重要なのだ。(・(ェ)・)y◇°°°１０年前に買ったクーラーなので、省電力なクーラーに買い換えた方が、電気代の節約になるような気もするが。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

348Anonymous2017/11/28(火) 23:49:41.98ID:KyoaRuho

ここはボンチンの集まるスレだよ
高尚なモデさんの来る所じゃない
教えを解いても理解できない輩しかいない
ここに書き込み続けても意味がないよ

349Anonymous2017/11/29(水) 17:01:07.66ID:A9JU38B6

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350Anonymous2017/11/29(水) 17:43:20.03ID:A9JU38B6

>>348
来るなとか、書き込むなとか、お宅　何様？

351(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/11/29(水) 20:17:11.11ID:2gMbP4RG

こちらも参考にどうぞ。↓

https://denki.insweb.co.jp/

。。

352(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/11/30(木) 00:13:35.73ID:+CsFeXwO

契約変更には、クレジットカードが必要なようだ。
今後もっと安いとこが現れるかもしれないから、解約手数料が無料のとこがいいかな。石油ファンヒーターも、電気代が必要なのだ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

353Anonymous2017/12/04(月) 08:40:33.57ID:emlsttyC

ねぇねぇ、2週間で瓶詰めするのと１ヶ月で瓶詰めするのって、
炭酸の量って違う？？

354Anonymous2017/12/04(月) 12:00:58.32ID:wFmKE157

炭酸の元が何かを考えれば分かる話だろうに

355Anonymous2017/12/04(月) 13:59:57.31ID:0BMtuiY6

砂糖！。。

356Anonymous2017/12/05(火) 10:57:26.79ID:erytAYQA

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357Anonymous2017/12/05(火) 20:57:11.47ID:WS2GELof

とりあえず、ポイントインカム経由（今なら、1万円分のポイントが貰える）で、電力会社を、ＬＯＯＯＰ電気に申し込んだ。
得に縛りも解約手数料も無しなので、もっといいとこが現れたら、自由に変更できるのだ。(￣(ｴ)￣)y◇°°°
従量制で、基本料金が無いから、使わなければ、基本的に０円なのだ。
別荘とかには、ぴったりだね。なんて。(・o・)ゞ
。。

358Anonymous2017/12/06(水) 06:17:40.27ID:JhRRaSs+

もうこの国は終わっている公僕であるはずの国会議員、市議会議員、町議会議員、官僚、こいつらは
キチガイである。本当の本物のキチガイである、国民のためになる事をしたいなどとこれっぽちも
思っていないのに平気で嘘をつき詐欺師の様に国民の税金を泥棒する。前都知事の禿添えは
どうだった？ガソリーヌキチガイ淫獣はどうだった？生前永六輔が自分のラジオ番組で言って
いたが外務官僚と家族ぐるみで付き合っていてその外務省の旦那の奥さんが旦那の給料はここ
何十年も一円たりとも使っていない。全部機密費だそうだ。NHKでの国会予算の中継も全部茶番劇、
この国の予算（税収）年間約５０兆～８０兆などと平気で国民を騙し本当の予算（税収）は特別会計の年間３３０兆円
この金を何十年も海外にプレゼントしていた今この瞬間も、そして後の半分はキチガイ官僚の天下り法人に
垂れ流されている。
日本国民が血を流して稼いで払った税金(特別会計）を日本国民の為に使って来たら
こんな貧民国になどなっていなかった。この特別会計をこれを追求しない議員は詐欺師キチガイ議員！
国民なんかどうでもいいと思っている！悔しかったら日本国民の為に自分の命を賭けて国会（特別会計）で暴こうとしたら殺されてしまった
元民主党議員、故石井紘基先生の様になってみろ！キチガイ議員ども !
この国の本当の自殺者数は年間１１万人以上だと一般の国民は知らないだろうなhttp://www.youtube.com/watch?v=A-cKT-sKly4&;;list=PLTEQ4LklraVRq1fq3xbolEhHFm4lhBYVM
http://www.youtube.com/watch?v=D6YjUs6fZ6c

359(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/12/08(金) 22:58:40.78ID:4pK8p2CS

どうもプライミングが上手くいかない。やっぱ、アル度が高すぎるのか？味もちょっと甘っぽいし。いままで、コップに半分注いだらあふれるぐらいだったのに、気の抜けたビールみたいに、全然泡立たない。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

360(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/12/09(土) 12:11:37.41ID:F4CZ41Ss

先月手に入れたアマゾンカードを、ゴールドにバージョンアップした。(・o・)ゞもの自体は届いてないので、果たして、サイバーマンデーに間に合うのか？。。

361(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/12/09(土) 12:48:51.90ID:F4CZ41Ss

ケグに詰めて、炭酸注入するか。なんて。(・(ェ)・)y◇°°°有名な、某黒ビールは、窒素が入ってるんだな。知らんだろ。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

362Anonymous2017/12/09(土) 13:20:02.05ID:0OOJNGGa

重曹とクエン酸を使ったカーボネーションを試してみてはどうか

363Anonymous2017/12/09(土) 23:00:00.71ID:F4CZ41Ss

じゃあ、ためしてみて（＊’‐’＊）

364Anonymous2017/12/10(日) 00:32:12.06ID:5vLGD4tu

ケグとミドボンですぐ解決するのに。

365Anonymous2017/12/10(日) 07:40:00.79ID:JP/CjNe9

>>364　調べてみまふ。

366Anonymous2017/12/10(日) 08:08:43.32ID:JP/CjNe9

オススメのケグって、ありますぅ？
一時話題になった？使い捨てのケグは？

367Anonymous2017/12/10(日) 09:19:10.75ID:uog2yCKp

大手ビールのケグ借りてる

368Anonymous2017/12/10(日) 09:31:39.33ID:q+z59pJx

普通にやまやでケグごとビール売ってるからそれ買えば良くない？

369Anonymous2017/12/10(日) 10:43:19.07ID:JP/CjNe9

>>367　自分の店で出すとか言えば、貸してくれるの？
>>368　１０Ｌや２０Ｌの樽がありましたが、あれって、使い終わったら、空きビンみたいに回取って貰えるのですか？
洗って自分のビールを詰めて使えるのですか？

370Anonymous2017/12/10(日) 10:44:14.02ID:JP/CjNe9

ケグを手に入れても、ビールサーバー(ビールディスペンサー)と炭酸ガスボンベが必要？

371Anonymous2017/12/10(日) 10:50:03.50ID:JP/CjNe9

ふと思ったんですが、冷えたビールは、樽ごと最初に冷やしておかないといけないのですか？

372Anonymous2017/12/10(日) 11:13:10.51ID:4u8ONTTH

樽は常温でビールサーバの管路で冷やすタイプも有る

373Anonymous2017/12/10(日) 17:56:48.08ID:/tbafaY1

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単 | 大桑宏 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
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374Anonymous2017/12/10(日) 23:28:56.47ID:JP/CjNe9

>>372　そういうのもあるんですね。

375Anonymous2017/12/13(水) 22:22:27.00ID:CYGipSun

ビールサーバー憧れるが、毎回サーバーを洗浄する手間や、飲むペース、保管場所を考えると、やっぱり業務用かなと思ってしまう
サーバー入れてる人はどんなペースで飲んでるんだろう

376Anonymous2017/12/14(木) 13:06:44.03ID:Hngftwm3

1500円ぐらいの泡ヒゲくん？というの買ったら簡単に店の生ビールになってわろたw泡持ちは良くないけど、結局店での旨さって泡なのかって思った。鮮度もあるだろうけど、普通に缶ビールも新しいからどうなんだろ

377Anonymous2017/12/14(木) 22:20:11.14ID:DqUt90l4

ビールが泡が重要とかよく聞くが泡あってもなくても美味いからどっちでもいいや

378Anonymous2017/12/15(金) 14:45:57.76ID:iCVQ27ZR

気の抜けたビールは、まずい。

379Anonymous2017/12/15(金) 15:04:07.77ID:iCVQ27ZR

DBF-40WAって、いいの？

380(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/12/15(金) 18:59:41.57ID:iCVQ27ZR

個人だったら、蛇口２つもいらないか？DBF-34WA　ってのはどうよ？。。

381Anonymous2017/12/15(金) 19:18:37.38ID:fkWYDt1d

名前：Anonymous[sage] 投稿日：2017/12/10(日) 17:56:48.08 ID:/tbafaY1
自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単 | 大桑宏 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B01EBQ3W3Aトップカスタマーレビュー5つ星のうち 1.0単なるメモです。
投稿者 k 投稿日 2016/7/20
Amazonで購入
参考になりませんでした。購入してもやくにたちません。内容がないです。

382Anonymous2017/12/17(日) 11:20:33.77ID:YvC9sjCF

自分で評価しておきながら、他人の評価のように書き込むのは、だめなんじゃないですか。

383(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/12/17(日) 17:55:57.97ID:YvC9sjCF

名誉毀損か偽計業務妨害で訴えたろうか？(・ω・)

384(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/12/17(日) 18:00:12.01ID:YvC9sjCF

アマクラを、アマＧにバーションアップしたモデは、バブル９０が欲しい。（＊’‐’＊）

385Anonymous2017/12/17(日) 20:50:42.77ID:kiUtlnRI

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単 | 大桑宏 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B01EBQ3W3Aトップカスタマーレビュー5つ星のうち 1.0単なるメモです。
投稿者 k 投稿日 2016/7/20
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386Anonymous2017/12/18(月) 11:37:29.68ID:kKKSfqqd

どことはいわんが、へこみ缶ばっかり送るんじゃねーＹＯ！

387Anonymous2017/12/18(月) 13:40:09.48ID:kKKSfqqd

へこみ缶は、不良品として、返品してイイの？

388Anonymous2017/12/19(火) 00:41:08.54ID:HMB3yYMP

そーゆー些末なことにクレームつけるような下らない行為が積み重なって高コスト体質を招いてしまっているんでないの？

389Anonymous2017/12/21(木) 12:27:48.08ID:FoBH91//

打栓器も王冠もないので、焼酎の4合瓶に瓶詰めしようかと考えたのですが、何か問題ありそうでしょうか？

390Anonymous2017/12/21(木) 13:36:09.12ID:F5wY8pUq

アルミスクリューキャップ？だったら特に問題無しだけど耐久性は不明
自分は炭酸水ペットの空きボトルで何年も使い回しているけど問題無し

391Anonymous2017/12/21(木) 13:37:23.35ID:SmIkJ/qN

焼酎の瓶は炭酸に対応してないと思うので内圧で割れる可能性があるからやめた方が良い
打栓器がないなら炭酸飲料が入っていたペットボトルに詰めるのが良いかと思われ

392Anonymous2017/12/21(木) 18:07:10.21ID:FoBH91//

ありがとうございます。無難に炭酸ボトルでやろうと思います。

393Anonymous2017/12/21(木) 20:41:44.55ID:D4SuL9W4

ビールじゃなくてドブロク作った時の話。
日本酒の4合瓶に詰めたんだが、瓶は無事だったけどアルミのスクリューキャップが吹っ飛んだ。

394(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/12/23(土) 11:00:34.81ID:uRgoiE0i

コーラの２Ｌの炭酸ペットボトルを使うのは、モデが最初なんだな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

395Anonymous2017/12/23(土) 12:33:21.16ID:071tEeF1

2L開けたら一晩で飲みきるの？

396Anonymous2017/12/23(土) 13:19:38.92ID:S/2GzU3k

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単 | 大桑宏 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B01EBQ3W3Aトップカスタマーレビュー5つ星のうち 1.0単なるメモです。
投稿者 k 投稿日 2016/7/20
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397(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/12/23(土) 16:25:30.53ID:uRgoiE0i

２Ｌで、２～3日だな。まあ、だいたい２日だな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

398Anonymous2017/12/24(日) 16:13:34.74ID:l3lKQDT4

2日目3日目は炭酸抜けた感じなんですか？何日ぐらいまで美味しく飲めますか？

399Anonymous2017/12/24(日) 16:13:59.64ID:l3lKQDT4

別件で質問ですが、炭酸Pボトルに詰める際、半分しか埋まらない奴があるのですが、大丈夫でしょうか？因みに今2次発酵2日目ですがボトルキャップの中央が少し膨らんでてビビってます。基本は売ってる炭酸飲料の加減ぐらいに詰めるんですよね？

400Anonymous2017/12/24(日) 16:35:04.18ID:YxRR9MrX

>>399
自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単 | 大桑宏 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B01EBQ3W3Aに全て記述してあるあるので買え

401Anonymous2017/12/25(月) 19:54:22.82ID:BIvbvhDN

>>399
針で穴空けてみたら？

402(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/12/25(月) 22:05:09.39ID:cib+qG5B

ん？ボトルキャップ？ふたのことか？通常は、圧が高くなると底が膨らんで、直立しなくなるんだが。。。。それが進むと、上部がゆがむ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

403Anonymous2017/12/26(火) 08:39:29.30ID:ikUyK+3X

１ヶ月、瓶詰めを怠ったビールに炭酸が全く入ってない。。。

砂糖忘れたと思うほどに。。。
イースト、全滅後に瓶詰めしちゃった？

404Anonymous2017/12/26(火) 11:03:52.96ID:DVWJJ62n

>>403
寒くなったからねぇ
温めるか、春を待つ。保温してたら、ごめんなさい

405Anonymous2017/12/26(火) 11:24:45.47ID:ikUyK+3X

そうか。。。

温度が低すぎると炭酸出来ないね。
外にケースごと出してたからか。。。

じゃあ、復活も可能だな。。。

ありがとう！！

406Anonymous2017/12/26(火) 23:33:20.02ID:bp1pMwLq

>>402
蓋の中央がプクッと膨れましたが、大丈夫みたいです。今は冷蔵熟成に入りました。ありがとう！

407Anonymous2017/12/27(水) 16:40:08.32ID:uPJ/GWab

>>406　がんばって、美味しいビールを造ってね。。。

408Anonymous2017/12/27(水) 19:09:22.24ID:71QDVuye

>>407

キショっ|дﾟ)

。。

409(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2017/12/28(木) 00:00:13.03ID:NFIJ9n9S

けつの穴からてえつっこんで、おくばがたがたゆわすぞ！ゴルア！！。。

410 【末吉】 2018/01/01(月) 15:40:05.46ID:WyfxRa5D

あけおめことよろ。。

411 【あたり】 2018/01/02(火) 14:49:45.10ID:PSJOtJGN

今年もで

412(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/01/02(火) 15:58:06.00ID:WGJq1EYX

モデのコテハンの検索が、９千からいきなり４万越えした。どこぞの有名人でも、モデのコメントに、レスしたのかな。(・o・)ゞ。。

413(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/01/02(火) 15:59:55.04ID:WGJq1EYX

３万人ぐらいが一日で検索したのかな、知らんけど。。。(・o・)ゞ。。

414Anonymous2018/01/03(水) 17:32:27.56ID:0uFWRu0T

廃棄パンからビールを製造、英国の食品リサイクルＡＦＰ＝時事
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6267018

415Anonymous2018/01/04(木) 18:16:46.96ID:Wmv+gfM+

>>413
気味が悪いやろ　ふっふふ

416(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/01/05(金) 21:53:55.42ID:IkFyODHM

誰だ、モデのアンバーエール缶を買ったやつは。アンバーエールが一番美味しいって、書き込みしすぎたか。。。。。(・(ェ)・)y◇°°°。。

417(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/01/08(月) 12:05:59.16ID:Omk6dCAP

そういやあ、モデの自ビールにも、一番オススメって書いてたな。（・（ェ）・）ｙ◇°°°。。

418Anonymous2018/01/08(月) 12:41:31.19ID:WKqde9LO

スルー検定【実施中】。。

419Anonymous2018/01/14(日) 09:22:44.23ID:46vgvnAP

モルトエキス20リットルくらいまとめ買いできて安いところない？

420(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/01/19(金) 23:51:47.88ID:fXAZEoTb

パン用で探せば、手に入るかもな。(・(ェ)・)y◇°°°あるいは、オーストラリアへ行って、自分で買ってこい。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

421Anonymous2018/01/20(土) 08:53:48.12ID:QpbC5KdO

スルー検定【実施中】。。

422Anonymous2018/01/21(日) 00:59:33.14ID:j5O8YmjD

スルー検定って何ですか？

423Anonymous2018/01/21(日) 14:36:40.05ID:j5O8YmjD

フォロー検定【実施中】。。

424Anonymous2018/01/26(金) 14:50:27.03ID:nQ2X5FMm

https://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Daps&field-keywords=molt+beer&rh=i%3Aaps%2Ck%3Amolt+beer。。

425(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/01/28(日) 08:26:35.89ID:atFNBIuL

モデのコテハンをググったら、タイミュージック（動画）関係が上位に表示されるのだが、ある意味、過疎スレなのだが、検索するのは、音楽関係者か音楽趣味が多いのかな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

426(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/01/28(日) 11:48:13.78ID:atFNBIuL

樂天ポイントで、モルト缶を買った。(・(ェ)・)y◇°°°。。

427Anonymous2018/01/28(日) 16:15:43.06ID:Twap3BTf

モルト缶で作って5回目です。1回目、2回目、5回目は淡色系のキット缶、3回目と4回目は濃色系のキット缶で作りました。
しかし、1回目を除いて全てが濃色系のビールが出来上がってしまいました。
味については、3回目と5回目が酸味が少し強いかなという程度です。
濃い色になってしまうのはどういった原因が考えられるでしょうか？
消毒不足等の失敗の部類になってしまうのでしょうか・・・。

428Anonymous2018/01/30(火) 13:51:13.09ID:TMGqNsGl

bやりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視　2009年3月19日19時7分配信ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-sociこの記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです掻い摘んで説明すると・創価学会は、町内会や老人会、ＰＴＡ、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
９０年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた（防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官）
※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/

429(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/01/30(火) 23:55:49.70ID:MiXx5c3B

アンバーエール、５００缶入荷？。。

430Anonymous2018/01/31(水) 09:28:32.58ID:MWy5Zhcr

bやりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視　2009年3月19日19時7分配信ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-sociこの記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです掻い摘んで説明すると・創価学会は、町内会や老人会、ＰＴＡ、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
９０年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた（防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官）
※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/

431(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/01/31(水) 17:58:13.61ID:X4DaSdDe

大掃除したら、発酵容器のふたが見つからない。(・(ェ)・)y◇°°°。。

432Anonymous2018/01/31(水) 20:09:16.60ID:rXcpf1aM

>>427
レシピより濃く作ってない？
特に少量のバッチだと濃くなりやすい気がする。

433Anonymous2018/02/02(金) 22:51:02.63ID:Pdkkb/Vt

ビール飲み放題のネットで稼げる方法とか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』PUHBH

434(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/02/03(土) 02:16:36.09ID:BGNASLBI

音質で温めるってのはどうよ？（゜ω゜）。。

435(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/02/03(土) 02:33:28.36ID:BGNASLBI

で、音源は、オイルヒーター。(・(ェ)・)y◇°°°。。

436Anonymous2018/02/03(土) 08:56:29.40ID:49tAjUBB

スルー検定【実施中】。。

437(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/02/03(土) 09:23:14.60ID:BGNASLBI

このスレ、最後から３つめぐらいだったから、モデが書き込まなければ、1日ぐらいで脱兎オチでこの板から消えてたな。感謝白よ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

438Anonymous2018/02/05(月) 21:11:06.51ID:RKyvyhGB

ビットコインヨ！https://cc.minkabu.jp/pair/BTC_JPY。。

439Anonymous2018/02/17(土) 01:33:06.34ID:fyvkX5Ij

アメリカのコンペ、NHCに出る人いる？
出たことある先輩方は、出るに当たっての注意点とか、当時困ったこととか聞かせてくれたら嬉しいです。

440Anonymous2018/02/17(土) 10:51:06.09ID:lRrMGnIw

出るの？すごい、がんばって

441Anonymous2018/02/17(土) 12:21:43.85ID:qI6NBqbx

どうやったら出れるの？？
興味あり

442(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/02/24(土) 22:56:14.12ID:I8G1pC8M

モンドセレクションなら、知っている。名前だけだが。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

443Anonymous2018/02/25(日) 00:37:22.73ID:fWVt3OZF

スルー検定【実施中】。。

444Anonymous2018/02/27(火) 18:14:16.40ID:F93fHK0Q

スルー検定って、何ですか？

445Anonymous2018/02/27(火) 19:55:21.38ID:EdMSgn9R

資格試験

446Anonymous2018/02/28(水) 19:24:19.79ID:1Kmg0ByZ

何の資格試験？ビールの？

447Anonymous2018/02/28(水) 21:05:01.26ID:GPKmMDzI

>>444,446
barebare de uzeomaedayo omae。。

448Anonymous2018/02/28(水) 22:18:19.72ID:a4ZTETpQ

ホントにくそつまらんスレになったな

449Anonymous2018/03/11(日) 18:19:38.96ID:Mql6idyZ

439です。遅くなりました
NHCはアメリカで毎年やってる自ビールの大会
NHC　beerとかでぐぐれば出る
でも全部英語だし会員費いるし海外発送めんどくさいし、意外と手間と金が掛かる
まぁ客観的に評価してもらえるのは楽しみ

450Anonymous2018/03/11(日) 23:46:25.29ID:X+tct6O9

食べ物の好き嫌いと同じで、ビールも、人それぞれ、好みがある。モデ的には、デュベルもオルヴァルも、美味しくない。
でも、バケツいっぱいのムール貝を食べながら、一緒に飲んだら、美味しいのかな。やっぱ、モデのアンバーエールが、一番美味しい。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

451Anonymous2018/03/11(日) 23:48:55.83ID:X+tct6O9

でも、沖縄で、オリオンビールを飲んだら美味しいし、タイでビアちゃーんやシンガーを飲んだら美味しい。(・(ェ)・)y◇°°°。。

452Anonymous2018/03/11(日) 23:51:35.16ID:X+tct6O9

オリオンビールと言えば、レンタカーで工場見学に行って、ただでビールを飲んだな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

453Anonymous2018/03/12(月) 07:57:01.49ID:7IQv7syC

アドの塾って行ったことあるヤツいる？

454Anonymous2018/03/12(月) 12:34:04.72ID:k6LETHsM

国内での製造は禁止されてるから、違法だな。

455Anonymous2018/03/15(木) 12:29:23.51ID:1y1BT1e6

http://www.afpbb.com/articles/-/3167432
4世紀のビール、カナダ大教授が再現
2018年3月15日 10:34　発信地：オタワ/カナダ

456Anonymous2018/03/17(土) 17:01:18.90ID:+L6Z/0Cm

>>451
シンハーな

457Anonymous2018/03/18(日) 17:53:02.45ID:ZcnpnLwt

フルマッシュ？初仕込みです。仕込んで1週間で見てみたら、表面の半分ぐらいに、豚骨ラーメンの皮膜みたいな、少し粘土のある皮膜があるのですが、これは普通ですか？ちなみに関係ないと思いますが比重計で見るとまだ発酵が足りなそうです。特に腐った感じはないです

458Anonymous2018/03/19(月) 06:16:20.41ID:Ad3Sfyh1

普通だね

459Anonymous2018/03/19(月) 08:22:37.27ID:eJ4ZxnfN

>>458
ありがとうございます！安心しました！

460日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/03/19(月) 16:34:34.15ID:morJUvbW

思ったんだけど、夏場のビール作りにスタイロフォームで簡易クーラー作って冷やすのってどう思います？

461(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/03/21(水) 19:58:40.89ID:ppIdlf3I

これってどうよ？https://www.amazon.co.jp/dp/B01FINTLTY/ref=sspa_dk_detail_2?psc=1。。

462Anonymous2018/03/21(水) 21:47:46.58ID:9F38GoAA

スルー検定【実施中】。。

463Anonymous2018/03/22(木) 10:58:46.35ID:VOUS5UHN

スルー検定って何ですか？

464Anonymous2018/03/22(木) 15:18:48.26ID:DWU7d+xy

俺は合格した

465Anonymous2018/03/22(木) 16:33:13.37ID:+UX3FrB0

そろそろ
季節も良くなって来たので、エールの仕込みですかね🎵

466(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/03/22(木) 23:55:28.19ID:VOUS5UHN

モデコークも美味しいよ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

467Anonymous2018/03/23(金) 18:53:21.67ID:EuVDkHQS

モデコークってどんなの？コーラ割り？

468Anonymous2018/03/23(金) 19:48:22.70ID:47CqjmtM

モデコークってどんなの？コーラ割り？

。。

469(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/03/23(金) 19:53:38.97ID:OIXeCUyL

モデコークでググったら、出てくるよ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

470Anonymous2018/03/23(金) 20:07:07.62ID:47CqjmtM

モデコークでググったら、出てくるよ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

471Anonymous2018/03/24(土) 09:45:02.04ID:N03cAZtF

モデコークも美味しいよ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

472Anonymous2018/03/25(日) 15:31:26.92ID:3PpkJOkL

モデコークも美味しいよ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

473Anonymous2018/03/26(月) 17:13:42.72ID:ycXm4Kah

モデコークでググったら、出てくるよ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

474Anonymous2018/03/27(火) 12:35:08.11ID:RX5+VpIQ

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

475日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/03/28(水) 10:04:34.45ID:0lu2Tqsb

スティーピングとパーシャルマッシングって、お湯に浸して何回も掛けるか、煮込むかの違いです？？

モルト缶を併用する場合、23リットル作ろうとしたら麦芽はどのくらい必要なのでしょうか？

476Anonymous2018/03/29(木) 08:40:12.93ID:7rlK4tYY

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

477Anonymous2018/03/30(金) 15:10:40.30ID:9WQ3hOR4

>>475
使うモルト缶や、度数はどれぐらいをターゲットにしてるのか、砂糖は入れるのか、によって変わると思う。
度数は5%、砂糖なしだと糖分回収率にもよるけど多分3キロぐらいだと思う。

478Anonymous2018/03/30(金) 18:05:52.64ID:W/uMvcZm

ビール残りカスと発泡酒混ぜたら簡易手作り清涼感あるビールで美味いよね

479Anonymous2018/03/30(金) 19:21:08.87ID:YqTlCC4s

良い季節になってきたから仕込むかな

480Anonymous2018/03/30(金) 20:06:19.82ID:wBj9Dicb

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

481Anonymous2018/03/30(金) 23:10:21.44ID:IxqZ+zFl

>>478
美味そうね

482Anonymous2018/03/30(金) 23:36:44.73ID:YbQc/py4

おれも明日仕込むわ

483Anonymous2018/03/31(土) 09:37:54.45ID:iXtp9NSy

じゃあ俺も

484Anonymous2018/03/31(土) 11:00:30.29ID:bcBhWwt7

　　　　　　|:::::::::::::::
∧＿∧::::::::::::
＿_ 　　（´・ω・`) :::::::: すみません、ここでうんこしていいですか？？
◎ー）　 /　　　　＼:::::::::
|　 |　(⌒) (⌒二　)::::::::::::
~~~　／⌒ヽ(￣､　ヽ＿＿＿
/　　　　Lヽ＼ノ＿__
ﾞー―――（＿_）—

485Anonymous2018/03/31(土) 12:47:52.25ID:10IKf9CV

>>484
してるだろ
お前は自分で何をしてるのかわかってないんか？

486Anonymous2018/03/31(土) 18:06:42.86ID:XegUvOC6

久々に作って見たくなって
道具も新たに買って始めてみたけど発酵終了のタイミングがわからん
こんな事なら比重計も買うんだった

487Anonymous2018/03/31(土) 21:28:04.18ID:LcOPjcnV

プロは、比重計なんてつかわないんだな。すべて目分量だな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

488Anonymous2018/04/01(日) 10:59:02.49ID:s5kVz9JZ

>>486
ドライで良いなら、2週間位放置すれば？
可能なら最後に1日冷蔵庫入れてからボトリングで。

489Anonymous2018/04/01(日) 21:21:39.36ID:nS0uOdYD

>>486
俺もエアロックがほぼ動かなくなってからけっこう放置する。エアロックないなら表面の泡が消えてから10日前後かな。
（エールなら）発酵は１週間ぐらいで終わるけど、そこからイーストは発酵初期に出たマイナスな成分を回収しだすって聞いたから。
あまりに置きすぎるとエステル香が出てしまうから、難しいけどやった方がいいと思う

490Anonymous2018/04/01(日) 22:06:44.39ID:7SiX5Ld8

＞イーストは発酵初期に出たマイナスな成分を回収しだすって聞いたから
意味不明で自分でも理解していないのに他人にアドバイス（笑）

491Anonymous2018/04/01(日) 23:59:58.59ID:plZhWbCy

>>488
仕込んだキットがドライラガーなんでドライで良いんですけど冷蔵庫に入れるのは厳しいです>>489
エアロックが動かなくなって２日放置とレシピに書いてあったのでそうしようとは思ってます
先週日曜に仕込んで丸一週経ってもまだエアロックが動いてるんでもう２、３日日ですかね？

492Anonymous2018/04/02(月) 20:32:58.37ID:/dM9Idxp

>>490
具体的にはダイアセチルやアセトアルデヒドだけど、省略しただけ>>491
まだ動いてるんならもう少し待った方がいいと思います。
まぁ気長にいきましょう！

493Anonymous2018/04/03(火) 10:42:29.27ID:Fhn39QQK

>>492
今朝みたらようやく収まったかなという感じでした割と皆さん放置しているようなので、これから数日気温が下がりそうということもあり週末まで放置する事にしました

494(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/04/03(火) 18:20:59.83ID:K8dYizEd

モデ様は、エアロックみたいなのは、使わない。自分ですぐ飲むだけならフタのパッキンを取っておくだけで十分だな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

495Anonymous2018/04/03(火) 20:41:52.24ID:h61npdiK

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

496(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/04/04(水) 07:12:38.09ID:i/5sKDSe

ベルギーには、ふた開けて、自然の酵母で発酵させる、酸っぱいビールがあるくらいだ。。。

497Anonymous2018/04/04(水) 20:29:20.61ID:6kotS+nn

　　　　　　|:::::::::::::::
∧＿∧::::::::::::
＿_ 　　（´・ω・`) :::::::: すみません、ここでうんこしていいですか？？
◎ー）　 /　　　　＼:::::::::
|　 |　(⌒) (⌒二　)::::::::::::
~~~　／⌒ヽ(￣､　ヽ＿＿＿
/　　　　Lヽ＼ノ＿__
ﾞー―――（＿_）—

498Anonymous2018/04/04(水) 20:35:24.82ID:3PA2zrKe

>>497
どんなポーズしてるの？

499(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/04/05(木) 00:06:20.84ID:fQpYlvCz

今年も、自ビールの季節がちかずいてまいりますた。（＊’‐’＊）。。

500Anonymous2018/04/05(木) 12:12:46.18ID:OkM1QsSk

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

501Anonymous2018/04/06(金) 15:30:48.16ID:EvO7c2AT

ビールを作ろうって詐欺サイト？？

502Anonymous2018/04/06(金) 19:02:40.61ID:/xnvOYmb

>>501
開栓工具の所なら詐欺ではなかった
他は知らん

503Anonymous2018/04/07(土) 17:42:43.42ID:pO9lABuU

>>502
そうなんですね
開栓器具頼んで振り込みもして2ヶ月近く経ってて、時々催促のメールしてたら明後日発送しますときてまた何週間も音沙汰が無いのでやられたと思ってました

504Anonymous2018/04/07(土) 18:49:01.42ID:Of5RA0Ga

やられてるやんw

505Anonymous2018/04/08(日) 08:08:29.98ID:R5uqU5be

将来的には樽詰めも考えてたから
そのサイトチェックしてたけどそんな感じなんだね
しばらく更新されてないようだからもう本格的にはやってないのかね？

506(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/04/09(月) 12:06:39.73ID:pEdEuRYM

モデ様は、モデコークに使ったゼロコーラの２Ｌのペットボトルを使うんだな。（・（ェ）・）ｙ◇°°°ビール造りで、瓶詰めだけが、おっくうだ。(￣(ｴ)￣)y◇°°°少しでも楽にせんとな。。。。。。

507Anonymous2018/04/09(月) 20:12:02.11ID:OKVIuepX

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

5085052018/04/09(月) 21:18:42.41ID:mRO2MA6I

>>503
試しに問い合わせしたら事務所移転したりでサイトの更新はしてないけど販売はやってると返信来たよ
もう一度催促してみては？

509sage2018/04/10(火) 22:26:41.00ID:GuSrGYpo

デュベルみたいなやつを仕込みたいな
ハラタウかザーツでいける？
イーストはus-05 とか

510(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/04/10(火) 23:30:49.19ID:HIhee6As

ゴールデンエールを使えばいいだろ。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

511日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/04/11(水) 02:28:52.77ID:YjtRwsJl

真夏の瓶詰め後の保管って、どうしてます？？

外の日陰だと駄目？？気温はいわゆる真夏日と熱帯夜なんだけど。

512Anonymous2018/04/11(水) 09:45:25.03ID:Gx9+ZB1J

普通に室内

513Anonymous2018/04/11(水) 11:06:35.50ID:SCEjQqlB

床下収納

514日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/04/11(水) 11:57:28.48ID:LFEtkw/O

瓶詰め後は、液温が30度になっても問題ないんですか？

床下収納は去年してみましたが、それでも温度が高いのかと思いまして。

515Anonymous2018/04/11(水) 12:27:16.66ID:SCEjQqlB

ウチの床下収納は北側だから、一年を通して15℃～25℃なので。エールを作る分には最適。

516Anonymous2018/04/11(水) 19:47:43.12ID:+B5PEHzj

押し入れかな。家のなかでもまだ涼しい
ただ正直その時期は仕込まない

517Anonymous2018/04/11(水) 23:56:38.57ID:JgnVG5nL

夏はエアコン常時オンだから30度にはならない。電気代も何度もオンオフするより安いし。

518日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/04/12(木) 10:19:34.94ID:SlqHyJGn

うぅぅ。

皆様の家の断熱状況が羨ましい。。。

やはり、カネライトで小さい個室を作るしかないか。

519sage2018/04/12(木) 12:22:54.88ID:b7kRBq89

ビール用の冷蔵庫買っちゃいなよ

520Anonymous2018/04/12(木) 12:29:45.57ID:uhi7Yp64

穴掘って埋めとくとか

521Anonymous2018/04/12(木) 12:33:33.71ID:aiaWIra7

【マイトＬーヤと放射能】　『不必要に死んでいます』　　『人間の脳に作用』　　『問題は、日本政府』
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1523495859/l50

522日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/04/13(金) 11:55:52.41ID:/U/MjOfq

>>519
それも検討中。しかし、防水コンセントを付けるための経路がなかなか見つからない。

523Anonymous2018/04/15(日) 20:40:49.98ID:lErLPFwF

俺は思いきってワインセラー買った。
8リットルの梅酒瓶が2つ入るやつ。
発酵はもちろん瓶詰め後の熟成も出来るし、重宝してる。

524Anonymous2018/04/15(日) 21:14:41.67ID:WIGTcivP

でもお高いんでしょ？

525日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/04/17(火) 10:55:13.91ID:bGozyGIa

コストコのワインセラー良いよね！

526Anonymous2018/04/17(火) 14:44:03.83ID:efwSqRUl

>>524
ルフィエールのやつで、5万ちょい。
コンプレッサー式のワインセラーではかなり安いと思う。
万が一ビール作らなくなっても、他に使い道あるし買ってみた

527Anonymous2018/04/19(木) 09:51:44.47ID:GYESVx8/

ブリューランドがエラー出て買えねー

528Anonymous2018/04/20(金) 12:48:47.31ID:atBkMVkh

VERY100 ビール瓶用　ボトルスイングキャップ　スイングロックキャップ　ステンレス　JS001　10個セット
https://goo.gl/2rwt2v
Amazonでこんな商品↑↑↑を発見したんですが、活用できそうですか？
瓶に穴を空けずに装着する式のようなんですが・・・
適合する瓶の種類とかサイズはあるんでしょうか？
打栓機は所有しているんですが、賢人の皆様のご意見を教えていただこうと思いました★

529Anonymous2018/04/20(金) 19:21:57.61ID:Ginrm90y

>>528
高いね。
シリコンがビールに侵食されてすぐに使い物にならなくなりそう。

530Anonymous2018/04/20(金) 21:01:54.98ID:687ZIqSC

高いの一択やす
王冠でいいかな
ポイッと捨てれるし
使い回せるかもしれないけどそこまでの耐久性あるのかな？

531Anonymous2018/04/21(土) 16:06:47.01ID:UaYxIznJ

>>528
似た仕組みの、オラホ1㍑瓶にボトリングしてるけど、今のところ使えてる。
まだ3回ぐらいだけど。

532Anonymous2018/04/22(日) 10:45:00.17ID:oDs9LglY

今日ビール仕込んだ
つか説明書に書いてる23l（仕込み量）に対して砂糖1000gってのは出来上がりの量に対して砂糖を加えるってことかね
間違えて水23lで作っちゃったぜ
容器がパンパンだわちな2回目

533(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/04/22(日) 22:11:44.25ID:yUQz/Vc+

（・（ェ）・）ｙ◇°°°。。

534Anonymous2018/04/24(火) 12:03:24.74ID:NNx092Os

>>532
砂糖を入れずに23Lで仕込んだの？
それならかなり度数低くなりそうだね

535Anonymous2018/04/24(火) 12:40:08.60ID:3aYKmbe5

>>534
あ、日本語分かりにくくてすまん
砂糖は入れたよ
モルトと水合わせて23lのとこを水23で作ったってこと
モルトは2l弱（俺調べ）だからまぁ誤差範囲かなとは思っている

536Anonymous2018/04/24(火) 17:19:37.69ID:HLJrgfwQ

>>535
なるほど。ちょっと薄くなるぐらいだろうから、大丈夫じゃない？

537Anonymous2018/04/25(水) 14:30:36.01ID:G6ogfsWg

１７Ｌ＋モルト缶＋佐藤１ｋｇ。。。

538Anonymous2018/04/25(水) 15:13:34.99ID:jA98CNg0

大桑斉

539Anonymous2018/05/03(木) 22:11:34.60ID:eh5fn8GQ

モデのアンバーエールは、美味しいよ。（・（ェ）・）ｙ◇°°°。。

540Anonymous2018/05/04(金) 09:04:16.83ID:qA5K4/qV

大桑斉。。

541Anonymous2018/05/14(月) 15:59:22.86ID:mDcM7CU6

ドライイースト使うときって、スターター作る？
俺は仕込み始めに水に入れて戻しといて、そのまま投入するんだけど。
大して度数高くなかったらいらないかなって思ってる。

542Anonymous2018/05/14(月) 21:26:30.69ID:OdA4ls18

>>541
俺はいつも、どのスタイルでもスターター作るよ
活発な状態で投入して、雑菌の入り込む余地を少なくしたい
イーストを再利用してるから、元気かどうか確認の意味もある
マッシング後のウォートを冷まして予備発酵させてるよ

543Anonymous2018/05/15(火) 23:18:00.38ID:Pfuu3tNa

自分はドライイーストの場合は水に戻して時々かき混ぜるだけです。
失敗したことはないですね。自分が気になっているのは
ボイル後の冷却（コールドブレイク）でできるたんぱく質などの固形物を
発酵容器に入れてもよいのかなのですが、
味に大きく影響するものなのでしょうか？

544Anonymous2018/05/16(水) 08:12:41.44ID:8/uGAqla

味覚は個人差があり過ぎるので人に聞いても納得しないもの
底に溜まった分は１L程の小瓶で試してみれば

545Anonymous2018/05/16(水) 18:15:06.37ID:E/lM6TXJ

>>543
>>542
さんきゅートラブについては入れないようにしてる
サイフォンで吸い上げてって、巻き込み始めたらそっからはデカいペットボトルに入れていく
1～2時間放置したら沈むから、またその上澄みだけ入れる

546Anonymous2018/05/16(水) 23:18:49.15ID:NqWK4BO5

確かに小さい梅酒瓶か何かに入れれば試せますね。

いずれにしてもトラブは入れないが良さそうなのですね。
改めてWEBで記事を探してみると545さんと同じ内容を見つけました。
「ビールトラブ発酵容器」で検索するとアドブルのQAが出ると思うけど、そこのQ065に記載があります。

ついでにQ064に545さんのもともとの疑問についても記載がありました。

547日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/05/18(金) 22:36:18.79ID:fIB/NRzW

室温が限界に近づきつつある。

548Anonymous2018/05/18(金) 23:16:33.47ID:VsdoYl/l

普通に、上から振りかけてふたをするだけだろ。(・ิ(ェ)・ิ)y─~~~。。

549(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/05/18(金) 23:17:41.14ID:VsdoYl/l

やっと、常温で発酵できるきせつになったな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

550Anonymous2018/05/19(土) 08:29:03.27ID:tTEd32gn

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

551Anonymous2018/05/19(土) 08:42:31.53ID:IBU76c1I

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552日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/05/19(土) 16:48:16.88ID:dA37ai+4

瓶詰め後のビールがワイン化ー酸化？？-するんですが、温度が原因ですか？雑菌が原因だと思いますか？

ちなみに、4/19日詰めです。

553Anonymous2018/05/20(日) 11:11:48.78ID:vq0LIdY6

>>542
イースト再利用てどうすんの？前回の残りカスの底にあるドロっとしたのがそもそもイースト？それを再利用前に麦汁or砂糖水で活性化させとくとか？

554日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/05/21(月) 07:47:14.62ID:jPmENdj2

>>553
ネットで検索したら出てくるけど、結構、手が込んでいて大変そう！どなたか、552に回答を。。。

555Anonymous2018/05/21(月) 11:45:39.28ID:Iy8aSnc6

必要な情報も無しにエスパーしろとでも？

556Anonymous2018/05/21(月) 12:28:45.98ID:zI0+E9in

>>552
瓶詰め後のビールが
までしか理解できない。

557日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/05/21(月) 15:24:26.39ID:v7W0jFE5

>>556
瓶詰め後、2週間くらいまではすごく美味しい！！しかし、この2,3日、味がおかしくなっています。味で言うと、ワインを飲んだときにある渋みというか
。。ワインの後味にそっくりなんです。これで伝わります？文章下手ですいません。

558Anonymous2018/05/21(月) 21:44:36.33ID:U+519SES

>>557
たぶん経年劣化による酸化や渋みが出てます。
でも２週間やそこらではそんなに劣化出ないと思うので、雑菌や瓶詰め前の酸化が原因かもしれません。

559日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/05/22(火) 05:32:08.73ID:HD7vFJM9

>>558
ありがとうございます。雑菌は頑張るとして、瓶詰め前の酸化ってどうやったら防げるんです？もっとはやく瓶詰めした方がいいんですか？

560Anonymous2018/05/22(火) 08:56:24.89ID:BhJmqjC9

>>559
二週間ってやっと炭酸入った頃でしょ？
酸味が出てるなら雑菌か温度管理がまずくて最初から559が気が付かないレベルで
オフフレイバー出してる
そして二週間頃にもっともオフフレイバーが強く出てるから
そこでやっと酸味を感じるんだと思う

561Anonymous2018/05/22(火) 10:46:57.24ID:cxEw78eE

去年の今頃作ったのがホップ煮込みすぎて俺には苦すぎて放置してたんだけど
今飲んでみたら程よい苦味でやたら美味かった
これまで1年も寝かせた事無かったんだけど、こんなもんなのかな

562Anonymous2018/05/22(火) 11:41:51.79ID:9Umcx0nj

ちょうど一年前に仕込んだヤツの泡立ちが凶悪

563Anonymous2018/05/22(火) 12:16:18.63ID:S6eY7JkT

>>559
酸化は、発酵工程以降で液体をバシャバシャ扱ったり、発酵温度が高いと出やすいです。

564Anonymous2018/05/22(火) 12:17:50.04ID:S6eY7JkT

>>561
熟成ってすごいですよね。
いまいちだったインペリアルスタウトを半年放置したら同じく化けました！

565日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/05/22(火) 13:02:30.59ID:9LN4qdSX

>>563
ありがとうございました。温度管理気をつけます！って、今からの時期、どうしたらいいん？？？皆さまは暑さ対策どうされていますか？

566Anonymous2018/05/22(火) 13:14:50.98ID:0PdnFgFY

うざっ、少しは自分で調べたら

567Anonymous2018/05/22(火) 15:09:02.44ID:5SPo5BXY

http://aircastle.holy.jp/

これね

568Anonymous2018/05/22(火) 19:55:19.75ID:5SDqthqi

>>565
自分はワインセラーと恒温庫使ってます。
これからの時期は常温が厳しくなってくるので、常にフル稼働ですね。

569Anonymous2018/05/22(火) 23:01:13.55ID:awMhbSEt

>>553
そうそう、底に溜まったものがイーストやホップかすや、たんぱく質
ビアトレってサイトに再利用の事詳しいよ

570Anonymous2018/05/22(火) 23:02:13.10ID:awMhbSEt

お、書けた

遅くなってゴメン、アク禁だったんだ

571日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/05/23(水) 13:39:30.32ID:JRp++/X6

ペルチェで出来るか挑戦中！

572(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/05/23(水) 17:27:26.48ID:ClF0Ej5p

ビンに雑菌が付いてるんだろう。モデは、ビン詰めに使う炭酸用ペットボトルは、
（モデコークに使ったゼロコーラ）水入れて、台所用の塩素系漂白剤を２Ｌで、キャップ一杯程度入れて、一週間は放置する。ちなみに、炭素用ペットボトルには、内側に酸素の吸着剤かが、塗られている。（・（ェ）・）ｙ◇°°°。。

573Anonymous2018/05/25(金) 08:00:25.82ID:OUcEaeWS

>>569
遅れすですが、ありがとう。参考に見てみます！

574Anonymous2018/05/25(金) 20:50:35.25ID:D7gD+9vP

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

575Anonymous2018/06/05(火) 12:43:26.92ID:gl3i7pWj

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

576(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/06/06(水) 20:06:17.52ID:mXyf+trX

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

577(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/06/12(火) 21:16:49.58ID:Yu9JFRp9

昔、外国で、ビールをおごって貰って、飲んでたら、後で請求が来た。(Φ(ェ)Φ)y─~~~外国には、お互いがおごりあうシステムがあるなんて、モデ様が知るよしも無い罠。 (●￣(ｴ)￣●)。。。。

578(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/06/12(火) 21:19:07.24ID:Yu9JFRp9

モデ様は、プライオリティーパスを持ってるが、ドイツもベルギーも逝ったことが無い。ま、逝こうと思えば、いつでも逝けるわけではあるが。。。。。

579Anonymous2018/06/13(水) 00:05:04.87ID:UzUZT4qx

スパージングについてちょっと聞きたいんだけど
ロータリングを何度もする手間を省くためにリードペーパーをチューブの出口に袋状にくくっておいて
煮込み用鍋に移し替えるって方法はダメなのかな？
一度で済めばより酸素に触れなくて済むとおもったんだけど

580Anonymous2018/06/13(水) 08:07:03.06ID:yjs/hqA3

酸化を気にするのは発酵後のお話
それとその方法だとすぐに詰まる気がする

581Anonymous2018/06/13(水) 08:11:24.73ID:/wilfN0I

リードペーパーって、なんだろう？

582Anonymous2018/06/13(水) 08:26:21.85ID:1oIw1dNG

>>581
油とかお出汁濾すやつだろ
リードって便利だな♪ってやつ

583Anonymous2018/06/13(水) 09:12:55.42ID:PpPiqHEC

五合炊き炊飯器3つあるんだけど
保温機能使ってマッシングできるかな？
三分割して糖化完了したらお湯はってロイタータン沈めといた鍋に入れてロータリングする
割と安定すると思うんだよね昨日それぞれに水4リットル入れて調べたらMax水温70度前後だし

584Anonymous2018/06/13(水) 10:25:07.43ID:Npxt6lkC

http://277ay.xyz/mibymfkdcg

585Anonymous2018/06/13(水) 11:01:30.98ID:fRaNfAyY

>>582
ああ、それか
ありがとう良いんでないかな、その方法
俺はお茶こしパック使ってるよ
安いし、ホップバッグにもなって便利

586Anonymous2018/06/13(水) 12:02:11.06ID:1oIw1dNG

炊飯器より高目の温度したマッシュをモノタロウに売ってるPボックスって発泡保温箱に入れて箱をアルミブランケットと毛布で包んでやったほうが楽かも？
30分したら熱いお湯を少し足せば丁度いい温度保てるかと

587Anonymous2018/06/13(水) 15:51:50.81ID:vZetIUnP

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

588(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/06/13(水) 23:43:07.99ID:G70erxj4

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

589Anonymous2018/06/14(木) 17:46:10.98ID:a10qQSYV

これからの時期二次発酵してる奴らどう保存しとくかすごく悩む
みんなどうしてんの？

590Anonymous2018/06/14(木) 18:37:39.33ID:HyFhQLF0

常温

591Anonymous2018/06/14(木) 20:12:54.46ID:LDmdY5Lo

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

592Anonymous2018/06/15(金) 04:50:05.32ID:8YqINtMw

>>579
ロータリングとスパージングがごちゃ混ぜになってないか？

593(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/06/15(金) 09:02:45.43ID:JZ4FISVL

金賞を受賞した南部美人スパークリングは、瓶発酵だそうだ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

594Anonymous2018/06/15(金) 15:37:04.23ID:or9PK2PT

二次発酵中のペットボトル室内に放置してる。室温何度以上ならやばいのかな？35度ぐらい？

595Anonymous2018/06/15(金) 15:57:57.22ID:nJ11Ls3y

>>594
ヤバスギでしょw
30度超えはアカンやろ
二次発酵の温度は室温でもいいけど
冷暗所なんだからせめて28度未満だ

596Anonymous2018/06/15(金) 18:49:29.59ID:9PVmGrWG

ペットボトルで二次発酵をしています
初めの内は洗剤で念入りに洗いアルコールで消毒
とやっていたのですがめんどくさくなり
飲み干す→水洗い→二次発酵する前また水洗い
を何回かしてみたのですが
特に味の変化やおかしくなったと感じません
結構早めに消費してしまう場合雑菌等はあまり影響しないのでしょうか？

597Anonymous2018/06/15(金) 19:32:45.18ID:aCj+V77S

エタノールもしないんだ

598Anonymous2018/06/15(金) 20:31:00.70ID:PYNcR+Ub

>>589
安いから冷温庫買えよ。

599(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/06/15(金) 20:39:56.16ID:JZ4FISVL

アルコールは汚れは取らないが、キッチンハイターは、汚れも取ってくれる最強の殺菌剤だ。 (●￣(ｴ)￣●)。。

600Anonymous2018/06/15(金) 21:34:06.12ID:F8AyjbDU

>>598
ちっさいのは安いけど20L以上で仕込んでる人とかには結構高くね？
二次発酵なんかエアコンつけた室温でいいんだよ
あれば地下室とか最悪軒下のひんやりしてるとこでいい
日本酒ほどデリケートでもないから大丈夫だよ

601Anonymous2018/06/15(金) 23:09:44.72ID:Wn5dWtJN

20l仕込みだけどIPAだから暑さには強いからナチュラルカーボネーションで
30度でも余裕で傷まない
暑さに強いイーストを高アルコールでダーク系で仕込めば
雑味は気になりにくい

602Anonymous2018/06/15(金) 23:27:02.87ID:F8AyjbDU

>>601
IPAなんか歴史が強さを証明してるからなw
大昔の船旅にも耐えられるんだしそんなヤワじゃない

603Anonymous2018/06/16(土) 05:54:31.96ID:IDs7+28Z

日光に当てなければ、常温保管で問題ない。(・(ェ)・)y◇°°°。。

604Anonymous2018/06/16(土) 06:02:12.32ID:IDs7+28Z

いっこう、日光、三光！自家製赤ワインで、シャンパンを作ろうとしたら、泡が出来なかった。(・(ェ)・)y◇°°°。。

605Anonymous2018/06/16(土) 08:54:18.72ID:bqn8RE0r

二次発酵二週間目くらいまではとりあえず一次発酵とおなじ温度のほうがベター

606Anonymous2018/06/16(土) 10:14:18.20ID:No55yzt2

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

607Anonymous2018/06/17(日) 10:44:46.50ID:ajYQDYYk

炭酸が潤沢に入ってるやつと
殆ど入ってないやつが出来ちゃうな…
同じ溶液なのにワケがわからんですよ

608Anonymous2018/06/17(日) 11:29:38.45ID:P7Z7IdEb

>>607
容器の違いがあったんじゃね？
瓶だったなら王冠のつけ方悪くてガス漏れてたとか

609Anonymous2018/06/17(日) 11:37:17.92ID:6vF/pFlZ

>>608
ありがとう
ペットボトルだけど
そういえば種類がバラバラですわ
次に作る時に上手くいったボトルをチェックして
選抜メンバーを揃えてみます

610Anonymous2018/06/17(日) 13:44:05.98ID:1EQj+QX8

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

611Anonymous2018/06/17(日) 17:45:48.00ID:p1tUIThE

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

612Anonymous2018/06/17(日) 18:47:09.16ID:ICI8frH1

炭酸用ちゃんと使ってる？

613(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/06/17(日) 21:21:32.10ID:p1tUIThE

うーむ。どう考えても、天心の負けだろ。 (●￣(ｴ)￣●)。。

614Anonymous2018/06/18(月) 11:24:17.77ID:NA9X5UYF

甘口の白ビール仕込もうと思うんだけど
phとマッシング温度はαアミラーゼが活発になるくらいの感じでいいのかな？
具体的にはph5.6～5.8　温度66～70
BIABだけどマッシング時間はどのくらいだと一番甘くなるかな
甘くて香りが強いの作りたいわ

615Anonymous2018/06/18(月) 19:38:17.11ID:iiv+WfVd

未だにドライホップをやったことがない。

どうも煮沸後は異物を入れる気にならんのですが
案外大丈夫なんですかね

616Anonymous2018/06/18(月) 20:12:58.42ID:N4pOqwCt

大麦からやってる人いる？

617Anonymous2018/06/18(月) 21:12:26.88ID:8q8NY6ss

>>616
フルマッシングやってるよー

618Anonymous2018/06/18(月) 21:54:17.91ID:N4pOqwCt

>>617
鍋とかでかいの使ってるの？

619Anonymous2018/06/18(月) 22:01:14.01ID:OPE1SgRS

>>615
全く問題ない
煮込み用と同量のアロマホップ使ったりするけど汚染されたことはないよ

620Anonymous2018/06/18(月) 22:14:59.69ID:kVV2tQ3V

好みの問題だけどドライホッピングは青臭く感じて自分には合わなかったわ

621Anonymous2018/06/18(月) 22:23:44.10ID:CBpknEBv

>>618
使ってるよ
30リットルのステンレスのやつ
メルカリとかヤフオクみてみ新品でも安く買えるよ
蓋付きのかったけどBIABで火つけたり消したりして調整してるから
蓋なしのやすいので良かったわ
某テン●スとかみにいったけど店で買うのはたけぇわ

622Anonymous2018/06/18(月) 22:58:55.69ID:zqNziASY

大麦からじゃないと面白くないだろ。大麦から育てたいわ

623Anonymous2018/06/19(火) 00:10:10.86ID:iwGQsqi2

大麦の芽を生やしてみたらてんでバラバラに芽が生えてきて、これで出来るんだろうかと思えてきて、途中で投げ出してビールは作ったことがない

624Anonymous2018/06/19(火) 00:21:43.80ID:V3QY7XnJ

大麦って日本で手に入れるには高くない？

625Anonymous2018/06/19(火) 03:52:48.67ID:Qkrzpgf2

>>624
どうなんだろ？でも麦芽はモルトショップが一番安いと思う

626Anonymous2018/06/19(火) 12:54:30.02ID:z9Wr0BOL

>>625
ブリューランドの方が安くない？

627Anonymous2018/06/19(火) 20:01:51.50ID:8Vvoxzct

オレンジピールを添加するけど
これってみかんの皮でもいい香りつくかな？
近くに乾燥させた福来みかんの皮売ってるんだよな
お茶にしたり七味にしたり漬物にいれたりするやつだけど

628Anonymous2018/06/19(火) 20:12:21.08ID:YCrBhB3b

ビールなんてその家々でそれぞれの家庭の味があるもんだから適当でいいんだよ！

629Anonymous2018/06/19(火) 20:28:14.85ID:kMXIaE0O

30Lもある鍋なんて置くとこ無いよ
羨ましいな

630Anonymous2018/06/19(火) 20:37:53.65ID:8Vvoxzct

>>629
半寸胴オススメ
あれなら高さが無いから食器棚のうえにのるぞ
40センチあってもガス台には普通に乗る
デカイやつ1つは買うべきだよ
買うにしてもアルミよりステンレスがいいよ（なんかアルミはそのうち腐食したりするぽい）
あと中国製の底と取っ手がいい加減なつくりしてる安っぽいのあるからオクなりフリマアプリなりでしっかりしたのを安く手に入れるのをオススメする

631Anonymous2018/06/20(水) 19:01:30.47ID:IW17DAIG

ヒロシキャンプ【夏の終わりの海】
http://www.youtube.com/watch?v=v3gev3PGw8I&t=593s
ヒロシキャンプ【キャンプ雑誌GARVYに登場！焚火会】
http://www.youtube.com/watch?v=EE_HBXQJDfM&t=565s
ヒロシキャンプ【雪中ハンモック泊】
http://www.youtube.com/watch?v=47uHNVivDZA&t=213s
ヒロシキャンプ【焚火会恒例正月キャンプIN無人島】
http://www.youtube.com/watch?v=10mkUIsnhEI&t=831s
【キャンプ】初めての泊まり。焚き火に男の料理！「ソロキャンプ」
http://www.youtube.com/watch?v=_6hAQmv6eYw
【デイキャンプ】休日の優雅な朝食とハンモック！ホットサンドとコーヒーが美味い！
http://www.youtube.com/watch?v=NkgSv_3ie3M
【アウトドア】真冬のホットサンドでお気軽キャンプ！
http://www.youtube.com/watch?v=TsNDEyHVvMI&t=268s
ホットサンドクッカーでハッシュドポテト　outdoor cooking
http://www.youtube.com/watch?v=yJPoTDUNIJo
暖かいキャンプお菓子　Hot Sweets
http://www.youtube.com/watch?v=zfYBLxcpeSw
アウトドアー料理　朝食は庭でホットサンド　Outdoor cooking
https://www.youtube.com/watch?v=NxM-ozmpEu4
バウルーでベーコン＆アボカドディップホットサンド
https://www.youtube.com/watch?v=ldbLUusgGLI
バウルーでチーズオニオン＆コンビーフホットサンド
https://www.youtube.com/watch?v=0rH6P71-PDQ

632Anonymous2018/06/22(金) 18:08:31.19ID:xKLq3UxF

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

633Anonymous2018/06/23(土) 18:17:53.18ID:5O40Dq96

井戸水使用自作チラーできたー

634Anonymous2018/06/23(土) 22:36:33.87ID:QJ3eXMKC

>>633
どんな風に作ったの？画像upして見せてって言われるのを待つのってどんな気持ち？

635Anonymous2018/06/24(日) 01:40:33.55ID:2MBhub7J

>>634
こんなんすわ
先っぽは井戸水の蛇口にホースで繋がってて水道水より冷たい井戸水がチラーを通って外に排出される単純なタイプ
思ったより色々時間かかったわ
ケチって自作しないでアリババでプレートチラー買えばよかったかなぁ
https://i.imgur.com/EAMIPNM.jpg

636Anonymous2018/06/24(日) 09:16:27.97ID:67IsEIdB

>>635
いやいや、見せてとは言ってないから

637Anonymous2018/06/24(日) 09:47:22.50ID:uy95pWn1

かまちょ

638Anonymous2018/06/24(日) 10:04:25.81ID:67IsEIdB

見て損した気分
スプリングベンダー使ってきれいに巻けよ
やり直し！

639Anonymous2018/06/24(日) 10:29:33.96ID:mpW60y2j

銅パイプならすぐ曲げられるからなんか円筒のものに巻きつけたら良かったんじゃないかとマジレス

640Anonymous2018/06/24(日) 10:58:36.36ID:htbqtRId

>>639
それがなかなかむずい

641Anonymous2018/06/24(日) 14:47:01.33ID:K65VgJsd

>>638
つかったけどベンダー突っ込むのがかてぇんだよ
先っぽだけ曲げるのにつかってあとはキリがないから適当
曲げたとこ潰れて無いでしょ？>>639
言うは易しするは難しだぞ
ペール缶に巻きつけて簡単に整形できると思ってたけど一人で10mm弱の厚さで10mあるなまし管潰れないように整形するのは難しい
ちょっとでも力入れすぎるとぐしゃっといくし（そうなったら全部パー）
誰かに抑えてて貰わないと無理てか十分冷えたしノープロブレム
ちょっと計算外だったのは冷やしてるとき結露したのが滴ること大丈夫だと思うけど次回はなんか対策したい

642Anonymous2018/06/25(月) 10:16:42.72ID:CZEzsuVg

How to Brew Beer with the MiniBrew
https://www.youtube.com/watch?v=Vl00-kpccwg&t=12s

643Anonymous2018/06/25(月) 11:28:48.56ID:cjsfFpRn

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

644Anonymous2018/06/25(月) 18:00:23.34ID:LjRHABOd

なあ
BIABやるとき茶巾のメッシュ袋何個か用意してそこにモルトいれて口縛って紐を取手に固定して沈まないようにして鍋にいれて保温するってのありかな？
マッシング中に中身かき混ぜないけないってことないでしょ？
ざるにあげるときのザルがデカいのないのと袋めっちゃ重くなるからそういう方法考えた

645Anonymous2018/06/25(月) 20:24:05.36ID:IZdHJ4xw

>>644
初期比重がレシピ通りになるんならそれでもいいんじゃないの？
多分時間かかるけど。

646Anonymous2018/06/26(火) 02:09:24.71ID:gHxM5d62

冷蔵庫の野菜室でラガー仕込める？
小型容器なら入るけど温度はどうだ
夏はやはりキレのあるラガーだ

647Anonymous2018/06/26(火) 03:21:40.83ID:gHxM5d62

調べたら12度が標準なのか
冷蔵庫は低すぎるな
他の方法を考えよう

648Anonymous2018/06/26(火) 07:54:25.71ID:2JeyLqGJ

>>646
仕込める、普通に冷蔵室でも

649Anonymous2018/06/26(火) 08:25:39.22ID:kx2n2LUH

ハイアールのワンドアの冷蔵庫を一番弱くしてつかうといいぞ

650Anonymous2018/06/26(火) 13:30:40.49ID:gfhgTiyl

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

651Anonymous2018/06/26(火) 20:01:55.96ID:WgzlQZi3

押し麦をタカヂアで糖化できますか？

652Anonymous2018/06/26(火) 23:48:30.76ID:vAsOO0pI

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

653Anonymous2018/06/29(金) 08:27:04.64ID:MQAZQ1Wg

なんかワイン程でもないけど若干酸味あるな
失敗かな不味くはないんだが…

654Anonymous2018/06/29(金) 08:46:17.98ID:U/AxSgYG

ちゃんとアルコールシュしたんか？

655Anonymous2018/06/29(金) 08:50:59.67ID:V7mKkTMO

アルコール消毒も
十倍次亜塩素酸ナトリウム消毒もした
アカンわってほどの酸味でもない
他は全く異常ないんだよなぁ
ちょっと酸味が気になるだけ

656Anonymous2018/06/29(金) 09:25:13.31ID:Ju0QeG61

(￣(エ)￣)y◇°°°◇モデサワー。。

657Anonymous2018/06/30(土) 01:48:35.23ID:JOHdqt/w

水質調整試してみたら？

658Anonymous2018/06/30(土) 07:57:19.92ID:H+vldnmL

>>657
煮込んだあとに石膏いれて有効なんだろか？

659Anonymous2018/06/30(土) 18:03:17.64ID:XTINB0sl

しばらく寝かすとましになることもあるような。
冷暗所、もしくは冷蔵庫で放置

660Anonymous2018/07/01(日) 06:17:13.80ID:7Zbj2muE

(￣(エ)￣)y◇°°°◇モデコーク。。

661Anonymous2018/07/01(日) 15:40:18.83ID:VBEdA/jA

普通はマッシングか煮込みのときに水質調整だね

662Anonymous2018/07/02(月) 09:22:35.90ID:/y5WQJgB

あんま関係ないけど密造酒ビジネスの番組みて
不衛生な環境で造ってる、道具も不衛生だ！
っていってるけど不衛生だと発酵しても駄目だよね？
何から何まで完璧に滅菌しないといけないのに

663Anonymous2018/07/02(月) 09:28:06.68ID:60wnYYdc

いや、雑菌に勝てるだけの酵母の勢いが強ければ多少の雑菌は問題ない

664日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/07/02(月) 09:29:33.29ID:+6eR4AqV

みんな、仕込む日は納豆、食べない？

665Anonymous2018/07/02(月) 09:32:46.14ID:/y5WQJgB

>>663
ほえーそうなのか
例えばアルコール度数強い酒つくるのに
かなり高い糖度の液体に酵母いれてハイパワー発酵すればいけちゃう感じか
ビールなんか結構敏感なのにね

666Anonymous2018/07/02(月) 09:49:39.25ID:FW2uLpGe

ビールではないけど醤油の樽に靴履いた足突っ込んでもヘーキヘーキとマンガでやってた

667Anonymous2018/07/02(月) 10:15:05.03ID:5pRK8OdW

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesoy。。

668Anonymous2018/07/02(月) 12:34:23.72ID:VDxCkthh

ペットボトルに詰めて開けたらるみ子の酒みたいに中身がブシャーってぶっ飛んだ人いる？

669日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/07/02(月) 13:12:24.30ID:+6eR4AqV

>>668
瓶でやったことある。原因はわからない（笑）開けた瞬間に、コップに注げば被害は無い。

670Anonymous2018/07/02(月) 13:12:48.32ID:FW2uLpGe

ペットボトルでも作るけどブシャーとなった経験はない

671Anonymous2018/07/02(月) 22:38:22.15ID:mzIGkGDy

ブシャーを防ぐにはそろーりそろーり蓋を開けて少しづつガスを抜く
瓶は知らん一人ビールかけを楽しめw

672Anonymous2018/07/03(火) 08:38:17.01ID:IT5N++QB

やっぱりリキッドイーストつかわないと
ヴァイツェンとか香りでないのかな？

673(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/07/03(火) 12:21:55.29ID:7ertOFR5

アロマホップだな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

674Anonymous2018/07/03(火) 14:45:55.06ID:Cdj+MaQm

クソ暑いね
温度管理どうしてる？
ペルチェ式のワインセラー買おうとおもう
22度までいけるから丁度いい

675Anonymous2018/07/03(火) 16:21:39.91ID:Cdj+MaQm

てか中古冷蔵庫改造すればいいんだ
サーモスタットをいれて20度にすれば…

676Anonymous2018/07/03(火) 16:27:10.80ID:r42fa8iT

みんな1ヶ月どれぐらいビール飲んでるの？

677Anonymous2018/07/03(火) 20:13:31.27ID:BQ4YClkA

毎日1Lくらいだな
夏はあまりエールは飲まなくて市販のビールばかりだわ

678Anonymous2018/07/03(火) 21:21:52.46ID:Vn04cDoJ

夏向けビール飲めよセゾンビールとか

679(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/07/03(火) 22:34:12.83ID:7ertOFR5

夏い夏は、ピルスナーだろ。肉料理には、黒ビール。。。

680Anonymous2018/07/04(水) 00:47:33.90ID:OCNKsuw8

モルトを複数産地使うのって溶けが違うからよくないのかな？
例えばドイツ産ウィートとマリスオッターとアメリカ産カラピルスをベースにするとか
溶けがバラバラ

681Anonymous2018/07/04(水) 08:26:48.90ID:tKQ2ZMta

>>680
沸かせば溶けるから問題ないでしょ

682Anonymous2018/07/04(水) 10:19:44.86ID:lMl1u/nA

モルトとホップの特徴まとめたサイトが日本語でないから
ちよっと暇なとき作っとくわ

683Anonymous2018/07/04(水) 16:09:19.52ID:VvAV5VLJ

>>682
なにそれまじお願い

684Anonymous2018/07/04(水) 16:20:37.27ID:bMPBq0L1

ホップの割合ってどれくらい入れるもんなの？

685Anonymous2018/07/04(水) 16:56:38.98ID:lMl1u/nA

>>684
そんなのレシピ次第だ
まぁ19リットル仕込みなら30グラムとか
ドライホッピングとかするならもっとつかったりてか中古冷蔵庫かって内蔵サーモスタットのつまみとって自分でサーモスタットを微調整したら19℃キープできた
18度のほうがいいかな？

686Anonymous2018/07/04(水) 22:59:17.17ID:unmFaQB0

ホップ自作している人いる？

687Anonymous2018/07/04(水) 23:16:33.20ID:pwTq/7w0

>>685
30gが基本なのかね？
それ以外は何が基準でホップの量決めてるの？

688Anonymous2018/07/04(水) 23:28:30.15ID:6AbCc+8x

だからレシピ次第なんでしょ。
IBUいくつにしたいのか。
使いたいホップのアルファ酸含有率。
煮込み時間と比重でアルファ酸抽出率も変わる。

689Anonymous2018/07/04(水) 23:28:42.91ID:OCNKsuw8

>>687
レシピあればレシピ基準だけど
ホップをどのくらい入れなければならないってのはないし
ビタリングとアロマとドライホッピングで細かく使い分けたら
たくさん使うだろうし（煮込みだけでも3回は入れるタイミングあるし）
そんな神経質にならなくてもいいんじゃない？

690Anonymous2018/07/04(水) 23:31:16.91ID:OCNKsuw8

>>688
そういうこと
俺は苦いの好きじゃないから15分前と煮込み完了と同時にペレットいれてるわ
ポーターとか苦いの好きな人とかアルファ酸高いので長く煮れば苦味でるし

691Anonymous2018/07/05(木) 01:05:14.81ID:Hct1gNmO

こまけぇこたぁいいんだよ
香りも苦味も自分の好みで増減すれば良いだけ

692(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/07/07(土) 10:13:16.08ID:lUQVJpEM

ソーダストリームって、どうよ？（゜ω゜）。。

693Anonymous2018/07/07(土) 10:26:38.31ID:qHlKgGzk

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

694Anonymous2018/07/09(月) 17:06:51.64ID:UJgxyKQY

うーん
中華クソサーモが誤動作してた
突入電流500w以上対応のってなかなかないんだよなぁ
あっても一万以上する…

695Anonymous2018/07/09(月) 18:46:27.82ID:8OeHzdZf

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesamampere。。

696Anonymous2018/07/09(月) 21:34:52.55ID:AVVs+knm

http://xn--u9jzcy66k8rb5z1cxw8bcbdea.net/

697Anonymous2018/07/12(木) 22:19:49.16ID:IrsdwbAN

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesummer
。。

698(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/07/12(木) 23:01:10.23ID:ICgWb39o

大手の缶ビールとか瓶ビールが売り上げ低迷とＴＶでやってたが、確かに、モデも全然買ってないのだ。 (●￣(ｴ)￣●)自分のビールの方が、遙かに美味しいんだもーーーーーーーーーーーん。。。

699Anonymous2018/07/13(金) 09:47:04.09ID:N+2ugsDk

(￣(エ)￣)y◇°°°◇だmoーーーーーーーーーんdesama。。

700Anonymous2018/07/13(金) 20:57:17.52ID:YO1ePulX

昨日久しぶりに仕込んだけど暑くてたまらん。
ウォートチラーだけだと30℃ぐらいまでしか下がらなかった。

701Anonymous2018/07/13(金) 23:31:27.76ID:ZF0fJWjQ

>>700
確かに下がらん。
なんかいい方法あるかね。

702Anonymous2018/07/14(土) 00:22:17.30ID:aFuprtKT

Wチラー
1段目チラー氷水
2段目チラーウォート

703Anonymous2018/07/14(土) 08:14:32.54ID:/JZjWddX

氷を用意しなければならんので、いい方法ではない

704Anonymous2018/07/14(土) 12:49:40.16ID:A2IX6iHu

最初は30℃で良いんじゃない？
プロじゃないんだからさで、発酵が始まったら汚染の心配が少なくなるから、耐圧ペットボトルに水入れて凍らせた物を投入
室温がどんな高くても、すぐ下がるよ
朝晩ごとに1-2本取り換えるだけで大丈夫俺の場合、問題は瓶詰めした後の温度管理だなあ

705Anonymous2018/07/14(土) 14:03:29.28ID:rJZBLfXr

醗酵中に何かを出し入れなんて絶対にしたくないわ
冷蔵庫買えよ

706Anonymous2018/07/14(土) 15:02:06.27ID:uyBbRTWU

>>705
出し入れは嫌なのわかる。
でも、冷蔵庫なんて余計におきたくないわな。

707Anonymous2018/07/14(土) 19:58:25.05ID:KrGQLD+a

>>706
なんで？1ドアか2ドアなら場所とらんし
冷蔵庫に醗酵樽ごとぶちこんでサーモスタットで管理するだけで楽だしリスク低いじゃん？
俺もなんかを出し入れするほうが問題だと思うわ
それに氷なんかいれたら逆に温度管理しにくいわ
冷蔵庫なんて安いしどうせ僅かしか稼働させないんだし別に外とか倉庫に置いといてもいいし
冷蔵庫はこの時期必須の温度管理ツール

708Anonymous2018/07/15(日) 17:02:27.19ID:6eDcsN6y

もう一年前の書き込み
>>180
は俺なんだけど、その後も冷蔵庫に梅酒瓶ごと入れる感じで
一次発酵からずっと冷蔵室で問題ない、
サーモスタットの改造とかやらなくても平気

709Anonymous2018/07/15(日) 19:59:44.07ID:ljrokvT1

>>708
ラガーなら無改造でも行けるな
エールだと無改造だと温度低すぎ

710Anonymous2018/07/16(月) 09:19:10.30ID:rY9zJoCJ

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesaーモスタット。。

711日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/07/17(火) 15:40:20.98ID:Lm6SMtYS

温度が高すぎて作る気がしない。

30度超えるのは目に見えてる。。。

712Anonymous2018/07/18(水) 10:11:53.68ID:VuQ6FjKv

確かにペットボトル投入は怖いな
保冷バッグの中に発酵容器と一緒に入れるのがいいかな？下がらなさそうだけど

713Anonymous2018/07/18(水) 13:58:00.41ID:l0LHIfQo

プレートチラー導入してみたいけど
どうやって使うのかがよくわからない
ポンプで循環させるん？

714Anonymous2018/07/18(水) 20:52:44.58ID:rF9EmRI8

クソ暑いからビールがうまし
水みたいにごくごくいけちゃう

715Anonymous2018/07/19(木) 19:18:56.44ID:A0mnIXXJ

逆に水だとごくごく行けないだろ

716Anonymous2018/07/21(土) 14:37:27.85ID:X6l6b6ii

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modeSUMMER DREAM(1987年)。。

717Anonymous2018/07/21(土) 16:14:09.93ID:VAo/WVNt

夏は毎週仕込まないとすぐなくなるね

718Anonymous2018/07/22(日) 00:48:05.90ID:LDAZtDVO

ペットボトルで作っているけど
プライミングシュガーを入れて放置中
二,三度途中で蓋を開けたものの方が
飲む時泡が沢山でるな
なんでなんだろ…

719Anonymous2018/07/22(日) 06:07:19.81ID:J+HJZqSb

なんで途中で蓋をあけんの？

720Anonymous2018/07/23(月) 21:22:43.07ID:X9Svd/4G

馬鹿だからだろ、と、逝ってみるテスト。。。

721Anonymous2018/07/23(月) 22:13:41.53ID:yU/63lBl

坊やだからさ

722Anonymous2018/07/24(火) 10:24:06.93ID:tqFFHGwp

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesamaが、逝ってみるテスト。。。

723(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/07/24(火) 11:55:30.23ID:CMJnupMR

ウンコだからさ。　ｂｙ　赤い水性のモデ。(・(ェ)・)y◇°°°。。

724Anonymous2018/07/25(水) 16:54:51.54ID:Uo73cPga

なぁ
思ったんだけど
米もマッシングしたら糖化するんかな？
米だけでビールってつくれるのかな

725Anonymous2018/07/25(水) 17:02:21.74ID:Uo73cPga

あ、酵素がないからアミラーゼ混ぜなきゃ駄目か
麹買ってきて混ぜるかアミラーゼの粉末を混ぜればいけかな

726(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/07/25(水) 18:59:54.01ID:RQL0LqKE

日本酒のスパークリングは、すでにありますが、何か？

。。

727Anonymous2018/07/25(水) 19:14:18.46ID:GTG4VUHK

スペースと改行がないので偽物　と言うとわざわざトリップを付けて来そう

。。

728Anonymous2018/07/25(水) 19:26:59.78ID:NJzU5x4O

米を入れるレシピは普通にあるけど？
アルコール度数をあげる

729Anonymous2018/07/25(水) 19:38:54.90ID:OopkwmKn

>>728
それは知ってる
そうじゃなくて米のみかほぼ米で仕込めないもんかなと
仕込みに酵母つかったら日本酒になっちゃうけど
米でウォート作ってホップいれて煮て
ビールイーストつかって仕込んだらビールっぽくなるかなとビールじゃないけど
糖化させるときドロドロになって結局どぶろくみたいになっちゃうかな…アイリッシュモスまぜて分離させれば…うーん

730(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama ◆HHHHHHHHcU 2018/07/25(水) 20:08:05.30ID:RQL0LqKE

誰が偽物だって？（゜ω゜）。。

731Anonymous2018/07/25(水) 21:29:56.34ID:unWypaW9

タカジア錠でトライ

732Anonymous2018/07/26(木) 13:11:18.63ID:J+zv0Zl2

ビンの甘酒みると米部分と上澄みが分離してるのもあるよね
甘酒つくって、麹酵母殺すために煮切ればビールに使えるかな？
でも糖化した部分はドロドロの方だからあんま意味ないか

733Anonymous2018/07/26(木) 13:42:16.49ID:jSHIwL4T

砂糖水をビール酵母で発酵させたものがビールになるかをやってみればいいんじゃない
スレチのどうでもいいことをウダウダと　猿酒スレに消えてくれない？

734Anonymous2018/07/26(木) 14:25:09.94ID:NmgXWd44

クソコテが相手にされないからって名無しでキレ始めたぞw

735日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/07/27(金) 08:55:24.65ID:VYjswoQL

室内の温度がぁぁぁ

高い。頑張れイースト！！

736Anonymous2018/07/27(金) 11:18:19.75ID:Jz6j8nns

本当に熱いよな。
少量だけど、冷蔵庫に入りきらなくて常温で置いてるビール達はもうダメかもしれない。
ごめんな・・・

737Anonymous2018/07/27(金) 16:52:21.59ID:QcDg1yvB

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単 | 大桑宏 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B01EBQ3W3Aレビューが増えてるじゃないか

738Anonymous2018/07/27(金) 19:42:18.19ID:001eas9W

ブルーベリーが大量にあるんだけど
フルーツビールにするならミキサーにかけて煮込み中に一緒に煮たらいいんかな？

739Anonymous2018/07/28(土) 06:53:03.30ID:BojsEQEj

>>738
フルーツは一次発酵後、おり引きしてから入れると良いよ
煮込みに入れても良いけど、風味が飛ぶ
色と味は残るけどね

740Anonymous2018/07/28(土) 13:17:57.06ID:sCIhA4OG

>>739
あーそっか風味飛ぶよな煮たら
流石に丸のままはまずいしかと言って砕いても生で入れたらまずい気もする
風味飛ばない程度に煮てジャム的なのつくってそれを一次発酵後にいれればいいかな
補糖も兼ねてw

741Anonymous2018/08/01(水) 17:28:07.73ID:A4HzwmBb

ハーブティーのお店にハーブティー用のドライフルーツとかハーブあったけどこれ使えそうだな…

742Anonymous2018/08/02(木) 06:47:52.11ID:ISE4aoyD

麦芽を25kg買おうと思うのだが、何か気を付けることある？麻袋で床下に保管し、半年弱で消費する予定。

743Anonymous2018/08/02(木) 06:55:42.06ID:lB+ql9gZ

保管したことないけど、虫出そうじゃない？
米と一緒でさ

744Anonymous2018/08/02(木) 07:29:47.24ID:MG82ZGAO

普通に室内常温保管で気にした事無いわ
瓶詰め後の温度とかもそうだけど皆んな気にし過ぎ

745Anonymous2018/08/02(木) 08:11:13.89ID:PmVdc937

25kgを半年は頑張りすぎでは？100L超になるような

746Anonymous2018/08/02(木) 14:32:42.80ID:SM15tP63

100リットルなら5回で無くなるじゃん

747Anonymous2018/08/02(木) 14:36:26.89ID:vXw/x6uB

>>746
バカだろお前

748Anonymous2018/08/02(木) 17:32:26.39ID:j034To4M

毎日500位か

749Anonymous2018/08/02(木) 17:52:34.80ID:49fjHWdw

そんだけ大量だとマッシングするのに鍋もクソでかいの買わないといかんな

750Anonymous2018/08/02(木) 18:05:41.96ID:SM15tP63

>>747
お前ほどじゃないがな

751Anonymous2018/08/02(木) 18:09:38.57ID:vXw/x6uB

バカが開き直ったわ
１００L　５回って何だよ（笑）

752Anonymous2018/08/02(木) 18:29:07.08ID:49fjHWdw

喧嘩すんなやアル中共
60分煮込むぞ

753Anonymous2018/08/02(木) 18:49:20.32ID:tQASQky+

さて
ﾌﾞﾘｯ●彡（∪＾ω＾）　うんうんお

754Anonymous2018/08/02(木) 21:36:28.50ID:iTsdk+p1

とりあえず25kg買ってみる。何かトラブったらここで報告する。だいぶ安いよね。

経験上OG1.050で10L仕込みだと麦芽2.5kg位。つまり25kgだと10回で無くなる。2,3週間に1回のペースで仕込むので半年くらいの計算。毎日中瓶1本でトントン。

755Anonymous2018/08/02(木) 21:52:34.43ID:5yGq/kIK

>>754
10リットル仕込だと3ガロンボトルとかいいよね
便利だわ冷蔵庫にはいるし

756Anonymous2018/08/04(土) 12:37:54.73ID:D/jKIaNo

ヴァイツェンを初めて仕込んでみたが、二次発酵一週間目の段階で、薬のような、なんとも言えない匂いだ…
あからさまに酢酸やシンナーという感じでもないけど、好ましい匂いでもない
飲んでみると苦いというかえぐいというか酸味があるというか…香りも味も複雑なんだけど、何もなんだか違和感がある出来になってしまった
熟成させたら変わるだろうか…

757Anonymous2018/08/04(土) 17:41:50.16ID:aVff8QUI

二次発酵って言ってるのは瓶内ではなくて、
澱引き後のラガーリング期間と言うことでok?
んでもって熟成って言ってるのは瓶詰後？人によって言い方違うよね

758Anonymous2018/08/05(日) 13:06:02.82ID:q194yUnz

(￣(エ)￣)y●彡。。

759Anonymous2018/08/05(日) 18:33:09.46ID:Osikkyuy

3ガロンが一週間で無くなる…

760Anonymous2018/08/05(日) 18:45:11.84ID:Et9HqVk+

仕込んだビールだけで半年100Lは頑張りすぎやろ

勉強と称してプロのビールも飲むだろうしな、必要以上に

761Anonymous2018/08/09(木) 17:33:29.80ID:Kixt+FJG

(￣(エ●彡)y◇°°°◇modesama。。

762(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/08/20(月) 22:15:35.81ID:FmONk6yZ

ビールうめぇ～～ﾌﾟﾊｰ ∩＿＿＿∩
/　　　　ヽ
/ ●　　●　|
｜//(_●_)//ミ
彡､　|∪|　 /
`／＿＿ヽノ∥￣∥
(＿＿＿u)　∥ﾟo∥ヽ
|　　　 ∥｡0∥_)
｜￣｜
￣￣
。。

763(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/08/21(火) 09:54:09.93ID:kdkzQ433

なんか、 (●￣(ｴ)￣●)　は、くまモンに似てる気がするが、くまモンがまねをしたのだ。 (●￣(ｴ)￣●)。。

764Anonymous2018/08/24(金) 10:06:02.45ID:aFBLdgdt

(￣(●彡)y◇°°°◇modesama。。

765(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/08/26(日) 16:57:07.66ID:nXL2ZOt5

今日は久しぶりに、ペールエールをセットした。 (●￣(ｴ)￣●)。。

766(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/08/26(日) 20:00:27.92ID:nXL2ZOt5

なんか、砂糖の値段が上がったのかな？キロ２００円以下で手に入れてたのに、なんか、２００円少し超える。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

767(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/08/26(日) 20:03:26.29ID:nXL2ZOt5

ま、個人的には砂糖は料理に使わず、アスパムテールのみだが。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

768Anonymous2018/08/26(日) 20:12:32.26ID:i+zk3lEG

モデコーク　パクられてるぞ（笑）
それともお前が書いてんのか？正しく体脂肪を燃やす楽々ダイエット法
http://xn--ecki4eoz3208bhg7ddua.com/

769(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/08/26(日) 21:50:02.76ID:nXL2ZOt5

モデコークは、商標も取ってないし、別に使って貰えるならありがたいことだ。モデの書いた電子本を無許可でそのまままるまるＨＰ載せたら、さすがに遺憾だろ。
ま、ＴＤを広めてくれるならいいけどな。 (●￣(ｴ)￣●)。。

770(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/08/26(日) 21:54:29.17ID:nXL2ZOt5

ビールとは関係無いが、モデ様は、大型バイクを買うのだ。いいだろ。 (●￣(ｴ)￣●)。。

771(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/08/28(火) 07:20:38.09ID:Em8Lx6fT

砂糖、業務スーパーで、キロ１６７円？で売ってた。(・(ェ)・)y◇°°°。。

772Anonymous2018/08/28(火) 14:12:35.02ID:Fr6OWyVK

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単 | 大桑宏 | クッキング・レシピ | Kindleストア | Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B01EBQ3W3Aトップカスタマーレビュー5つ星のうち 1.0単なるメモです。
投稿者 k 投稿日 2016/7/20
Amazonで購入
参考になりませんでした。購入してもやくにたちません。内容がないです。

773(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/08/28(火) 16:37:37.19ID:Em8Lx6fT

去年は、キロ１２０円ぐらいで仕入れた気がする。(・(ェ)・)y◇°°°。。

774(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/08/28(火) 16:42:03.19ID:Em8Lx6fT

モデのビール本は、読み放題でただ？で読めるから、読んだやつがモルト缶買ってんだから、モデ様に感謝すべきだろ。(￣(ｴ)￣)y◇°°°次は、ビター系のピルスナーでも造ろうかな。(・(ェ)・)y◇°°°。。

775Anonymous2018/08/28(火) 18:03:02.26ID:Fr6OWyVK

流石ですね　改めて恐れ入りました

776(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/08/28(火) 20:02:46.95ID:Em8Lx6fT

モデ様をリスペクトしないやつは、ビールを造る資格はないのだ。 (●￣(ｴ)￣●)。。

777Anonymous2018/08/28(火) 20:09:48.68ID:Qrpf21Ko

あい変わらず池沼が暴れてるなぁ

778Anonymous2018/08/28(火) 20:59:57.11ID:9N06qPSS

桃ヴァイツェン流行ってるから俺も造ってみた。
飲めるのはまだ先だけどな。

779Anonymous2018/08/28(火) 21:00:38.08ID:vuhQGUMd

鋼のメンタルだな

780Anonymous2018/08/28(火) 22:43:29.96ID:2YKhK1XU

>>778
本物の桃つぶしたの？
それとも桃ペーストとか桃ジュース？
果実の桃高いからなぁ

781Anonymous2018/08/28(火) 22:56:54.34ID:gpVihE6l

本物潰してもいまいち香りでんよな桃だと
マンゴーとかぶどうとか分かりやすい香りのつかうといいぞ

782Anonymous2018/08/29(水) 01:40:26.16ID:WzT0aE2U

>>780
ボイル時に桃を剥いて不織布袋で投入。
チリングの仕上げに桃ジュースどばっと入れてイースト投入した。一番お手軽なのはプライミングにジュース使うやつだけど、これはあまり変わらない。

783Anonymous2018/08/29(水) 07:09:14.32ID:Pg7Ijc1z

桃ヴァイツェン興味あります。
是非、分量とか煮込み時間とかレシピを公開してほしい。

784Anonymous2018/08/29(水) 07:37:11.42ID:rCnZIchs

もう桃なんて売ってねぇだろう

785Anonymous2018/08/29(水) 09:31:16.20ID:7hr6jAzj

>>783
レシピはほぼヴァイツェンと同じだよ。
桃ジュースをウォートの15%位いれてるから、バッチ量をその分減らして造る。
ボイル時の桃の量は財布と相談して決める。無くても良いし。桃ジュースはストレート100%で。でも、ネクターでやったって出来そうだ。フルーツを発酵フェーズで投入する方法もあるけど、コンタミが怖くてやったこと無い。

786日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/08/29(水) 10:31:01.54ID:5mhjy7hL

フルマッシングって、5リットルくらいのウォートを13リットルの水を最後に加えたらダメなのですか？

787Anonymous2018/08/29(水) 10:44:44.63ID:7hr6jAzj

>>786
18lバッチと言うことは4kg位麦芽使うんだろ。
お前が4kgの麦から5lのウォートをまともに抽出出来ると思うならやってみてもいいが、殆んど液体にならないと思うぞ。

788日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/08/29(水) 10:58:27.60ID:5mhjy7hL

>>787
そうか。。。日本の法律に違反しないようなビールが醸造時に作れるということですね。やっぱり、フルは無理か。

789Anonymous2018/08/29(水) 11:06:58.90ID:LslXZsur

桃は発酵中に入れてるんじゃなかったかな…

790Anonymous2018/08/29(水) 12:08:08.00ID:7hr6jAzj

>>789
ミノウは桃ピューレに火入れしてから発酵タンクに投入だね。
安く桃が手に入らないと真似するのは厳しいなー。
直売所とかで手に入ったら試してみたい。サンクトの桃エールはボイルだったとおもう。

791Anonymous2018/08/29(水) 13:32:38.75ID:0MJIV/5e

フルーツは、どのタイミングで入れるにしろ、濾しとるのに難儀する
サイフォンするときにチューブで詰まったり、フィルターに詰まったり
かといって網バッグに入れてボイルや発酵させると抽出率低い気がする
一度は失敗するつもりでやってみて

792Anonymous2018/08/29(水) 16:23:47.61ID:I7pEFB8K

>>788
BIABでやればいいじゃん
>>791
そこで製菓用ピューレですよ

793Anonymous2018/08/29(水) 19:07:56.40ID:Uz5ZPxGa

桃おもしろそうだね。
ボイル時に加えるとコンタミはないだろうけど、香り飛ぶ気がする。
やったことある人はそのへんどうなのか是非教えていただきたいです。

794Anonymous2018/08/29(水) 21:56:40.33ID:kgAxiVYv

>>791
詰まりまくって苦労したからその後バッグに入れるようになった。
あと、ホップもステンレスフィルター使うと凄く楽になった。

795(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/09/01(土) 17:44:57.76ID:62oXL0Iv

砂糖とグラニュウ糖が、1キロ税抜き１００円のお一人様それぞれ1つ限りのセール売りしてたので、６往復して、おっぱい手に入れたぜ。 (●￣(ｴ)￣●)。。

796Anonymous2018/09/01(土) 22:58:19.71ID:oS63Ewoj

>>795
ｼﾈ

797Anonymous2018/09/02(日) 17:01:27.47ID:pupm8Uwa

>>796
ｵﾏｴｶﾞｶﾜﾘﾆｼﾈ

798Anonymous2018/09/02(日) 17:18:35.54ID:HOUYgel+

Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ

799Anonymous2018/09/02(日) 21:09:18.43ID:pupm8Uwa

ﾋﾄｦﾉﾛﾜﾊﾞｱﾅﾋﾄﾂ ippennsinndemiru by gokujisyoujyo(Φ◇Φ)‡~~~~

800Anonymous2018/09/05(水) 23:22:12.32ID:j9zrkCvr

桃ヴァイツェン美味しかった。
最初は特に桃感無くまろやかで美味しいビール。
温度が上がると香りや風味が桃になってくる。

801Anonymous2018/09/06(木) 12:59:53.05ID:h+vCFv+G

【北海道地震】サッポロビール北海道工場、製造停止　出荷・見学も中止
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1536202185/

802Anonymous2018/09/07(金) 19:41:18.72ID:yHAkc60+

早く涼しくなってくれーーー

803Anonymous2018/09/07(金) 23:51:11.00ID:xx6NEZmL

涼しくなったら、発酵に時間がかかるじゃん。。。

804Anonymous2018/09/08(土) 00:28:26.68ID:RsawWFRc

えぇー

805Anonymous2018/09/08(土) 08:27:02.89ID:ZQTjgH4t

それが貞節です。。。

806Anonymous2018/09/08(土) 10:09:35.35ID:o86ir3Hf

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

807(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/09/13(木) 22:24:09.57ID:aTdS29J3

モデのゴールデンエールは、本家より美味しいよ！。。

808Anonymous2018/09/21(金) 10:03:15.07ID:0Zotcsq6

黒ビール（スタウト）仕込むけどなんか注意点教えて

809Anonymous2018/09/21(金) 11:51:33.13ID:yLQegw3o

>>808
初めて？
ペールエール造るときと同じで大丈夫だよ
使ってるモルトが違うだけまずはこれで１回造ってみて、自分なりに改良すれば良いんじゃないかな

810Anonymous2018/09/21(金) 21:21:40.46ID:9IC05W++

>>808
ローストモルトとかの量かな
いろいろあるけど、一般的なチョコモルトなら5%も入れりゃ立派に黒くなる
入れすぎると渋味がつく

811Anonymous2018/09/22(土) 20:14:47.54ID:J/GokOtr

【WHO統計】アルコールが原因で毎年３００万人が死亡

ＷＨＯ＝世界保健機関は、アルコールが原因で毎年世界でおよそ300万人が亡くなり、中でも最も多い死因は交通事故やけんかなどの暴力だとする統計を発表し、アルコールの税率を上げて購入しにくくするなど、各国に対して対策を急ぐよう警鐘を鳴らしています。

ＷＨＯは21日、アルコールが原因で死亡する人が、毎年世界で300万人に上るという統計を発表しました。

このうち最も多いのが、アルコールの摂取によって引き起こされる交通事故やけんかなどの暴力、自傷行為で28％、次いで消化器の病気が21％、心臓・血管の病気やがん、それに精神障害などが19％だということです。

また、世界で２億8300万人がアルコール依存症などアルコールに関する病気で苦しんでいるとされ、とりわけヨーロッパやアメリカなどの先進国でその割合が高いとしています

ＷＨＯは「すべての国は、アルコールが原因の社会的代償や健康被害を削減するため、より努力すべきだ」として、アルコールの税率を上げて購入しにくくすることや、アルコールに関する広告を禁止したり制限したりするなど、各国に対して対策を急ぐよう警鐘を鳴らしています

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180922/k10011640041000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_020

812(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/09/23(日) 15:27:24.80ID:drhl1zcm

ゆーても、ビールは、他のアルコール、ウイスキー、焼酎、ワイン、日本酒、ウォッカ等よりアル度が低いので、アル中にはなりにくいだろ。自ビールは、酵母が生きているから、体にもいいしな。 (●￣(ｴ)￣●)。。

813Anonymous2018/09/23(日) 18:11:11.65ID:PyZVf/hv

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

814Anonymous2018/09/28(金) 01:50:06.04ID:ezHQKsUE

気温下がったから仕込もうかと思ったけど、これまたもっかいぐらい暖かくなりそうだな
やめとこう

815日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/09/28(金) 08:42:26.14ID:jYnKkCV7

カープ優勝セールで砂糖が75円！！

816(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/09/28(金) 09:52:10.25ID:MN0DgHE4

現在。ビールが、６０Ｌぐらいある。ω。。

817Anonymous2018/09/28(金) 17:43:05.21ID:CUGYKpKe

日曜日から仕込み中
思ったより気温が低めで液温20－24℃くらいですわ＠岡山
もう一回仕込みたいから気温キープしてほしい

818Anonymous2018/09/28(金) 20:39:52.06ID:iKlTNWBL

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

819Anonymous2018/10/03(水) 19:53:11.71ID:4uCsox4X

誰でも出来る、簡単な二日酔い防止法を教えてあげよう。それは、飲んだ酒以上の水分を取ることだな。(￣(ｴ)￣)y◇°°°。。

820Anonymous2018/10/04(木) 00:00:02.63ID:5eWGaMtt

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

8218082018/10/05(金) 05:01:52.68ID:/yGfK4d/

>>809
>>810
うまかったです。
ナゲットを６０分１５分28gずつ足してIPAスタウト正解でした。
結果論ですが仕込んだ次の日から気温が上がったのでホップ多めで色々ごまかせれる味になりました。
強制co2添加、小型サーバーで飲んだのでとんがった味だったので瓶詰めで二次発酵したのが今から楽しみ。
まろやかさが違うよね
冬は黒ビールが美味しい

822(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/10/08(月) 21:06:43.89ID:iGhr87io

左手の小指の先あたりが、なんか、いたかゆいのだが、こりはもしかして、通風なのか？ま、通風は、その名の通り、風が吹いても痛いらしいが。。。自ビールは、痛風の原因のプリン体がたっぷり含まれている気がするな。 (●￣(ｴ)￣●)。。

823Anonymous2018/10/08(月) 21:28:15.38ID:ePgfFj2d

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

824ネコタ2018/10/10(水) 12:48:41.36ID:BfOeSyif

【キャンプ】初めての泊まり。焚き火に男の料理！「ソロキャンプ」
https://www.youtube.com/watch?v=_6hAQmv6eYw
【キャンプ】食欲の秋！男のキャンプ料理。Solo Camping
https://www.youtube.com/watch?v=9IWX8seahAU&t=3s
友ヶ島で探検キャンプ1/3【ラピュタ】【キャンプギア紹介】【軍事要塞】【ジンバル撮影】
https://www.youtube.com/watch?v=r4sR6jNg_3s
【#ペルセウス座流星群】バイクで火星探査ソロキャンプ【#星空タイムラプス】
https://www.youtube.com/watch?v=oIWZt0XDJIo&t=217s
【bushcraft】ヒルバーグのグランドシートをタープに【Singularity】
https://www.youtube.com/watch?v=Fll6jgc3ufc&t=1251s
ホットサンドクッカーでハッシュドポテト　outdoor cooking
https://www.youtube.com/watch?v=yJPoTDUNIJo
暖かいキャンプお菓子　Hot Sweets
https://www.youtube.com/watch?v=zfYBLxcpeSw
ヒロシキャンプ【キャンプ雑誌GARVYに登場！焚火会】
https://www.youtube.com/watch?v=EE_HBXQJDfM&t=565s
ヒロシキャンプ【雪中ハンモック泊】
https://www.youtube.com/watch?v=47uHNVivDZA&t=213s

825Anonymous2018/10/11(木) 14:05:53.24ID:rde7LuuE

みんなは国内唯一の某コンテストには出したりするの？
来年初めて出してみようと思ってる

826Anonymous2018/10/11(木) 18:09:21.81ID:TzjIt9MK

>>825
なにそれ、詳しく知りたい

827Anonymous2018/10/11(木) 18:48:57.93ID:N+3sFE5T

無免許で出していいものなの？

828Anonymous2018/10/11(木) 21:07:58.70ID:8/N2Ipls

ボトリングまで終わったけど気温が下がってきてしまった
二次発酵急がないなら液温２０度未満になる時間があってもいいものかな？

829Anonymous2018/10/11(木) 23:00:43.32ID:AaPX+SO3

>>828
20度なら余裕
時間かかるのはもっと寒くなってからかな。

830Anonymous2018/10/12(金) 07:58:46.31ID:cKYfHQlJ

>>829
ありがとうございます
では放置プレイで熟成させてみます！

831Anonymous2018/10/12(金) 12:53:22.23ID:Kjqh9NRP

>>826
ググれば出ると思う>>827
日本の自家醸造のコンテストなので……

832Anonymous2018/10/12(金) 16:04:19.95ID:WiLDo5jP

なので…なんだよ
馬鹿か

833Anonymous2018/10/12(金) 20:46:53.17ID:e8Nsgqls

やれやれ

834Anonymous2018/10/12(金) 22:26:41.71ID:UmI1c3V4

まあまあ、好きな趣味の事なんだから、リラックスしていこうぜ
パパジアンもそう言ってたろ？

835(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/10/16(火) 21:32:26.98ID:5mOh7LEr

俺に会うと、しーしーしー、というおっさんがいるのだが。いつも、礼を述べて、しゃべりは、まったくもって丁寧なのだが、シーは、シネのしーか、しばくの、シーではないかと、思っている。 (●￣(ｴ)￣●)。。

836Anonymous2018/10/16(火) 22:15:09.98ID:zkjoM4E2

http://facekapo.esy.es/habakaru/

837Anonymous2018/10/16(火) 23:13:51.93ID:WmFyLhln

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

838Anonymous2018/10/17(水) 19:07:29.47ID:FpaW8EmJ

センテニアルというホップをどう思います？
強化版カスケードと言われているみたいですが、実際使ってみたらカスケードとはかなり違うビールになりました。グレープフルーツというよりはシトラス？

839Anonymous2018/10/17(水) 23:17:51.30ID:TYmw2O/a

ホップに手を出しすぎると邪魔でしょうがないから、ある程度はけるまで新種に手を出さないことにした。
シングルで使わない限り味の差もわかりづらい。
気候も良くなってきたので、週末に仕込むかな。
モザイク、アマリロ、カスケードあたり、在庫減らそ。

840Anonymous2018/10/18(木) 07:03:03.55ID:BtZkIGeB

そうそう、○種類のホップを使った～
なんて、造り手の自己満足だよね
せいぜい2-3種類
それ以上を入れても、感じ取れる人はごくわずかでしょ

841Anonymous2018/10/18(木) 07:52:03.99ID:jc2wmCIH

>>840
感じとる必要があるのは美味しいかどうかであって、ホップの種類じゃないと思う

842Anonymous2018/10/18(木) 09:45:03.32ID:BtZkIGeB

>>841
うん、だから、造り手の自己満足になるんじゃないかってこと

843Anonymous2018/10/18(木) 10:40:18.80ID:IpIUkn1Z

樽詰めしてみたいんだが、サーバー購入となると敷居が高い
ドラフトケグとやらがあるらしいけど詰め替えは可能なんだろうか？

8448082018/10/18(木) 11:12:36.84ID:iyVT/Eeg

1ガロンのケグ３本回して使ってる。
仕込む時５ガロン（１９L）仕込むんだが樽で一次発酵後
２本は砂糖を足して二次発酵させて
１本はco2強制できてその日に飲めるのがいい。
残りの１ガロンは瓶詰めしてちょびちょび飲む。人にあげる用。
普通の冷蔵庫に入るので便利。

845Anonymous2018/10/18(木) 11:41:37.89ID:4pXpEGGV

1ガロンのケグなんでどこに売ってる？

846Anonymous2018/10/18(木) 12:16:37.18ID:Cxm5Gne3

>>843
俺はミニケグでカーボネーションして、小型のディスペンサーとco2ボンベで注いで飲んでるよ。
ミドボンとか強制カーボまでやるのは面倒なんで。

847Anonymous2018/10/18(木) 12:31:27.34ID:nXyHdYEb

>>842
でもバッチを重ねていく中で自分の好みに最も近づけると5,6種類使うことになったってことはわりとある

848Anonymous2018/10/18(木) 12:54:39.02ID:IpIUkn1Z

>>846
ミニケグって何だろうと思って調べたらこれいいですね！
レスをみる前に調べてたらおりえん樽とか言うのが出てきましたがミニケグの方が良さそうですね

849Anonymous2018/10/18(木) 13:06:02.42ID:iyVT/Eeg

ミニケグで友達とワイワイと飲むビールは格別やで～
余ってもco2で注いでるからケグ内は酸化しないのでそのまま冷蔵庫で毎日ちびちび飲めるよ。

850Anonymous2018/10/18(木) 13:11:09.53ID:iyVT/Eeg

>>845
アマゾンでミニケグ Mini Keg　3.6L 大容量　ステンレス製　ビール用　シリンダー　ダブルハンドル　で出てくるよ。

851Anonymous2018/10/18(木) 13:18:03.09ID:IpIUkn1Z

>>846
瓶詰めするのをケグに代えてるかんじですか？ボンベ使わないってことはプライミングシュガーいれてるんですよね？>>849
たのしそうですね！
ビール作ってるのは割と知られてますが振る舞う機会が無かったので楽しみですケグとディスペンサーと改良型気圧弁買えばいい感じですね
ディスペンサーも何種類かあるようなのでもう少し調べてボーナスで買います！

852Anonymous2018/10/18(木) 13:28:07.09ID:16eH0KHA

>>851
そう。でかいだけでただのボトリング。1.8は背が低くて冷蔵庫に入れたまま注ぐのに良いけど、量が少ない。
3.6は安くて量も入るが、背が高いので冷蔵庫に入れるのは大変。改良型の方じゃないとボンベが小さすぎてすぐ交換になる。アサヒの74gボンベなら割と持ちます。

853Anonymous2018/10/18(木) 13:33:49.16ID:IpIUkn1Z

>>852
レスありがとうございます！
とりあえず1.8からのスタートになりそうですビールサーバー買って樽用工具やら何やら揃えてだととんでもない金額になりそうだと思っていましたが皆さんのおかげで助かりました。ありがとうございました

854Anonymous2018/10/18(木) 14:10:07.81ID:r+kNLP/g

自分は6Lと10Lのケグを使ってる
ミドボンで強制カーボネーションして瓶詰めしてる
すぐ飲めるの本当に楽ですな

855Anonymous2018/10/18(木) 14:32:06.78ID:iyVT/Eeg

>>854
強制とビン詰（砂糖で発泡）だと味が少し違う。
ビン詰だとまろやか。でもそれは二次発酵させるために１週間待つので熟成期間が長いからなのかもしれん。

856Anonymous2018/10/18(木) 14:45:13.43ID:cj8uNjuB

ミドボン使いはこの話題をスルーしろ
新参をミドボンに誘い込むなよ
またミドボンの入手先がなくなっていくぞ
今はあるから、この先も大丈夫と思うなよ

857Anonymous2018/10/18(木) 15:12:37.15ID:Qt9bfv9G

>>855
味が違うのわかる。でもまろやかってのはわからないかも・・・個人的な感想だけど、瓶内発泡させるとミニ発酵をさせるわけだから、発酵初期に出る未熟感やダイアセチルが出る
もちろんそれも熟成で取り除くわけだけど、飲み頃が掴みにくいし、長く置きすぎると酸化のリスクも上がってくるから難しい

858Anonymous2018/10/18(木) 16:33:11.38ID:iyVT/Eeg

>>856
玄人キターーーーーーー！！！wwwww

859Anonymous2018/10/18(木) 21:26:04.65ID:wbYjgHjo

ミニケグとタップとガス継手一式をアリエクで買った。確か送料込み1.5万ぐらい。
アリエクのやつはボールロックなのが良い。

860Anonymous2018/10/18(木) 23:15:43.47ID:I5/WXYNH

ボールロックって何？

861Anonymous2018/10/19(金) 11:58:49.73ID:uSPmXJLn

コーネリアスの継手。「ボールロック継手」とかで検索すると出てくると思う。
ボールロックだとタップとガスがワンタッチで取り外せて便利って話です。

862Anonymous2018/10/22(月) 06:32:15.72ID:TmC3FzHe

最低気温の朝に無事発酵してくれていた
次はラガーにしよう

863Anonymous2018/10/23(火) 10:52:44.86ID:NvMIpvPa

>>857
自分はフレイバービアをよく作るので熟成が進んでないと味がビールとフルーツ別々な感じ。とげとげしさがなくなるというか、、
海外では半年熟成を進める人も多いよ。

864Anonymous2018/10/24(水) 00:17:36.57ID:VyIS0Ix0

ドライホップが浮いてしまうんだけど、
おもりはなに使ってる？
ビー玉？ステンレスボルト？
やはり、ビー玉が無難なのかな。
格好よくて洗いやすいもの無い？

865Anonymous2018/10/24(水) 11:29:03.44ID:ktbMzfQc

>>863
フルーツ系は作ったことないのでわからなかったけど、そうなのか
でも確かに熟成によってモルトとホップのバランスが整ってくるみたいな話は聞いたことある長期熟成は度数高かったりホップをあまり使わないタイプなら耐えると考えてるけど、ＩＰＡとかピルスナーだと酸化が怖いな>>864
自分はビー玉派
でも洗うのと乾かすのがちょっとめんどくさい

866Anonymous2018/10/24(水) 22:39:09.29ID:ijU7dhya

>>865
20リットル仕込んで４リットルずつ２次発酵を違うケグやタンクでやってます。
揚げ物にはレモン、映画見ながらはラズベリー、友達が夫婦で来る時は嫁さんにイチゴ味って風にワインソムリエみたいに楽しめる。
結果ダラダラ飲むことがなくなって減らないんだよな、、、
バナナを今仕込んでるけど味見した感じ失敗っぽい

867Anonymous2018/10/25(木) 00:10:33.01ID:BPCmowTN

>>865
サンクス。
ビー玉も買ってきたけど、大きさ的に丁度よさそうなステンレスソープがあったのでこっちを使ってみた。
ステンレスフィルターの中にステンレスソープとホップ入れたら今のところ浮いてこない。ただ、ソープは中空であまり重さもないので、バッグとかだと沈むかわからないかな。

868Anonymous2018/10/25(木) 09:13:39.49ID:WgHFN9Ie

>>867
ダメだ。やっぱり浮いてきたw次はビー玉にする。

869Anonymous2018/10/25(木) 12:27:10.75ID:87fz+07k

バッグのサイズとホップの量にもよるんだろうけど、
三角コーナー用のバッグを使って、ホップ1oz、ビー玉3つ位で沈むかな
2つだと浮く

870Anonymous2018/10/28(日) 16:38:29.31ID:TYLq7+Sj

ミニケグ教えてもらった者だけど、
一式購入しました。
思ったより2lのケグって小さいですね
大きかったら困ると思ったけど、
これなら1ガロンのものを選べ良かったと少し後悔しました。

871Anonymous2018/10/28(日) 23:35:22.97ID:Uxl8mwGA

>>870
想像してたより小さいってのは本当によくありますね
けどなんやかんや微調整などでそれが必要になってくることも多いので、大切に置いておくことをオススメします

872Anonymous2018/10/28(日) 23:44:11.55ID:PKR6/DnI

>>870
中間のサイズがあったら丁度良さそうなんだけどねー。

8738702018/10/29(月) 21:32:32.55ID:U2HCpama

とりあえず3L仕込むキットを注文したので先ずは瓶とケグの二刀流で仕込んでみようかと思ってます。
それで良ければ大きめのケグを追加だな。

874Anonymous2018/11/03(土) 14:46:39.21ID:8o/fflbB

ケグ自体は良いんだがタップ類つなぐと冷蔵庫で邪魔なんだよな・・・

875Anonymous2018/11/04(日) 15:33:26.38ID:qwdDgyz0

>>856
けち臭すぎて草

876(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/11/06(火) 12:28:38.04ID:iPL6wRnk

セットしてから、２か月放置してたら、上の方に白い変なもんが浮いてきた。 (●￣(ｴ)￣●)。。

877Anonymous2018/11/06(火) 15:06:58.30ID:PQijDoOB

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

878Anonymous2018/11/06(火) 19:41:53.13ID:LH4yclxi

お散歩バッグからこんにちは

https://m.youtube.com/watch?v=ziinsMuFE4s

879Anonymous2018/11/07(水) 10:38:00.37ID:B+e9i1q0

>>876
コンタミ。酢酸菌

880Anonymous2018/11/08(木) 10:33:22.37ID:fikbor2j

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

881Anonymous2018/11/10(土) 14:35:41.61ID:WA8brcI9

初めて仕込みますがちょっと教えてください
5分以下で煮込んだペレットホップって、その後発酵容器に入れる前に沈殿させて取り除いてもアロマってちゃんと残るものなんですか？
あと瓶内カーボネーションで強化されるアルコールってどの程度なんでしょう
計算式とかあるんでしょうか

882Anonymous2018/11/10(土) 17:05:11.89ID:CkoCiudK

>>881
アロマは残る、どれくらい残るかは試行錯誤するしかアルコールの生成はこれで良いんちゃう？有識者の意見求むC6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2ざっくりの計算なら、入れた砂糖の約半分がアルコールになる。

10gの砂糖でプライミングした500mlペットボトルだとすると、完全に発酵したら5gのアルコールが生成されて1%度数上がる

883Anonymous2018/11/10(土) 17:37:56.10ID:KprjPoo2

そしてアルコールによってPETが溶出する訳ですね

884Anonymous2018/11/11(日) 13:08:19.27ID:5Sj7zIlK

>>882
1%も上がるかな？
瓶詰め時に、プライミングシュガーを入れる前と入れた後の比重を比べたことあるけど、ほとんど差はなかった

885Anonymous2018/11/11(日) 14:27:46.88ID:OS1mppXF

一応マジレスするが、はっきり言って知性が疑われる。
しっかりしてくれ。

886Anonymous2018/11/11(日) 18:33:26.80ID:0HebAUGR

何の論拠もなしに「知性が疑われる」とか言う方がよっぽど知性が疑われるけどな

887Anonymous2018/11/11(日) 19:04:55.51ID:/OIuWO5D

>>886
大丈夫か？お前w

888Anonymous2018/11/11(日) 19:12:34.22ID:0HebAUGR

だから、そういう人を見下すためだけの言葉じゃなく、論拠を言えって

889Anonymous2018/11/11(日) 19:27:11.68ID:/OIuWO5D

>>888
>>882と>>884を読んで>>886のレスができるお前大丈夫か？

890Anonymous2018/11/12(月) 07:02:05.21ID:Rt9/+71G

計算は合ってれような。
ただ500mlペットボトルにそんなに砂糖入れたら内圧上昇に耐えられず爆発するのでは？

891Anonymous2018/11/12(月) 07:34:53.12ID:PiUU6GXt

ペットボトルって意外と破裂しないなぁと感じている今日この頃
プライミングシュガーはネットとかで出回ってる一般的な量だけどしかしペットボトルは前のドリンクの風味が残ってしまうんだけど俺の洗い方が悪いのか？

892Anonymous2018/11/12(月) 12:36:39.88ID:XegpRTCK

>>891
丸一日ハイター漬けにして死ぬほど濯いでも前の臭い残るよね
だから炭酸水のボトルしか使わないようにしてる

893Anonymous2018/11/12(月) 13:14:36.73ID:0AA4QIlE

(￣(エ)￣)y◇°°°◇モデコーク
。。

894Anonymous2018/11/12(月) 14:51:38.92ID:DxnM4iUz

>>891
1000paだっけな
そこまで耐えられるとか
タイヤのチューブとかバスケットボールより丈夫涼しくなってきたから今季の仕込みにはいりたいんだけど
今回ドライホッピングに挑戦したい
タイミングとしてはどこでホップ入れるべきなのかな？
一次発酵中だと早く瓶詰めできるし後味もいいけど香りが今ひとつと言うし
一次発酵後は酸化の心配とか嫌な苦味でたりとかあるみたいだし
それとどのくらいホップにつけとけばいいのかな？3日じゃすくない？
ペレットだけどこれ直接ペレット入れたら絶対後で面倒だよね…底に沈んでくれるのかな？瓶詰めとき混じったらめんどくさいぞ

895Anonymous2018/11/12(月) 15:40:55.41ID:XegpRTCK

>>894
俺は一次発酵終了後に入れてる
期間は3～5日ぐらい
入れるときは排水溝の不織布にビー玉と一緒に入れてる（沈めるため）

896Anonymous2018/11/12(月) 17:07:09.25ID:0G0C0AH1

>>895
サンクス！
不織布なんだけど
お茶っ葉をいれる小さいバッグのやつしってる？
あれが丁度良さげなんだけどあれに小分けしていれるとかどうだろうかあと使用済みイースト洗うときの瓶て一升瓶とか駄目かな？w
サイズ的に使いやすいんだよな…瓶買わなくてすむし
あと上澄み捨てやすいし

897Anonymous2018/11/12(月) 20:01:22.92ID:27A8EZ59

>>896
一升瓶洗浄しやすくていいよ私も不織布のお茶パックの小分けごとにビー玉3つ入れてるけど
かなり少なめかな？ってくらいに入れたほうがいい
一度入れ過ぎて中のほうのペレットはあまり水分吸わずにカチカチになってて
ウォートに十分な香りを移せないことがあったからそこ注意

898Anonymous2018/11/12(月) 20:03:03.20ID:27A8EZ59

一応書いてみるけど一升瓶は透明なやつがいいよ

899Anonymous2018/11/12(月) 21:53:37.45ID:aOaiMYgB

賞味期限2015年の缶で仕込んだら一応発酵してる模様
缶詰だしそんなに気にしなくても良いのかな>>894
1000kPaの間違いでは？1気圧で約0.1MPa=100kPaだよ
ぐぐって出てきた論文で実験したのでは破裂圧力1.9～2.3MPaって書いてた

900Anonymous2018/11/12(月) 23:03:49.01ID:hTKC1j1W

>>898
一升瓶ワインのがある！
>>899
そうかも
Amazonプライムでみれる雑学サイエンスって番組の実験でどのくらいまで耐えられるかテストしてて炭酸のペットボトルが丁度1000だった
ペットボトルはめっちゃ頑丈って結果だった
まあ個体差あるのかもね、新品なら論文くらい行きそうあとBIABやってる人に聞きたいんだけど
19リットル仕込みだとしてBIABだと最低28.5リットルの水でマッシングするでしょ？
鍋が35リットルくらいまで行けるんだけど
容量はいいとしてコンロがふつうのコンロだから火力がちょっと足りない
マッシングするのは別に問題ないんだけど
その後の煮込みで19Lまで煮込んでいくのに物凄く時間かかった
麦芽が吸う水分を考えても23Lとかでも十分マッシングできると思うんだけどどうなんだろ？
同じ分量まで煮詰めても最終的に出来上がるウォートの濃度に最初の水の量で違いとかでたりするのかな？

901Anonymous2018/11/13(火) 09:25:18.55ID:4PgL3PFl

>900
何度かbiabで19L仕込みしてるの？
普段10L以内でbiabだけど袋持ち上げたり
スパージング後の熱々の袋揉んでウォート絞るの大変じゃない？
絞らないと結構な量のウォート持ってかれるからやるけどさ
19Lをbiabでやると絞ったりスパージングしたりしてる間に
ウォートがかなり冷めちゃうから沸かすのに時間かかるし
温度があまりそこで下がるのは良くない気もするけどどうなんだろ？
もしそれでもというならbiabの場合お湯の量も大切だけど
挽き方も少し細かめにやったほうが糖化効率がいいよ的外れな意見かもしれないけど、biabの良いとこは手軽に作れるとこだから
一気に量作るより5Lとかで色んな味作ったほうが楽しいと個人的には思う

902Anonymous2018/11/13(火) 12:18:12.09ID:7dGBBx0z

>>901
何度かやってる
軍手の上にゴム手してその上にビニ手やってるから絞りも熱くないよ重いのはまぁ慣れてるからw
絞りは漬物樽に桶おいてしぼってる
問題あるとすれば絞るときバッグが破れやすいことかなぁ
ある程度自重で絞らせてから軽く圧かける程度
スパージングは簡単にケトルのお湯ぶっかける程度
麦芽はダブルクラッシュで頼んでる小まめにやるほうがいいのはわかるけど
イーストスターター作ったり器具の消毒やらなんやら準備が結構大変だからまとめて作りたいんだよね…
少量仕込みでも多めの仕込みでもそんな手間は変わらんという
もっと楽にできる便利な道具あればいいんだけどねー

903Anonymous2018/11/13(火) 16:06:30.83ID:sn5gxRBn

biabのバッグ何使ってる？
100均の洗濯のやつだとあまりデカイやつないよね

904Anonymous2018/11/13(火) 16:41:24.75ID:PJXwXpm6

>>903
Aliexpressに売ってるやつ専用のやつとかAmazonにあるだしこし袋大

905Anonymous2018/11/15(木) 01:08:32.05ID:9k4k/yLG

>>903
いつもバッチ量５リットルだから、あまり参考にならないかもしれないけど、特大サイズの不織布の袋の中に100均で買った大物用の洗濯ネット重ねてる。取り出す時は洗濯ネットをまず出すと、サッとウォートが切れて、残りカスを不織布で濾すだけだからだいぶ楽

906Anonymous2018/11/15(木) 11:13:51.73ID:OSKOeX77

リキッドイースト届いたんだけど
製造日から1ヶ月弱
5ガロン弱仕込むとしたら
これスターター必要だろうか？

907Anonymous2018/11/16(金) 16:42:37.88ID:ZY3kNy3m

>>906
イーストの種類や仕込みの比重にもよるから自分で確認してくれ。
http://advanced-brewing.com/wyeast.html

908Anonymous2018/11/16(金) 18:39:05.82ID:spOPSlhb

>>906
10lまではそのままで良いとか書いてなかったっけ？
5ガロンだとスターター作るのが無難。二日ぐらい発酵待ったり、スタックしないかヒヤヒヤするより良いでしょ。

909Anonymous2018/11/17(土) 16:50:18.92ID:7fzsQmeq

スターターつくったよー
めっちゃ雑だけどマグネティックスターラーもつくった
撹拌子と要らないケースファンとファンに合うACアダプタとダイソーに百円磁石だけでつくった
ファンとアダプタ直結してファンの真ん中に磁石2つをアロンアルファでくっつけただけ
快調に動いてるわ～

910Anonymous2018/11/18(日) 00:13:24.35ID:BV4MmQEJ

>>902
全体の工程にあまりプラスになるかわからんけど、スターター用のウォートの準備は、
密閉出来るジャム瓶にウォートを煮沸、密閉していくつか作って保存してるよ。
リキッドイーストのスターターはどうしても前日くらいに用意することになるけど、瓶開けて、イーストを入れるだけの作業になるから楽。

911Anonymous2018/11/18(日) 12:10:37.07ID:xNs/5zMh

ホップって育てるの大変？
1年目から数mまで伸びちゃうもの？

912Anonymous2018/11/18(日) 14:19:38.44ID:ERo5xEU1

さてこれから仕込むわけだけど
なんかやっぱりBIABでやるにしても
バッチ20でボイル25とかでも全然大丈夫みたいだな
煮こみ大変だからなるべく水少なくやろう…
火力足らんわ

913Anonymous2018/11/18(日) 15:31:26.92ID:HsCOlpWA

うーん
今までホースで丁寧にタンクに移してたけど
オイル用の漏斗で直接ドバーってしたほうが楽だな

914Anonymous2018/11/18(日) 21:31:20.83ID:ftQQDIds

>>911
基本放置で2~3年目にはわさわさ
1年目は1株あたり数本ひょろひょろで寂しい
ただし地下茎が竹並みの凶悪さで広がるので要注意

915Anonymous2018/11/18(日) 22:36:33.06ID:xNs/5zMh

>>914
ありがとう
ビール作りに使うには初年は向いてなさそうだね
ひとまず来春、苗から始めてみるよ

916Anonymous2018/11/19(月) 13:51:35.20ID:j5wZEVeb

外気温17度　一次発酵初日
外にタンクを遮光して置いておくも24～25度とタンクに貼ってるシール温度計は指す
そんなに発酵熱でるの？サーモスタット改造した冷蔵庫に保管すべきだったか

917Anonymous2018/11/20(火) 14:24:29.68ID:zVPj0lM9

そういえばアマゾンとかで売ってる１ガロンのミニケグ
付属のホースは極悪ビニール臭さがビールに移るのでシリコンとか無臭のホースに交換は必須です。
広島の水害時水道が止まったとき水のサーバーとして使ってとき判明
水が飲めないレベルで匂いがうつってたhttp://www.ootahiro.co.jp/research/research048.htmlこれいい実験してますよ

918Anonymous2018/11/20(火) 14:39:19.19ID:7b13Q68N

>>917
あのホースはそもそもキツすぎて抜くのに苦労するので、すぐシリコンに買い換えた。

919Anonymous2018/11/20(火) 20:02:04.99ID:gzfJ3vgY

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

920Anonymous2018/11/22(木) 12:58:04.46ID:kI+sva0q

ドライホッピングを主発酵中にして主発酵終わったらホップバッグ抜く方法にしたんだけど
バッグが沈んでて回収できねぇw
手突っ込むわけにいかんし…どうしたもんか

921Anonymous2018/11/22(木) 13:44:14.25ID:bUMO+gNx

お玉かね。

俺は釣糸くっ付けておいて引っ張り出してる。

922Anonymous2018/11/22(木) 15:40:19.25ID:kI+sva0q

>>921
釣り糸！それだ！
おたまは届かないわタンクでかいから
とりだすことすっかり忘れてたわ
取り出したら2週間寝かせて2次発酵だ
主発酵中にホップいれるとイースト再利用できなくなるとかきいたけどどうなんだろな
ダメ元であとでウォッシュしてからスターターつくってみるつもりだけど

923Anonymous2018/11/22(木) 16:37:14.25ID:xIqZZsRI

>>922
失敗して収斂味あるビールとか、そもそも物凄く苦いビールだと酵母に苦味が移ってるので、次回そのまま投入は今一かもね。
同じスタイルのビールならそんなに問題ないし、クリーニングしてスターター作るなら特に気にならない。

924Anonymous2018/11/23(金) 17:35:33.68ID:s3jlDdY7

Amazonで買った安もんの光学式比重計便利だわ。マッシング終了時点での比重もすぐわかるし、煮込み後も鍋全部冷やす前にわかる上に、数滴のウォートで済むからウォートを無駄にせずにすむ。

925日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/11/27(火) 12:59:56.10ID:7DcCeECy

なんでモルトエキスって煮込むの？ホップ飛ぶし良いことなさそうなんだけど。

926Anonymous2018/11/27(火) 13:09:05.68ID:i1y/e4yZ

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama溶けにくいからお湯を使うだけで煮込む必要はないモデ。。

927Anonymous2018/11/27(火) 13:28:55.62ID:JSUy+yTU

ホップの芽を殺菌する意味でやってたんじゃなかろうか？

928Anonymous2018/11/27(火) 13:46:54.57ID:i1y/e4yZ

何言ってんだこいつ。。

929日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/11/27(火) 14:52:23.37ID:7DcCeECy

ありがとう。

作業、短縮します！

930Anonymous2018/11/27(火) 23:36:37.45ID:1xIoZMAY

>>925
ウォート内に溶け込んでいる硫化ジメチルを揮発させるため
これが入っていると、とうもろこしみたいな不快な風味がする
あと、ホップは加熱すると苦味の成分が生成されるから、苦味付けのコントロールのためにも煮こむよ
あと、個人的にはマッシングとかで雑にいじくりまわしたウォートの殺菌のためと思っている

931Anonymous2018/11/28(水) 00:08:40.17ID:B75UQUEE

アホ鹿織らん。。

932Anonymous2018/11/28(水) 07:38:46.97ID:Az7XrwTz

アドブルのFAQ
http://advanced-brewing.com/faq.html煮込まないのですか？
「煮込めば煮込むほど美味しい」と、本に書いてありますが？ご参考まで

933Anonymous2018/11/28(水) 09:35:27.92ID:hsAv8Bht

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

934Anonymous2018/11/28(水) 11:00:50.24ID:A1NpkW5m

>>930
あとチラーの殺菌もついでにしてしまおうw
軽く洗ってからウォートにいれて15分前に煮込んどけばチラーも殺菌できる

935Anonymous2018/11/28(水) 11:06:00.65ID:hsAv8Bht

アホ鹿織らん。。

936Anonymous2018/11/29(木) 00:16:40.31ID:4Rfmlgh6

>>934
それいつもやってるやつw
煮込みながらチラーの準備とかできるから効率がいい

937Anonymous2018/11/29(木) 08:06:48.26ID:LuvOegL4

バカにされた意味が分かっていないから自演でフォローw。。

938Anonymous2018/11/29(木) 09:41:31.05ID:CDBlI1sJ

>>924
どれ買ったか教えてーな

939Anonymous2018/11/29(木) 18:48:27.10ID:7CIy1w97

>>924
でも、発酵後の計測は不正確じゃないか？
fgは高めに出る気がする。

940Anonymous2018/11/29(木) 21:07:36.08ID:4Rfmlgh6

>>938
これな
https://www.amazon.co.jp/dp/B06XFX1GNJ/ref=cm_sw_r_cp_api_i_Yp9.Bb7BRGACG精度はわからん。でも、とりあえず浮式のやつと比較したらほぼ同じだから大丈夫かと。>>939
発酵後はアルコールの影響で不正確だよ。いつも発酵の見極めは適当だから…。発酵後を測るときは浮式だよ。冷ます手間がないし。
いつもバッチ量５リットルだからあまり無駄にしたくないから、気合い入っているとき以外は計らない…。

941Anonymous2018/11/29(木) 21:50:21.92ID:SpBj9M8U

>>940
やっぱりそうか。オレはOG測って、後は変化がなくなったら完了と判断してる。
うちもバッチ少ないから勿体なくて浮式は使えないw

942Anonymous2018/11/29(木) 23:05:36.87ID:4Rfmlgh6

>>941
俺もそれだw貧乏臭いと思いつつも、いろいろ作りたいし、20リットルとか作っていたら消費しきれないからな。おかげで、BIABはコンパクトにできるから助かってる。

943Anonymous2018/11/30(金) 20:01:18.37ID:Qvz+QzLX

比重測った後に発酵容器にもどすってのはダメ？
雑菌が入るかな？

944Anonymous2018/11/30(金) 20:11:14.27ID:uDUZNoZv

>>943
駄目に決まってんじゃん
ケチってねーで飲むか捨てろ

945Anonymous2018/11/30(金) 23:05:01.59ID:8W6sEcXp

>>943
アカン！
容器と比重計をしっかり消毒したらいけるかもしれないけど、そこまでリスクは犯したくない

946Anonymous2018/12/01(土) 05:25:07.58ID:RQMUWeRH

少量仕込みだとあのロスって大きいよな
屈折式比重糖度計オススメ

947Anonymous2018/12/01(土) 10:35:13.00ID:WWVo0/QT

比重を毎回計測する必要なんてないぞ
どうせ同じレシピなんだろうから計りたきゃ1回目だけで十分
パクリのレシピなら計る必要すらない発酵後は計らんでも飲んでみれば分かるしw

948Anonymous2018/12/01(土) 10:58:17.96ID:ZR9sHtgm

比重なんか面倒くさいから測ってないや
ワインじゃないんだし

949Anonymous2018/12/02(日) 13:58:05.05ID:JVYi5fEk

大体でいいんだよこんなもん
肉じゃが作るのにワザワザ計ったりしねーだろ？
そんなもんよ

950Anonymous2018/12/02(日) 16:53:48.85ID:rfFZgB6A

>>949
一理ある
麦芽とかの配合も好みでこんな感じかなーだし
殺菌とかそういうちゃんと出来るかどうかに関わることはちゃんとやってる
フルマッシングならそこさえちゃんとやればある程度のクオリティになるしね

951Anonymous2018/12/02(日) 17:48:18.01ID:JVYi5fEk

>>950
そうだよね
俺も前は割とキッチリやってたけどビールの歴史を勉強したら昔の外国ではビールって家庭料理みたいなもんでその家々でそれぞれの味があったっつーのがあってそれからなんとなく作るようになった

952Anonymous2018/12/03(月) 02:17:45.38ID:f6OkgTio

瓶詰めとかイースト洗浄してたらこんな時間に…
イースト洗浄するときは結構水いれたほうがいいね
イーストケーキとカスを分離させるのに同じくらいの水が必要
湯冷ましつくるの忘れたからミネラルウォーターいれちゃったわ

953Anonymous2018/12/03(月) 12:15:06.63ID:ICrhY65R

>>952
むしろ、食品衛生法より基準が厳しい水道法で決められている水道水を使ってるよ。蛇口を消毒してからしばらく水を流して。今のところ問題ない。まぁ、でもよく考えたら、ミネラルウォーターもナチュラルミネラルウォーターでなければ殺菌済みだから湯冷ましと変わらんわな。

954Anonymous2018/12/03(月) 14:03:12.58ID:QoYmqZ0t

>>953
俺も薄々水道で大丈夫じゃないかなとは思ってたけど
やっぱり水道水で洗浄可能なのか

955Anonymous2018/12/03(月) 14:05:10.70ID:gs/s50UI

LDHから新発売の「EXSUPPLI BLOCK」「EXSUPPLI PARTY」ゼビオ・ヴィクトリアの全店舗で11月29日（木）発売開始！

956Anonymous2018/12/03(月) 18:15:44.55ID:5nonTjIa

>>954
あと、モルト缶で作っていた時は鍋に入る量で煮て、発酵容器へ熱いまま入れて、規定の比重まで水道水で薄めてたよ。冷却の手間がないし。それでも今までコンタミした事はないかな。

957Anonymous2018/12/03(月) 23:46:33.39ID:bKc9E9+d

(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama。。

958Anonymous2018/12/04(火) 20:51:02.41ID:CAA8ikWq

いつも浄水器の水でやってるわ

959Anonymous2018/12/04(火) 21:52:23.50ID:6V1ysfO1

イースト洗浄したけど
イーストは真っ白いやつらじゃん？
その下にまだゴミの層がうっすらあるんだよね…
完全に分離出来なくてちょっと混じってしまったけど大丈夫だろか？

960Anonymous2018/12/04(火) 23:03:20.64ID:yZ1gyX7F

気になるなら使うときに底の方は入れなければいいんじゃないか？
もしくはキレイなところをスターターで培養して使うか。
ホップカスとかは渋いから入れないほうが良い。

961Anonymous2018/12/05(水) 17:51:34.91ID:YcBB24Ix

もう一度洗浄したわ
慎重にカスのとこ入れないようにして今度はなるべく細い筒にいれた
できるだけピュアなイーストにしてからスターターつくりたい

962Anonymous2018/12/06(木) 00:13:29.26ID:vbRuthnL

>>961
洗浄も悩むよな。何回も洗浄すればピュアなイーストになると思うけど、工程を重ねる度に少しづつ雑菌が混入するような気分がする。実際問題ないだろうけど。リキッドイーストはスターターから一部分離、培養した奴を冷凍保存してるけどね。

963Anonymous2018/12/06(木) 08:22:06.52ID:0vSE7hFK

>>962
培養してから冷凍保存とかいけるんか
どのくらいいきてるもんなんだろか？
リキッドめっちゃ高いからできるなら冷凍保存したいわ～

964Anonymous2018/12/06(木) 12:40:01.11ID:d/MuFFGY

>>963
検索すると出てくるし、YouTubeとかでfrozen yeastと検索すれば外国人がやってるのを動画で解説してるのがたくさんあるよ。

965Anonymous2018/12/06(木) 13:00:48.03ID:Sk9vq3B/

>>964
ほえー
そんなん知らんかったわ
ｻﾝｸｽ

966Anonymous2018/12/07(金) 20:29:17.40ID:NMfrOmkB

>>963
リキッドイーストが高いというなら、市販の無濾過生ビールのイーストを培養するという手もあるよ。
欲しいスタイルで澱のたまっているビールを探して底に残った澱を少量の薄めのウォートに入れて、段階的にウォートの量を増やしてくとできるよ。
ボトリング用のイーストを使っているビールという罠もあるけど。

967Anonymous2018/12/07(金) 21:20:49.52ID:2Dq0s8U6

缶を煮込んで仕込んでる初心者ですけど
EBCの低いエキス使って仕込んでもどうしても計算より濃くなったりカラメル臭が出ます
何が原因なんでしょ？
煮込みのときに焦げ付いてる気配はないんですが
エールイーストなのかプライミングにグラニュー糖使ってるのが原因なのか…

968Anonymous2018/12/07(金) 21:44:07.56ID:mRjFpW+x

缶を止める勇気がない意気地なしだから

969Anonymous2018/12/07(金) 23:08:21.03ID:NMfrOmkB

>>967
鍋で煮込んでから希釈するやり方ならば焦げ付きじゃない？モルト缶の時は沸騰させないけど。それか、モルト缶自体が古いか。

970Anonymous2018/12/08(土) 05:22:58.12ID:1uVmv+lp

>>967
ボイルが強すぎるってことはない？
鍋の外に飛び散ることがあるような強さだと、メイラード反応の促進で麦汁が濃くなる

971Anonymous2018/12/08(土) 08:23:45.61ID:KqQDcpmr

イースト再利用か。あんまり考えたことなかったけど、やりたいけどイースト結構在庫があんだよなあ。でもイーストも生きてるから捨てるのも可愛そうだよな

972Anonymous2018/12/08(土) 08:30:20.01ID:3ZRRfgKQ

悪いひととはは無くて
いいすとだからね

9739672018/12/10(月) 01:05:27.26ID:UxvjH9jk

やっぱ煮込み時の問題ですかね
次回はもっと気をつけてみます
ありがとうございました

974日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/12/11(火) 10:09:27.50ID:aj1GkldY

業務用モルト使っている人います？

975日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/12/11(火) 18:35:00.62ID:Hoa4QKLU

横で嫁がカレーを作り始めた。。。助けて、、、

976Anonymous2018/12/11(火) 20:18:19.69ID:xUbhj1Lt

横で納豆食べられるよりマシ

977Anonymous2018/12/14(金) 08:13:26.33ID:2Si3q8/6

>>976
チョンコロムシwwwww

978Anonymous2018/12/14(金) 13:33:37.93ID:ISARBJlY

>>977
これは恥ずかしい

979Anonymous2018/12/16(日) 05:50:44.49ID:zp3xI3CA

実際納豆食うと納豆ビールになってしまうの？

980Anonymous2018/12/16(日) 09:56:59.15ID:EPRApvsV

酸っぱくなるんじゃない？
知らんけど

981Anonymous2018/12/16(日) 12:06:31.18ID:RKfcxXDk

>>979
某ブログで読んだけどもろ納豆の匂いの酒になるらしい

982Anonymous2018/12/17(月) 17:58:49.51ID:EWNWPCJL

納豆菌は強いから、空気中のが混入しちゃうとビール酵母が負ける。

983Anonymous2018/12/17(月) 21:59:24.10ID:z0XY7Ymk

納豆工場に住んでんのか（笑）

984Anonymous2018/12/17(月) 22:20:20.58ID:1AXwiTLc

もう、一度藁を加熱して納豆菌以外の菌を殺すという、藁納豆の製法からして強いよな。

985日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/12/18(火) 11:02:00.24ID:1Tm4uOQK

日本酒の蔵は仕込む間、納豆禁止らしいよ！

986Anonymous2018/12/19(水) 09:37:34.80ID:yjP5S6mR

毎日納豆食ってる奴で納豆ビールになった奴は居ねぇだろ
そういうことだよ

987Anonymous2018/12/19(水) 12:39:04.03ID:GY+3A5MH

>>985
仕込む時どころか、もうずっと食ってない杜氏もいるし、見学もホームページで前日に納豆は食わないように言っているところもあるよ

988Anonymous2018/12/19(水) 14:39:16.41ID:jxNLysPm

納得という字は納豆からきてるから然もありなん

989Anonymous2018/12/19(水) 15:17:34.56ID:yfIdZQQb

必死だなぁ、どうでもいい事だね

990Anonymous2018/12/19(水) 19:32:30.60ID:Mdm1u17J

ヒルナンデスで高田馬場ビール出てたけど、納豆食ってないってよ

991Anonymous2018/12/19(水) 22:01:47.57ID:LWLvM72y

私もそれ観た
ホームブリューレベルの材料と仕込み方でびっくりした

992日利2％頑張る ◆as0tuqd1GY 2018/12/21(金) 09:59:03.89ID:j0UHzYGt

規制緩和して年間100リットル醸造にしてくれないかな。

アルコールのあるビールを飲みたい

993Anonymous2018/12/21(金) 14:27:45.76ID:iY8/YT+g

糞コテはバカ証明書

994Anonymous2018/12/23(日) 01:39:10.82ID:3ch01ifi

卵入りの納豆大好き。♥。キムチと良く合う。♥。。

995(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama2018/12/23(日) 06:05:18.43ID:3ch01ifi

真に、禁酒法だな。 (●￣(ｴ)￣●)。。

996Anonymous2018/12/23(日) 09:06:57.91ID:qVjq0eAp

>>995
お前のことではないよ　お前のことは大好きさ

997Anonymous2018/12/24(月) 13:19:33.60ID:X1woIjha

ガロンボトルで作ったんだけど
最大の欠点があった…これ中に付着したカスが洗えねぇから次使えないじゃん…
どうしたらいいもんか

998Anonymous2018/12/24(月) 13:21:43.32ID:InBqsK61

>>997
酸素系漂白剤で取れるよ。

999Anonymous2018/12/24(月) 18:13:51.26ID:K5K9y+EI

>>997
キッチンハイターじゃぶじゃぶ入れて揺すってたら取れるよ

1000Anonymous2018/12/25(火) 00:06:02.87ID:7bm81OHz

テスト

緑の風が通るお家ver.3

手づくりビール総合スレ 15ケース目

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